Speisekarte von Jägerhof
Zuletzt aktualisiert am 01.11.2024
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AKTUELLE BESONDERHEITEN
Rinderroulade
nach Hausfrauenart mit Knödel und Salatteller
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Suppen
Rindfleischsuppe
mit Markklößchen, Fleischeinlage, Nockerl'n und buntem Eierstich
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Für's junge Wild
Wilde Wienerle
mit Pommes frites und Ketchup
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Schweinchen DICK
Kinderschnitzel mit Kartoffeln oder Pommes frites, Salatgarnitur
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Kinderteller NEMO
Fischstäbchen mit Kartoffeln oder Pommes frites, Salatgarnitur
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Pommes frites
mit Ketchup
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Gammler
Pommes frites oder Spätzle mit Pilzsauce
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Schweinerei
Schweineschnitzel „WIENER ART“
mit Pommes frites und Salat
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Champignon-Rahmschnitzel
mit Spätzle oder Pommes frites und Salat
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Schweinelende an Pfeffersauce
mit Kräuterbutter, Kroketten und Salat
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Schweinelende an Rahmsauce
mit Champignons, Spätzle und Salat
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Fränkisches Hochzeitsessen
Fränkische Hochzeitssuppe
Rinderbrühe mit Markklößchen, Fleischeinlage und buntem Eierstich
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Tafelspitz
(gekochtes Rindfleisch) mit Meerrettich, Preiselbeeren und Salzkartoffeln
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Fränkisches Menú
Fränkische Hochzeitssuppe
Rinderbrühe mit Markklößchen, Fleischeinlage, Nockerl‘n und buntem Eierstich
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Sauerbraten nach Art des Hauses
mit hausgemachten Kartoffelknödeln und Salat
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Argentinisches Angus-Rind
Knoblauchsteak oder Kräutersteak
vom argentinischen Angus-Rind mit Beilage und Salat
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Beilagen zur Auswahl
Pommes frites, Spätzle, Kroketten oder Kartoffelknödel
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Frische Pilze
Rahm-Hacksteak
mit frischen Champignons, Spätzle und Salat
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Gemüsebratlinge
mit Champignonrahmsauce und Salat
vegetarisch
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Fangfrische Forellen
aus der Region von der Schulzenmühle
Gebackene Forelle nach „MÜLLERIN-ART“
mit Salzkartoffeln und Salat
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Wild-Spezialitäten
„Eins von Beiden wird genossen, was der Jäger hat geschossen.” – Bitte fragen Sie uns!
Wildschwein oder Rehbraten
mit frischen Pilzen, mit Preiselbeeren gefüllte Williamsbirne, Spätzle oder Kartoffelknödeln und Salat
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Wildgulasch „MONIKA“
vom Reh und Wildschwein, mit frischen Pilzen, mit Preiselbeeren gefüllte Williamsbirne, Spätzle oder Kartoffelknödel und Salat
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Wildschweinbratwürste
an Pfefferrahmsauce mit Kraut und Bauernbrot
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Wildhacksteak
an Pilzrahmsauce
mit frischen Champignons, mit Preiselbeeren gefüllte Williamsbirne und Kartoffelknödel oder Spätzle und Salat
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Wildschwein-Medaillons
an Pfefferrahmsauce
mit frischen Pfifferlingen, Sauce Hollandaise, Kroketten und Salat
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Beilagen zur Auswahl
Pommes frites, Spätzle oder Kartoffelknödel
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Toast
Toast „HAWAII“
mit Schinken, Ananas und Käse überbacken
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Toast des FARMERs
mit Schinken, Spargel, Sauce Hollandaise und Käse überbacken
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Toast des JÄGERs
mit paniertem Schweineschnitzel, frischen Champignons, Sauce Hollandaise und Käse überbacken
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Wilder Schlemmertoast
Toast mit rohem Schinken Tomaten, Zwiebeln, Pilze, Wildhacksteak, Sauce Hollandaise, mit Käse überbacken, dazu Salat
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Salate
Salatteller „JÄGERHOF“
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Salatteller „KLEIN“
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Beilagensalat
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Vesper á la Jägerhof
Bauernschinkenbrett
roh, mild und zart, mit Senf und Brot
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Schinkenbrot – roh oder gekocht
reichhaltig garniert mit Eiern und Tomaten
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Hausmacher Wurstplatte
Presskopf, Blutwurst, Leberwurst, roher Schinken, Senf und Brot
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Hausmacher Wurstbrot nach Wahl
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Bratwürste
mit Kraut und Brot
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Käsebrot
reichlich garniert mit Ei, Tomaten u. v.m.
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Gebackener Camembert
mit Butter und Toast
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Wurstsalat
mit Eiern und Tomaten
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EIS – auch mit Heiß
Gemischtes Eis
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Gemischtes Eis mit Sahne
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Birne Helene
Vanille-Eis mit Birnenhälfte, Schokoladensauce und Sahne
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Walnussbecher „CALIFORNIA“
Walnuss-Eis mit Schokoladensauce und Sahne
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Gemischtes Eis
mit heißen Himbeeren
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Eistörtchen
mit Früchten garniert
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1 Kugel Eis
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1 Portion Sahne
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Jägerhof ist der 01.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.