Speisekarte von Brückenmühle
Zuletzt aktualisiert am 07.12.2022
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Suppen
Gemüsebrühe „Jacqueline“
Erbsen, Wurzelgemüse, Spargel, Kartoffeln, Schweinefleisch
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Geflügelkraftbrühe „Brückenmühle“
Geflügelfleischeinlage, Nudeln, Wurzelgemüse
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Tomatencremesuppe
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Kurzgebratenes: Steaks & Co
Schweinesteak
mit Würzfleisch u. Käse überbacken
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Schweinesteak
mit Spargel u. Hollandaise u. Käse überbacken
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Schweinesteak
mit Ananas, Schinken u. Käse überbacken
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Schweinesteak
mit Broccoli u. Hollandaise u. Käse überbacken
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Schweinesteak
mit Tomate u. Mozarella u. Käse überbacken
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Cordonbleu
vom Schwein oder Pute
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Hähnchen-Nuggets
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Schweineschnitzel
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Hähnchenbruststeaks
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Schweinemedaillions
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Putenmedaillions
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Rinderfilet
mit Banane u. Honig
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lammrückensteaks
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Schweinerahmgeschnetzeltes
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Puten-Curry-Rahmgeschnetzeltes
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Lendenpfanne „Jägerart“
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Schinkenröllchen in Pfeffersoße
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Familienpizza
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Fleischspieße
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
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Hähnchenroulade gefüllt
mit Broccoli
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Hähnchenschenkel
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Rostbrätel mit Zwiebel
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kleine Bratwürste
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Haxe vom Schwein
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Hackfleischbällchen
in Zigeunersauce
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Leberpfanne vom Schwein
mit Saurer Sahne u. Rotwein abgelöscht
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Pfefferscheiben vom Rind
auf mexikanischem Gemüse
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Braten
Spanferkelrollbraten
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Hackbraten vom Schwein
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Ganzes Spanferkel
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Lammbraten
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Entenbrust tranchiert
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Spießbraten
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Kassler
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Rinderrouladen
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Fisch
gebr. Lachsfilet
auf Lauchgemüse
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gedünstetes Pangasiusfilet
auf Blattspinat
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Lachs-Pangasiusröllchen
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Lachscarpacchio
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Nudel-Lachs-Pfanne
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Sättigungsbeilagen
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Kroketten, Röstis, Kartoffelwedges, Pommes frites
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Bratkartoffel
vegan
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Nudelvariationen
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Reisvariationen
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Nudelgratin
versch. Variationen
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Kartoffelgratin
versch. Variationen
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Kartoffelsalat
mit Mayonnaise „Art des Hauses“
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Kartoffelsalat
mit Essig u. Öl
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Serviettenkloß
vegetarisch
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Wirkstoffbeilagen
Speckbohnen
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Buttererbsen
vegetarisch
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Rahmspinat
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Kaisergemüse
vegan
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Spargel
mit Hollandaise
vegetarisch
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panierte Champignons
vegetarisch
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gratinierter Broccoli
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Sauerkraut
vegetarisch
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Rotkraut
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mexikanische Gemüsepfanne
Lauch, Mais, Tomaten
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chinesische Gemüsepfanne
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salate – Rohkost
Gurkensalat
mit Rahm
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Weißkrautsalat
mit Joghurtdressing
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Griechischer Bauernsalat
Gurke, Tomate, Oliven, Paprika, Mais mit Feta Käse
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Italienischer Salat
Gurke, Tomate, Paprika, Basilikum mit Mozarella
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Tomate+Mozarella
mit Balsamico Dressing
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Möhren-Selleriesalat
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Bohnensalat
mit Essig, Öl Dressing
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Rote Beete
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Maissalat
mit Kidneybohnen
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Blumenkohlsalat
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Broccolisalat
mit geröst. Mandeln
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Blattsalat
mit versch. Dressings
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Rotkrautsalat
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Rettichsalat
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ASIA-Salat
Chinakohl, Asiatische Gewürze und geröstete Sonnenblumenkerne
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Salate – Feinkost
Geflügelsalat
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Rindfleischsalat
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Spaghetti Knoblauchsalat
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Chinakohl
mit Saure Sahne Dressing
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Feldsalat
mit Croutons
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Eiersalat
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gefüllte Eier
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Nudelsalat
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Waldorfsalat
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Schichtsalat
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Schrimpscocktail
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Heringssalat
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Soucen
diverse Bratensauce
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Zigeunersauce
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Waldpilze
in Rahmsauce
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Cremechampigion Sauce
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Gorgonzolasouce
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Pfeffersauce
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Kräuterrahmsauce
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Platten
Salamie-Schinkenplatte
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Fischplatte
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Käseplatte
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Obstplatte
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Brotkorb
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Gehacktesplatte
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Butterplatte
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Desserts
Himbeerjoghurtcreme
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Eisbuffefts
(nicht im Buffetpreis enthalten)
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versch. Obstsalate
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Rote Grütze
mit Waldfrüchten und Vanillesauce
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Schokopudding
mit Vanillesauce
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Mousse au Chocolate
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brückenmühle ist der 07.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.