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Waterkant

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Goldstraße 20
26434 Wangerland

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Speisekarte von Waterkant

Zuletzt aktualisiert am 05.08.2024
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Vorspeisen

Zartes Matjesfilet
auf Schwarzbrot mit Zwiebelringen
8,70 €
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Hausgebeizter Lachs
auf Reibekuchen mit Senf - Dillsauce
15,40 €
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Cocktail von Nordseekrabben (60 g)
mit Toast und Butter
16,60 €
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Kleines Krabbenbrot (60 g)
vorweg oder zum Probieren
12,60 €
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AUS DEM SUPPENTOPF

Hühnerkraftbrühe
mit Gemüsestreifen
7,40 €
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Tomatencremesuppe
mit Gin und Sahnetupfer
7,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Curry-Süßkartoffel-Suppe
verfeinert mit Limette und Bananenchips
8,40 €
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Friesische Krabbensuppe
mit Cognac und Sahnetupfer
9,60 €
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SALATE

Kleiner gemischter Salatteller
5,90 €
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Großer gemischter Salat
12,20 €
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Große Salatschale mit Thunfisch,
Ei, Zwiebeln und Bauernbrot
16,20 €
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Deichschäfersalat bunter Salat
mit Schafskäse und Bauernbrot
16,80 €
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FRISCH VOM FANG

Gebratenes Kabeljaufilet „Friesische Art“
mit Speckwürfeln, Zwiebeln und Gemüsestreifen, dazu Salzkartoffeln und ein Salatteller
25,40 €
20,40 € kleine Portion
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Gebratenes Schollenfilet
mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter und einem Salatteller
24,20 €
19,90 € kleine Portion
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Wangerländer Pannfisch
kleine Portion
21,80 €
19,20 € kleine Portion
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Gebackenes Seelachsfilet
mit warmem Kartoffelsalat und Remouladensauce
18,20 €
14,90 € kleine Portion
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Große Nordseescholle
mit warmem Kartoffelsalat
25,40 €
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Große Nordseescholle „Finkenwerder Art“
mit Speckstippe, Salzkartoffeln und einem Salatteller
28,60 €
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Große Nordseescholle „Neptun“
gefüllt mit gebratenen Nordseekrabben (30 Gramm), dazu Bratkartoffeln und ein Salatteller
31,50 €
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Norwegischer Lachs, gegrillt,
mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Sour Cream und einem Salatteller
28,90 €
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In Eihülle gebratenes Rotzungenfilet
mit Schnittlauchsauce, Bandnudeln und einem Salatteller
26,40 €
21,90 € kleine Portion
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Große Nordsee - Seezunge nach Müllerin Art
mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter und einem Salatteller (Preis nach Größe, küchenfertiges Gewicht ca. 220 – 380 g) Preis pro 100 g
16,90 €
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Fischpfanne „Deichgräfin“ gebratene Filets1
von Kabeljau, Scholle und Seelachs, dazu Speckstippe, Bratkartoffeln und ein Salatteller
26,90 €
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HORUMERSIELER EDELFISCHTELLER1

Gebratene Filets von Rotzunge, Lachs und Wolfsbarsch
mit angeschwenkten Nordseekrabben (30 g), dazu Salzkartoffeln, zerlassene Butter und ein Salatteller
31,50 €
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Hausgemachte, sauer eingelegte Bratheringe
mit Bratkartoffeln
17,90 €
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Matjesfilets nach Hausfrauenart
mit Äpfeln, Gurken und Zwiebeln in Sahnesauce, dazu Salzkartoffeln und ein Salatteller
21,20 €
17,40 € kleine Portion
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Matjesfilets
mit Zwiebelringen, Bratkartoffeln, und grünen Speck-Bohnen
21,20 €
17,40 € kleine Portion
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Matjesfilets „Windstärke
auf Apfelscheiben, mit Preiselbeer-Sahnemeerrettich, und Bratkartoffeln
21,20 €
17,40 € kleine Portion
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Original Labskaus nach Seemannsart
mit Spiegelei, Rollmops, Gewürzgurke und Rote Bete
21,90 €
18,80 € kleine Portion
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NORDSEEKRABBEN

„Kapitäns-Schmaus“
Krabben (120 g), dazu 2 Spiegeleier oder 2 Rühreier und Bratkartoffeln
27,80 €
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„Vormann Steffens“
Krabben (120 g), dazu Ofenkartoffel mit Sour Cream
26,80 €
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Brot mit Krabben (120 g)
23,90 €
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„Lotsenfrühstück“
Brot mit Krabben (120 g) und zwei Spiegeleier
25,70 €
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AUS DER PFANNE

Putenschnitzel Wiener Art
mit Pommes frites und einem Salatteller
20,90 €
17,80 € mit einem halben Schnitzel
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Schweineschnitzel Wiener Art1
mit Bratkartoffeln und einem Salatteller
20,90 €
17,80 € mit einem halben Schnitzel
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Schweineschnitzel „Forstmeister Art“
mit frischen Champignons in Rahmsauce, dazu Kartoffelkroketten und ein Salatteller
22,90 €
19,80 € mit einem halben Schnitzel
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VOM GRILL

Gebratene Schweineleber
mit Salzkartoffeln und buntem Gemüse
17,80 €
14,80 € kleine Portion
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Schweinerückensteak
mit Pfeffersauce, Pommes frites und einem Salatteller
22,90 €
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Filetpfännchen „Waterkant“
drei Medaillons vom Schwein mit Speckstreifen, Grillwürstchen, Champignonrahmsauce dazu buntes Gemüse und Bratkartoffeln
26,80 €
22,40 € kleine Portion
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Deichlammrückenfilet mit leichter Kräutersauce,
Butterbohnen und Kartoffelkroketten
34,90 €
29,90 € kleine Portion
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Rumpsteak vom argentinischen Maredo-Angusrind, ca. 220 g
mit Kräuterbutter, Grilltomate2, Pommes frites und einem Salatteller
35,90 €
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Rumpsteak vom argentinischen Maredo-Angusrind, ca. 220 g
mit frischen Champignons, Zwiebeln, Kartoffelkroketten und einem Salatteller
35,90 €
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Ribeyesteak vom argentinischen Maredo-Angusrind, ca. 300 g,
mit dem typischen Fettauge (für den Steak-Liebhaber) dazu Sauce Béarnaise, Ofenkartoffel mit Sour Cream und ein Salatteller
37,90 €
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FLEISCHLOS

Bunter Gemüseteller
mit Grilltomate, Hollandaise und Salzkartoffeln
18,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Frische Champignons in Rahm mit Käse
überbacken, dazu Röstitaler und ein Salatteller
19,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Schafskäse,
in krosser Panade gebacken, mit Salatgarnitur, Bauernbrot und Butter
18,20 €

vegetarisch vegetarisch

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DEFTIGES & KLEINE GERICHTE

Hausgemachtes friesisches Sauerfleisch
mit Senfgurken und Bratkartoffeln
17,90 €
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Riesencurrywurst
mit Pommes frites
11,20 €
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Zwei Medaillons vom Schwein
mit Pfirsich und Käse überbacken, dazu Pommes frites und eine Salatgarnitur
22,40 €
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EISKALT UND VERFÜHRERISCH

Großer Eiskaffee Vanilleeiskrem, Kaffee und Sahne
7,40 €
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Große Eisschokolade
Vanilleeiskrem, Trinkschokolade und Sahne
7,40 €
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Eisbecher „Sanfter Engel“
Vanilleeiskrem, Orangensaft, Rum und Schlagsahne
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Schokobecher Schokoladeneiskrem
mit Eierlikör und Sahne
9,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Ostfriesenbecher
Vanilleeiskrem mit Boonzopp und Sahne
9,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Amarettobecher
Vanille-, Schokoladen- und Walnusseiskrem mit Amarettini, Amarettolikör und Sahne
9,20 €
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Coupe Danmark
Creme Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce und Sahne
9,20 €
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Eisschale „Roter Sand“
Vanille-, Schokoladen-, und Walnusseiskrem auf Baiser mit Amarenakirschen und Sahne
9,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Gourmetbecher
Vanille-, Kirsch- und Schokoladeneiskrem mit Kirschlikör und Sahne
9,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Waterkant ist der 05.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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