Speisekarte von Brückenmühle
Zuletzt aktualisiert am 27.03.2023
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Thueringer Kuche
Salate Thueringer Kuche
Griechischer Bauernsalat
Blattsalat, Tomaten, Gurke, Zwiebeln, Oliven, Schafskäse, Paprika, Mais, Kräuter, Essig u. Ol
15,50
€
Schmeckt mir!
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Sportlerteller
Blattsalat, Tomate, Gurke, Obst, Putenstreifen, Himbeerdressing, Kräuter
16,90
€
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Salalplatte mit Räucherlachs
Blattsalat und Salate mit Räucherlachs
16,90
€
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Salatplatte mit Spiegelei
Blattsalat und verschiedene Salatsorten mit Spiegelei
11,90
€
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Hähnchenbrustfilet aul frischem Blattsalat
Blattsalat, gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Dressing
14,50
€
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Gebackene Champignons auf großem Salat
12,90
€
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Pizzabrot zum Salat
3,50
€
vegan
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Fischgerichte
Zanderfilet mit Petersilienkartoffeln
an einer Honig-Dill-Senfso ße und Salat vom Buffet
19,90
€
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Forelle nach Müllerin-Art ( ohne Gräten)
mit Kartoffelsalat, Kräuterbutter und Salat vom Buffet
16,90
€
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Pangasiuslilet gebraten
mit Kartoffelsalat, Kräuterbutter und Salat vom Buffet
15,90
€
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Gebratene Garnelen in Kräuter Knoblauch-Marinade
an Salat der Saison dazu Vital-Brötchen
18,90
€
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Mittagskarte
Nudelsuppe
mit Gemüse und Hühnerlleischeinlage
5,50
€
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In Bulter gebratene Kloßscheiben
mit Salat der Saison
12,90
€
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Gebratenes Zanderfilet mit Petersilienkartofcln
an einer Honig-Dill-Senfsoße und gemischtem Salat vom Buffet
20,90
€
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Champignonsehnitzel
Schweineschnitzel an einer Rahmsauce mit frischen Champignons, dazu Pommes Frites u. Salat vom Buffet
16,90
€
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Kalbsschnitzel aus dem Kalbsrücken rose geschnitlen
Mit 2 Spiegeleiern und Kartoffelsalat, Salat vom Buffet
21,90
€
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Kalbsschnitzel aus dem Kalbsrücken ros'e geschnitten
an einer Rahmsauce mit frischen Champignons, Petersilienkartoffeln und Salat vom Buffet
21,90
€
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Schweinebraten und Sauerkraut
15,50
€
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zarte Bäckchen vom Ochsen und Rotkraut
21,90
€
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Thüringer Rinderroulade und Apfelrotkohl
19,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemischter Braten - Kalb und Schwein
Schmorbraten vom Kalb und Schwein, und Salat vom Buffet
17,00
€
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Knusprige franz. Entenbrust tranchierl in Scheiben und Apfelrotkohl
21,90
€
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Wildgulasch (Hirsch u. Wildschwein gemischt) mit Rotkraut
18,00
€
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Kalbsbraten und Rolkraut
18,90
€
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Kinderportion - Schweineschnitzel mit Pommes frites
Zu allen Gerichten werden selbstverständlich auch Salzkartoffeln und andere Beilagern gereicht!
8,50
€
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Kinderportion - Kinderschnitzel mit Bratensoße und cinem Kloß
Zu allen Gerichten werden selbstverständlich auch Salzkartoffeln und andere Beilagen gereicht!
8,50
€
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Kinderportion - Schweincbraten mit einem Kloß
Zu allen Gerichten werden selbstverständlich auch Salzkartoffeln und andere Beilagen gereicht!
8,00
€
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Abendkarte
Thüringer Rostbrätel
mit Kartoffelsalat und Salat vom Buffet
16,50
€
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Jägerschnitzel mit Champignonrahmsoße
Pommes frites und Salat vom Buffet
16,50
€
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Schweineschnitzel nach .Wiener Art*
mil Kartolfelsalat und Salat vom Buffet
15,50
€
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Schnitzel..Prager Art"
mit Rührei, Schinken, Kartoffelsalat und Salat vom Buffet
16,50
€
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Schweinesteak mit Champignons
Bratkartoffeln und Salat vom Buffet
16,50
€
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Steak ou lour, mit Wiürzleiseh und Käse überbacken
dazu Bratkartoffeln und Salat vom Buffet
16,90
€
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Schweinelendchen mit Kräuterbuller
und Bratkartoffeln und Salat vom Buffet
17,90
€
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Sehweinelendchen mit Gorgonzolasoße
Schupfnudeln und Salat vom Buffet
17,90
€
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Hähnchen-Nuggels
mit Kartolfelsalat und Salat vom Buffet
16,50
€
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Putenmedaillons an Mango Chutney und Curry-Dip
mit Schupfnudeln und Salat vom Buffet
16,90
€
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Pulenmedaillons an süßer Chilisoße
mit Schupfnudeln und Salat vom Buffet
16,90
€
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Pulenschnitzel mit Kartoffelsalat
und Salat vom Buffet
16,90
€
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Grillteller .Fantastico
Steak ou four, Putenmedaillons mit Mango-Chutney und Curry Dip, Schweinefilet mit Gorgonzolasoße dazu Schupfnudeln und Salat vom Buffet
18,90
€
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Grillteller .Brückenmühle"
Putenmedaillonsmit süßer Chilisoße Medaillon vom Schweinefilet mit Kräuterbutter Rindermedaillons vom argentinischen Angus mit Gorgonzolasoße dazu Bratkartoffeln und Salat vom Buffet
21,50
€
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300g argentinisches Angus Rumpsteak
mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salat vom Buffet 300g argentinisches Angus
28,90
€
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Rumpsteak
mit süßer Chilisoße, Schupfnudeln und Salat vom Buffet
28,90
€
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300g argentinisches Angus Rumpsteak
in Gorgonzolasoße mit Schupfnudeln und Salat vom Buffet
28,90
€
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Aulschnittplatte
15,00
€
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Käse-Schinkenplatte
15,00
€
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Schinkenplatte
16,00
€
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Desserts
Nuss-Becher
6,90
€
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Portion frische Erdbeeren
mit Schlagsahne (saisonbedingt)
5,50
€
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Vanillecis
mit frischen Erdbeeren (saisonbedingt)
6,80
€
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Obstsalat der Saison
6,60
€
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Kindereis
mit Früchten und Schlagsahne
5,20
€
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Gemischtes Eis
mit Früchten und Schlagsahne
6,60
€
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Italienische Küche
Salate Italienische Küche
Tomatenrondell mit Mozzarella
Tomaten, Blattsalat, Mozzarella, Essig und Ol-Dressing
12,90
€
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Italienischer Salat
Kopfsalat, Gurke, Tomate, Thunfisch, Kochschinken, Ei, Zwiebeln, Edamer-Käse, Joghurtdressing
10,50
€
14,00
€
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Salatteller vom Bulfet
5,50
€
9,00
€
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Pasta
Tagliatelle "Toscana"
mit hausgemachter Bolognese
12,00
€
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Garnelenauf Bandnudeln in einer Tomaten-Pestosauce
mit frischen Kräutern
14,90
€
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Pasta in Tomatensouce
mit zerlassenen Mozzarella und frischen Basilikum
12,00
€
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Tagliatelle a la Salmone
mit geräucherten Norwegischen Lachs in Sahnesauce
16,50
€
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Pizza
Indische Art
Holländische Soße, Salami, Schinken, Mais, frische Tomaten, frischer Paprika, Putenfleisch, Oregano
12,00
€
13,00
€
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Italia
Salami, Schinken, Champignons, Peperoni, Artischocken, Sardellen, Muscheln, Paprika, Zwiebeln
11,00
€
12,00
€
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Maradona
Salami, Schinken, Champignons, Peperoni, Sardellen, Artischocken, Zwiebeln
11,00
€
12,00
€
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Vier Jahreszeiten
Jeweils nur Schinken, 4 Salami, 4 Champignons, grüne Peperoni
10,50
€
11,50
€
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AI Prosciulto
Vorderschinken
10,50
€
11,50
€
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AI Salami
Salami
10,50
€
11,50
€
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Al Tonno
Thunfisch, Zwiebeln
10,50
€
11,50
€
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Spezial
Salami, Champignons, Paprika, Peperoni
10,50
€
11,50
€
Schmeckt mir!
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Roma
Salami, Vorderschinken, Champignons, Peperoni
10,50
€
11,50
€
Schmeckt mir!
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Costa Nostra
Salami, scharfe Peperoni, Sardellen, Zwiebel
10,50
€
11,50
€
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Marinara
Thurnfisch, Muscheln, Kapern
10,50
€
11,50
€
Schmeckt mir!
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Porto Marino
Salami, Vorderschinken, Champignons, Zwiebel
10,50
€
11,50
€
Schmeckt mir!
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Pescatore
Vorderschinken, Champignons, Peperoni
10,50
€
11,50
€
Schmeckt mir!
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Capri
Salami, Vorderschinken, Champignons
10,50
€
11,50
€
Schmeckt mir!
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Venezia
Vorderschinken, Champignons
10,50
€
11,50
€
Schmeckt mir!
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Apollo
Vorderschinken, Champignons, Papika, Sardellen
10,50
€
11,50
€
Schmeckt mir!
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Milano
Salami, Vorderschinken, Champignons, Artischocken
10,50
€
11,50
€
Schmeckt mir!
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Schmeckt mir!
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Amore Mio
Vorderschinken, Champignons, Artischocken, Paprika
10,50
€
11,50
€
Schmeckt mir!
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Sophia Loren
Vorderschinken, Champignons, Ei
10,50
€
11,50
€
Schmeckt mir!
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Porto Fino
Muscheln, Sardellen, Kapern
10,50
€
11,50
€
Schmeckt mir!
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Vatikano
Salami, Vorderschinken, Peperoni, Zwiebeln
10,50
€
11,50
€
Schmeckt mir!
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Europa
Vorderschinkeenapig, Champignon, Paprika, Zwiebel
10,50
€
11,50
€
Schmeckt mir!
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Mondo
Vorderschinken, Muscheln, Peperoni, Zwiebel
10,50
€
11,50
€
Schmeckt mir!
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Maschio
Salami, Vorderschinken, Champignons, Muscheln
10,50
€
11,50
€
Schmeckt mir!
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Calzone (gefüllt)
Vorderschinken, Champignons, Peperoni
10,50
€
11,50
€
Schmeckt mir!
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Margarita
mit Mozarella
10,50
€
11,50
€
Schmeckt mir!
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Bolognese
Hackfleischsoße
10,50
€
11,50
€
Schmeckt mir!
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Hawaii
Vorderschinken, Ananas
10,50
€
11,50
€
Schmeckt mir!
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Nudelpizza
mit Nudeln Ihrer Wahl
10,50
€
11,50
€
Schmeckt mir!
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Tomato
Tomaten, Knoblauch, Mozarella
10,50
€
11,50
€
Schmeckt mir!
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Brokkoli
Schinken, Champignons, Brokkoli
10,50
€
11,50
€
Schmeckt mir!
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Familienpizza
belegt nach Ihren Wünschen (60 x 40 cm)
30,00
€
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Familienpizza Indische Art
60 x 40 cm
35,00
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brückenmühle ist der 27.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.