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Waldgaststätte Eckernworth GmbH

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Hermann-Löns-Straße 19
29664 Walsrode

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Speisekarte von Waldgaststätte Eckernworth GmbH

Zuletzt aktualisiert am 05.05.2023
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Vorspeisen:

Tasse Hochzeitssuppe „Heidjer-Art"
mit Eierstich, Spargelstücken und Fleischklößchen
5,80 €
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Tasse Kürbissuppe
4,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kleiner Salat-Teller der Saison in Dressing
4,40 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Garnelen-Pfännchen „Mediterran"
in heißem Knoblauchöl, mit Cherrytomate, Paprikastreifen und ofenwarmem Kräuterbaguette
11,50 €
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Frische Champignons
in Speck und Zwiebeln gebraten, dazu Rührei und Heider Bratkartoffeln
16,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Matjestopf nach Hausfrauenart
mit Apfeln und Zwiebeln, dazu Heidier Bratkartoffeln
13,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Große Currywurst
mit Pommes frites
8,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegetarische / Vegane Gerichte:

3 Steckrüben-Pastinaken-Rösti
mit Sourcreme und Salatbouquet
10,80 €

vegan vegan

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Vegetarischer Teller
Tortellini mit Steinpilzfüllung in Salbeibutter geschwenkt. mit geschmorten Kirschtomaten und Kräuter-Baguette
12,80 €

vegan vegan

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Vegane Süßkartoffel-Gemüsepfanne
mit Reis und mit Kokosmilch verfeinert
10,80 €

vegan vegan

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Gebackener Camembert
mit fritierter Petersilie, Preiselbeeren und Toast
10,80 €

vegan vegan

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Bunter Salat-Teller mit Kräuter-Baguette
Grüner Salat, Tomaten, Gurken und Mais in Joghurt-Dressing
9,80 €

vegan vegan

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Auf Wunsch mit gebratenen Putenstreifen
13,80 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Frischer Fisch aus eigener Teichwirtschaft:

Hausgemachte Karpfensülze
mit Remouladensauce und Heider Bratkartoffeln
12,80 €
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Geräuchertes Forellenfilet (aus eigener Räucherei)
mit Rührei und Heider Bratkartoffeln
14,80 €
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Zanderfilet nach „Müllerin-Art" gebraten
mit zerlassener Butter, Kartoffeln und Gurkensalat
21,80 €
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Heidschnuckenfleisch aus eigener Herde:

Heidschnuckensülze mit Remouladensauce
Gewürzgurke und Heidjer-Bratkartoffeln
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Schnucken-Mix: Heidschnuckenbratwurst
und Heidschnucken-Knipp (Grützwurst) mit warmen Apfel-Preiselbeer-Spalten und Heidier Bratkartoffeln
16,50 €
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Gebratene Heidschnuckenleber
mit gebackenen Zwiebelringen, warmen Apfel-Preiselbeer-Spalten und Kartoffelschnee
17,50 €
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Heidschnuckenbraten mit Rosmarinsauce,
Bohnenbündchen im Speckmantel, Heidekartoffeln und gefüllter Birne mit Kronsbeeren
24,50 €
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Hauptspeisen

Sülze vom Spanferkel
mit Remouladensauce und Heidjer-Bratkartoffeln
13,50 €
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Hausgemachtes Knipp - Heider Spezialität (Grützwurst)
mit Gewürzgurke und Heidjer-Bratkartoffeln
13,50 €
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Putenschnitzel „Oriental"
mit gebackener Banane, Curryrahm und Butterreis
17,90 €
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Schweineschnitzel nach Jäger Art (180 g)
mit Champignonrahmsauce und Pommes frites
16,80 €
22,80 € als XXL Jäger-Schnitzel (300g) mit Pommes
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Cordon bleu mit Pommes frites und Salatanlage
Gefülltes Schweineschnitzel mit Kochschinken und Käse
17,80 €
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Medaillons vom Schweinefilet mit Pfeffersauce,
Bohnenbündchen im Speckmantel und Kartoffelröstis
19,50 €
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Wildteller „Hubertus'
Braten aus der Hirschkalbskeule mit Rosmarinsauce, Apfelrotkohl und Kartoffelkroketten, gefüllte Birne mit Kronsbeeren
22,50 €
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Rinderroulade gefüllt nach Hausmacher Art
mit Apfelrotkohl und Heidekartoffeln
17,80 €
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Rumpsteak nach Art des Hauses (200g)
mit Kräuterbutter, Grilltomate und Pommes frites
25,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Waldgaststätte Eckernworth GmbH ist der 05.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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