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Waldshuter Hof Hotel & Restaurant

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Kaiserstraße 56
79761 Waldshut-Tiengen

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Speisekarte von Waldshuter Hof Hotel & Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 26.06.2023
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Genießer-Menü

Alle Gänge auch einzeln wählbar
Schneckenpfännle Elsässer Art
Weinbergschnecken in Kräuterbutter mit Knoblauchtoast
12,00 € Halbes Dutzend
17,00 € Ein Dutzend
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Bärlauchcremesuppe
7,90 €
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auf Wunsch
mit gebratener Jakobsmuschel
2,50 €
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Mit Kräuterkruste überbackener Lammrücken
an provenzalischer Sauce dazu mediterranes Gemüse und Kartoffelgratin
29,00 €
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Rundum-Sorglos-Paket
Kleine Mousse au Chocolat im Glas, dazu ein Espresso und 2cl Schnaps aus dem Hause Ziegler (Himbeer, Mirabelle, Traube im Holzfass gereift oder Alter Apfel im Holzfass gereift)
12,50 €
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Fleisch-Menü

Melonenschnitze
mit Bresaola-Schinken an Blattsalaten
9,00 €

vegan vegan

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Rib Eye Steak an rauchiger Paprika-Butter
dazu gebratenes Karotten-Lauch-Gemüse und Ofenkartoffeln
38,00 €
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Crêpe Caramel und Parfait
vom grünen Apfel
7,50 €
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Fisch-Menü

Gebratene Garnelen und Rucola
auf Rote-Beete-Carpaccio
16,00 €
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Gebratenes Saiblingsfilet
an leichter Zitronensauce auf grünem Spargel und Reis
29,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kirschmichel mit Vanilleeis
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Vegetarisches Meni
Spargelcremesuppe mit Spargelsplitter
8,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Gemüse-Quiche an Parmesansauce
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Dreierlei von der Erdbeere
11,00 €

vegan vegan

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Saisonaler Tipp

Badischer Spargel
mit hausgemachter, frisch aufgeschlagener Sauce Hollandaise dazu servieren wir Kartoffeln oder Kratzete
25,00 €
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wahlweise mit Schinkenplatte
(Roh- und Kochschinken)
6,00 €
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Unsere Spezialität

ab 2 Personen serviert in 2 Gängen
Chateaubriand vom Südamerikanischen Rind
am Stück gebraten an Sauce Bernaise dazu allerlei Gemüse und Kartoffelgratin 200g Fleisch pro Person
47,00 € pro Person
12,00 € je weitere 100g Fleisch
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Vorspeisen - Zusammenfassung

Schneckenpfännle Elsässer Art
Weinbergschnecken in Kräuterbutter mit Knoblauchtoast (halbes Dutzend / ein Dutzend)
12,00 €
17,00 €
Schmeckt mir!
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Bärlauchcremesuppe
7,90 €
Schmeckt mir!
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auf Wunsch
mit gebratener Jakobsmuschel
2,50 €
Schmeckt mir!
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Melonenschnitze
mit Bresaola-Schinken an Blattsalaten
9,00 €
Schmeckt mir!
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Gebratene Garnelen und Rucola
auf Rote-Beete-Carpaccio
16,00 €
Schmeckt mir!
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Spargelcremesuppe
mit Spargelsplitter
8,20 €
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Eine Vorspeise
aus unserem Wochenmenü
7,20 €
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Hauptgänge-Zusammenfassung

Mit Kräuterkruste überbackener Lammrücken
an provenzalischer Sauce dazu mediterranes Gemüse und Kartoffelgratin
29,00 €
Schmeckt mir!
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Rib Eye Steak an rauchiger Paprika-Butter
dazu gebratenes Karotten-Lauch-Gemüse und Ofenkartoffeln
38,00 €
Schmeckt mir!
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Gebratenes Saiblingsfilet an leichter Zitronensauce
auf grünem Spargel und Reis
29,00 €
Schmeckt mir!
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Gemüse-Quiche an Parmesansauce
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Chateaubriand serviert
in zwei Gängen an Sauce Bernaise dazu allerlei Gemüse und Kartoffelgratin ab 2 Personen
47,00 € p.P.
12,00 € je weitere 100g Fleisch
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Badischer Spargel an hausgemachter Sauce Hollandaise
dazu Kartoffeln oder Kratzte
25,00 €
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wahlweise
mit Schinkenplatte (Roh- und Kochschinken)
6,00 €
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Ein Hauptgang aus unserem Wochenmenü
22,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Klassiker

Hausgemachtes Rindergulasch
mit Spätzle
19,00 €
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Paniertes Schnitzel an Bratensauce
mit Pommes frites Schnitzel vom Schwein
19,00 €
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Schnitzel vom Kalb
24,00 €
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wahlweise mit Beilagensalat
mit französischem oder italienischem Hausdressing
4,50 €
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Hausgemachte Käsespätzle
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Wurstsalate

Wurstsalat mit Brot
14,00 €
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Wurstsalat
mit Pommes frites
16,00 €
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Wurstsalat mit Käse und Brot
15,50 €
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Wurstsalat
mit Käse und Pommes frites
17,50 €
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Pommes frites
Kleine Portion
5,50 €
7,50 € Große Portion
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Eiskarte

Kugel Eiscreme
2,50 €
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Portion Schlagsahne
0,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Affogato al caffè
Kugel Vanilleeis in einer Tasse Espresso
4,90 €
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Latte Macchiato „Cremissimo"
Espresso mit Vanilleeis und Milchschaum
7,20 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Hausgemachte Desserts
Crêpe Caramel und Parfait vom grünen Apfel
7,00 €
Schmeckt mir!
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Kirschmichel mit Vanilleeis
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Dreierlei von der Erdbeere
11,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
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Rundum-Sorglos-Paket
Kleine Mousse au Chocolat im Glas, dazu ein Espresso und 2cl Schnaps aus dem Hause Ziegler (Himbeer, Mirabelle, Traube im Holzfass gereift oder Alter Apfel im Holzfass gereift)
12,50 €
Schmeckt mir!
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Ein Dessert aus unserem Wochenmenü
7,20 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Waldshuter Hof Hotel & Restaurant ist der 26.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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