Speisekarte von Restaurant Leuchtfeuer
Zuletzt aktualisiert am 04.06.2024
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Spargelkarte
Vorspeisen
Spargelcremesuppe
mit Einlage vom grünem Spargel Sahnehaube
7,50
€
Schmeckt mir!
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Spargelröllchen
aus gekochtem Schinken und Spargel gratiniert mit Hollandaise an Rucolasalat dazu Baguette
8,90
€
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Frischer deutscher Spargel
Flammkuchen Spargel
belegt mit Spargel,Kochschinken und Hollandaise überbacken
16,90
€
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Fettuccine & Spargel
Bandnudeln mit gebratenem Spargel, Tomaten, Spargelsoße, gebratene Rindersteakstreifen, Pinienkerne, Bärlauch und Parmesan
22,50
€
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Lammrücken
auf grünem Spargel im Speckmantel, Sauce Hollandaise, Berna Rösti
29,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
1 Pfund Spargel
mit Salzkartoffeln dazu Hollandaise oder Buttersoße
19,90
€
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1/2 Pfund Spargel
mit Salzkartoffeln dazu Hollandaise oder Buttersoße
14,50
€
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Wahlweise zum Spargel:
mit Kochschinken
6,50
€
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mit Ammerländer Katenschinken
6,50
€
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mit Koch und Katenschinken
9,00
€
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mit ca 160 g Rumpsteak
18,50
€
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mit Wolfsbarsch gebraten
11,50
€
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mit 1 Lachsfilet gebraten
11,50
€
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mit Schweineschnitzel paniert
9,20
€
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mit 2 Lammfilets gebraten
14,50
€
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Suppe
Horumersieler Krabbensuppe
gebunden, mit Weinbrand verfeinert, unter einem Sahnehäubchen
7,90
€
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Friesische Birnensuppe
mit Speck, Zwiebeln und Sahne
7,80
€
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Zucchinicremsuppe
mit Streifen vom Räucherlachs
6,20
€
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Rinderkraftbrühe „Celestine“
mit Kräuterpfannkuchenstreifen und Fleischeinlage
5,90
€
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Vorspeisen.
Friesische Tapas Variationen
marinierter Garnelensalat, Forellentatar, Matjessalat und Lachstatar mit heimischem Schwarzbrot
18,20
€
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Lachsrose
mit 2 hausgemachten Reibekuchen an Salatbukett und Honig-Senfsoße
17,90
€
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Bruschetta
Baguette mit Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Öl und Kräuter
9,90
€
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überbackener Bauernkäse
Bauernkäse in Knoblauch eingelegt, mit Tomaten und Gurken garniert, dazu Baguette
15,80
€
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Salate
Wählen Sie ihr Dressing: Limetten-Joghurt, Vinaigrette, French oder Essig und Öl - Menage
Großer Salatteller
aus einer Variation gemischter Blattsalate, Tomate, Gurke, Paprika, Mais, Lauchzwiebeln, Baguette und Dressing nach Wahl
16,90
€
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Großer Salatteller
mit Zwiebel, Oliven, Ei, Schafskäse in Kräutern und Knoblauch eingelegt
19,90
€
mit gebratenen Thunfischwürfeln und Oliven
19,90
€
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Großer Salatteller
mit gebratenen Putenbruststreifen, Bauernkäse
20,90
€
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Großer Salatteller
mit gebratenen Meeresfrüchten und Parmesan
25,90
€
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Folienkartoffel
Folienkartoffel
mit Kräuterquark, geräuchertem Lachs und Salatbukett
17,50
€
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Folienkartoffel
mit Kräuterquark, Putenbruststreifen und Salatbukett
17,50
€
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Folienkartoffel
mit Kräuterquark und gemischtem Salat
15,50
€
vegetarisch
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Folienkartoffel
mit Kräuterquark, Matjes und Salatbukett
17,50
€
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Burger
Beef Burger ca 200g
Rustikalbrötchen, Rinderpatty aus eigener Herstellung, Salat, Gurke, Tomate, Speck, Röstzwiebeln, Tomaten-Kräuter-Soße, Steakhouse Pommes
19,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
+mit Käse Aufpreis
2,00
€
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Chicken Burger ca120g
Rustikalbrötchen, crispy Chickenpatty aus eigener Herstellung, süß–sauer–Sauce, Tomate, Gurke,Salat, Steakhouse Pommes
18,50
€
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Flammkuchen
Klassisch
belegt mit Schmand, Speck, Zwiebeln und Lauch
16,90
€
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Schinken
belegt mit Schmand, Speck, Zwiebeln und Kochschinken
16,90
€
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Lachs
belegt mit Schmand, Räucherlachs, Zwiebeln, Schafskäse und Rucola
16,90
€
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Mediterran
belegt mit Schmand, Schafskäse, Paprika, Knoblauch, Oliven und Tomatenwürfel
16,90
€
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Auflauf
Thunfischauflauf
Nudeln, Cherry-Tomaten, Thunfisch, frische Kräuter mit Käse-Sahnesoße überbacken
15,50
€
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Kartoffelauflauf „Art des Hauses“
Kartoffeln, Hackfleisch, Käsesahnesoße, Zwiebeln, Lauchzwiebel, mit Bauernkäse überbacken
15,80
€
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Gemüse–Gnocchi-Topf
Gnocchi an Basilikumpesto, Gemüse der Saison mit Bauernkäse überbacken
17,20
€
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Pasta
Bandnudeln- Lachs
mit Tomatensoße, Knoblauch, Kräuter der Provence, Cherry-Tomaten, Lauchzwiebeln Rucola und Parmesan, dazu gebratene Lachswürfel
21,50
€
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Bandnudeln- Garnele
mit Cherry-Tomaten, Lauchzwiebeln, frischen Kräutern, Olivenöl Knoblauch, Rucola, Garnelen und Parmesankäse
22,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
gefüllte Zucchini
mit mediterranem Gemüse, Knoblauch, mit Schafskäse überbacken, dazu Reistimbale und Kräutersoße
19,80
€
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Friesische Spezialitäten
Labskaus „traditionelles Seemannsgericht“
aus gepökelter Rinderbrust, Kartoffeln, Bismarckhering, Gewürzgurke und Rote Beete mit Spiegelei
18,90
€
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Ochsenbacken
geschmort, an mediterranem Saisongemüse, Kroketten und Bratensoße
23,80
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Grünkohl
mit Salzkartoffeln, Kassler, Kochwurst und Pinkel, Senf und einem Korn
20,90
€
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Matjes und Hering
Matjes an Hausfrauensoße
Natur Matjes an Sahnesoße mit Apfelstückchen, Zwiebeln und Gurkenwürfeln, dazu Bratkartoffeln oder auf Wunsch Schwarzbrot
19,90
€
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Matjes und Kräuterrührei
3 Kräutermatjes an Rührei, dazu Bratkartoffeln
19,50
€
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Friesenmatjes
Kräutermatjes, Natur Matjes und Räuchermatjes, Preiselbeersahne Speckbohnen und Bratkartoffeln
19,90
€
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Fischspezialitäten des Hauses
Fischteller
Rotbarsch, Buttermakrele und Schollenfilet gebraten, deftige Bratkartoffeln und einem gemischtem Salat
26,90
€
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+mit Nordseekrabben 30g Aufpreis
9,00
€
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Schollenfilet
gebraten mit Apfel-Sahnesoße Bratkartoffeln und Salat der Saison
22,90
€
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Nordseescholle ca. 500g
im Ganzen in Butter gebraten, mit Salzkartoffeln, Buttersoße und einem Salat der Saison
27,90
€
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Scholle „Finkenwerder Art“
Im Ganzen gebraten mit Speck, Zwiebeln,, Salzkartoffeln, Buttersoße und Salat der Saison
30,60
€
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Rotbarschfilet
in der Eihülle gebraten, dazu Salzkartoffeln, zerlassene Butter oder Senfsoße und einem Salat der Saison
23,80
€
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Dorschfilet „Horumersieler Art“
gebraten, mit Speckwürfeln, gemahlenem Schwarzbrot, dazu Bratkartoffeln und Salat der Saison
24,90
€
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Lachsfilet
gefüllt mit Spinat und Bauernkäse im Blätterteig gebacken, Pflaumensauce und Trüffelkartoffelbrei überbacken mit Parmesan
24,60
€
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Schollenfiletröllchen
gefüllt mit Norwegischem Lachsfilet gedünstet, auf Zitronen–Buttersoße an Fettuccine und einem Salat der Saison
23,50
€
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gebratene Buttermakrele
auf mediterranem Gemüse, Meersalz–Drillinge und Kräuterpesto
22,80
€
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Fleischspezialitäten des Hauses
Geflügel
Hühnerfrikassee
mit Spargel, Pilzen dazu Reis und Salat
19,80
€
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Putensteak „Mailänder Art“
natur gebraten auf Pasta mit Tomatensoße und Bauernkäse überbacken
21,90
€
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Rind
Rumpsteak „Strindberg“ 250g
gebraten mit Senf–Zwiebel–Kruste, Pfefferrahmsauce, karamellisierten grünen Spargel, dazu Krokettenbällchen
32,80
€
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Rinderfilet 200g
geschmort an Portweinschalotten und getrüffeltem Kartoffelbrei und Parmesan
33,20
€
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T–Bone–Steak
an Honig–Curry–Dip mit Folienkartoffel und Rucola–Tomatensalat Wählen Sie zwischen 625g -890g
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Schwein
Schweinemedaillons
gebraten im Speckmantel, auf geschmorten Champignons und Spiegelei dazu Bratkartoffeln
24,80
€
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Schweinefilet gefüllt
mit Chorizo gefüllt, rosa gebraten, auf Pfefferrahmsoße, an Speckbohnen und Röstitaler
22,90
€
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Herrentoast
2 Schweinemedaillons gebraten auf Toast, Champignons, mit Käse überbacken, Gewürzgurke
17,90
€
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Tomahawksteak (ca. 440 g) vom Iberico–Schwein
mit Steakhouse–Pommes, Speckbohnen und Kräuterbutter
35,50
€
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Schnitzel „Wiener Art“
paniert gebraten, mit Zitrone, Sardelle und Kapern garniert, Steakhouse Pommes und Salat der Saison
20,90
€
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Paprikaschnitzel
mit pikanter Paprikasoße, Steakhouse Pommes und Salat der Saison
21,70
€
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Champignonrahmschnitzel
mit Steakhouse Pomes und einen saisonalem Salat
23,50
€
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Friesenschnitzel
mit Zwiebeln, Spiegelei, Bratkartoffeln und Salat der Saison
23,80
€
mit Nordseekrabben 30g
9,00
€
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Knusperschnitzel
an Tomatensoße, mediterranem Gemüse und Salzkartoffeln
20,50
€
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Zum Bier oder Wein
Currywurst
Riesenwurst mit hausgemachter Currysoße und Steakhouse Pommes
13,50
€
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Käseplatte
gemischte Käseplatte aus eigener Herstellung. Nach Jahreszeit wechseln aus Chili, Queller, Bärlauch, Kräuter und Naturkäse, Feigen-und Johannesbeersenf, Baguette
13,50
€
150g
23,90
€
300g
vegetarisch
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Dessert
Schokoladen - Soufflé
Schokoladenkuchen mit weichem Schokokern an Eierlikör- Sahne-Soße
8,50
€
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Tartufo classico
Halbgefrorene Schokoladeneiscreme mit Zabaione- Kern umhüllt von Kakao und kandierten Haselnusstückchen an Himbeersoße
6,20
€
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Tartufo Nocciola
Halbgefrorenes Haselnusseis mit einem Herz aus flüssiger Schokolade umhüllt von Karamellisierten Haselnüssen an Baileys-Sahne-Soße
6,80
€
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Tartufo Limoncello
Halbgefrorenes Limoncelloeis mit einem flüssigem Zitronenkern an Schokosoße und Sahne
6,20
€
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Parfait
selbst hergestellt in wechselnden Geschmacksrichtungen
4,70
€
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Annemagret Spezial
Vanilleeis und ein Espresso
5,50
€
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Rote Grütze
mit Vanilleeis
5,90
€
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Minidessert
lassen Sie sich überraschen
4,00
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Leuchtfeuer ist der 04.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.