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Altes Sielwärterhaus

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Goldstraße 26
26434 Wangerland

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Speisekarte von Altes Sielwärterhaus

Zuletzt aktualisiert am 27.09.2024
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Räucherlachs an Kartoffel-Rösti
mit Kräuterdip und Salatbouquet
10,90 € als Vorspeise
23,90 € für den kleinen Hunger
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zwei Matjesfilets
auf Schwarzbrot an Salatgarnitur
13,50 €
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drei Scampi mit frischen Kräutern gebraten
mit Schmortomaten und Kräuterbaguette
15,50 €
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Friesen-Dreiklang
Krabben mit Kräuter-Rührei, Lachs an Rösti und Matjes auf Schwarzbrot
22,50 €
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Krabbensuppe
von frischen Nordseekrabben
10,90 €
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Beef Tea
aromatisierte Rinderkraftbrühe im Weck Glas serviert
9,90 €
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Tomatensuppe
mit Basilikumöl
8,90 €
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Cole Slaw
(cremiger Krautsalat mit Karottenstreifen)
5,50 €
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Gurken-Schmand-Salat
5,50 €

vegan vegan

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Salat
mit Blattsalat, Gurke, Tomate, Paprika, gerösteten Kernen und Essig-Öl-Dressing, alternativ mit Joghurtdressing.
7,90 € als Beilagensalat
16,90 € als großer gemischter Salat
25,90 € mit Räucherlachs und Krabben
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Kartoffelrösti mit Paprika-Pilzgemüse
in Olivenöl gebraten (vegan)
22,50 €

vegan vegan

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Sellerieschnitzel an Kartoffelpüree
mit Tomatensauce
18,90 €

vegetarisch vegetarisch

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gebratene Serviettenknödelscheiben
mit Rahmchampignons
18,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Matjessalat
mit Ofenkartoffel und Kräuterschmand
18,90 €
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Matjesfilets Hausfrauenart
mit Butterkartoffeln
19,90 €
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Matjesteller „Altes Sielwärterhaus“
drei Matjesfilets mit roten Zwiebeln, Hausfrauensauce und Apfel-Meerrettich-Dip dazu Bratkartoffeln und ein Gurken-Schmand-Salat
24,90 €
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Rotbarschfilet auf der Haut gebraten
an lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat
19,90 € auch als kleine Portion möglich
16,90 €
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gebratenes Nordseeschollenfilet
mit Speck-Zwiebelstippe und Bratkartoffeln dazu einen Gurken-Schmand-Salat
25,90 € auch als kleine Portion möglich
21,90 €
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Nordseescholle Müllerin im Ganzen gebraten
mit Buttersauce und Petersilienkartoffeln dazu einen Gurken-Schmand-Salat
26,90 €
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Nordseescholle Finkenwerder
im Ganzen gebraten mit Speck-Zwiebelstippe und Bratkartoffeln dazu einen Gurken-Schmand-Salat
27,90 €
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Lachsfilet gebacken
mit Schmortomaten auf Kartoffelrösti
29,90 €
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Fischvariation „Altes Sielwärterhaus“
3-erlei Fischfilet nach Tagesvorrat mit Dillrahmsauce und Senfsauce dazu Bratkartoffeln und Buttergemüse
32,50 €
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Fischvariation „Altes Sielwärterhaus“
für zwei Personen
61,50 €
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Schnitzel Wiener Art
mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat dazu Preiselbeeren und Zitrone
20,90 € auch als kleine Portion möglich
17,90 €
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Holsteiner Schnitzel Wiener Art
mit Speck und Spiegelei dazu Bratkartoffeln
22,90 € auch als kleine Portion möglich
18,90 €
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Rahmschnitzel Wiener Art
mit Champignons in Rahmsauce dazu Pommes Frites
22,90 € auch als kleine Portion möglich
18,90 €
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Königsberger Klopse vom Kalb
mit Kapernsauce und frischer Rote Beete dazu Kartoffelpüree
25,90 €
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Schweinefilet gebraten
mit Rahmchampignons auf Kartoffelrösti
27,90 € auch als kleine Portion möglich
24,90 €
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glasierte Spare Ribs
mit Cole Slaw und Kräuter-Baguette
26,90 €
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Dry Aged Burger medium gebraten
mit Käse, Bacon und Barbecuesoße dazu Pommes Frites, Mayo und Ketchup
19,90 €
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Maredo Rumpsteak
mit der typischen Fettauflage rosa gebraten mit Kräuterbutter und Ofenkartoffel dazu Cole Slaw
35,90 €
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Maredo Rumpsteak
mit der typischen Fettauflage rosa gebraten dazu Champignon-Zwiebel-Gemüse und Bratkartoffeln
36,90 €
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friesische Rote Grütze
mit flüssiger Sahne und Vanilleeis (heiß oder kalt )
8,90 €
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weißes Schokoladenmousse
mit Kirschen
13,90 €
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Kreationen des Küchenchefs
-hausgemachtes Eis- (bitte fragen Sie Ihre Bedienung nach den aktuellen Sorten)
9,90 €
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verunglückter Schokoladenkuchen
mit flüssigem Kern dazu Vanilleeis und Schlagsahne (Zubereitungszeit ca. 20 min)
14,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Altes Sielwärterhaus ist der 27.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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