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La Estancia

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Brückenstraße 17
79761 Waldshut-Tiengen

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Speisekarte von La Estancia

Zuletzt aktualisiert am 04.07.2019
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ENTRADAS

Chorizo
Chorizo-Wurst nach argentinischer Art
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Morcilla
Blutwurst
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Provoleta
argentinischer Grillkäse
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ensalada Caprese
Tomaten-Mozzarella-Salat

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Escabeche de verduras
Aubergine, Karotten und Paprika, mariniert
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carpaccio de lomo
Rindfleisch Carpaccio
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mollejas
Kalbsbries
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Riñones
Rindernieren
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Higado
Rindsleber
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

EMPANADAS

Caprese
mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum
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de carne
mit Rindfleisch
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
de pollo
mit Geflügelfleisch
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de queso y cebolla
mit Käse und Zwiebeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
de jamón y queso
mit Schinken und Käse
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
de choclo
mit Mais
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CARNES A LA PARRILLA

Churrasco de cuadril
argentinisches Hüftsteak
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10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bife de chorizo
argentinisches Rumpsteak
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ojo de bife
argentinisches Entrecôte
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12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bife de lomo argentina
argentinisches Rinderfilet
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

CÓMO

Jugoso
im Kern noch roh
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Jugoso a punto
innerer Kern roh, „englisch“
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
A punto
halb durchgebraten
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Medio hecho
fast durchgebraten
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Muy hecho
(durchgebraten)
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EXTRA ACOMPAÑAMIENTOS

Pommes frites
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pommes frites provencial
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Langkornreis
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Blattspinat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Maiskolben
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

EMPFEHLUNGEN DES GRILLMEISTERS

Ochsenquerrippe
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13 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Flanksteak (nach Saison)
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rinder-Filet-Spieß
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hähnchen-Spieß
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
gefülltes Schweinefleisch
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
gefülltes Hähnchenfleisch
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

ANDERE FLEISCHSPEZIALITÄTEN

Schweinehals-Steaks
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Marinierte Hähnchenbrust
mit Knoblauch, Petersilie und Zitrone
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Spareribs
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lamm-Kotelett
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Paniertes Hüftsteak
mit Pommes
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FISCH UND VEGETARISCHES

Riesengarnelen

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lachsfilet
vom Grill mit 1 Beilage

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frittierte Tintenfischringe
mit Knoblauch-Mayo-Soße und Pommes

vegetarisch vegetarisch

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Auberginen
mit Tomatensoße, Mozzarella und Pomme

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemischter Salatteller

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

KINDERMENÜ

Zu jedem Kindermenü gibt es Ketchup, Mayonnaise oder Cocktailsoße.
Zu jedem Kindermenü gibt es eine Kugel Eis gratis!
Hausgemachter Hamburger
mit Pommes
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Paniertes Hüftsteak
mit Pommes
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hähnchenflügel und -schenkel vom Grill
mit Pommes
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EIS

Eis
Erdbeere, Crema, Schokolade, „dulce de leche“, Zitrone, Vanille und Cookies
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwei Kugeln Crema americana
mit Himbeersoße
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zitronensorbet
mit Sekt oder Wodka
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Coupe Dänemark

vegetarisch vegetarisch

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TYPISCH ARGENTINISCHE NACHSPEISEN

Caramel-Köpfli
mit „dulce de leche“
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Crêpes
mit „dulce de leche“
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Brotpudding
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Käse
mit Süßkartoffelgelee
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Eiscreme
mit Mandeln, gefüllt mit „dulce de leche“
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Hausgemachtes Tiramisu
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fruchtsalat (nach Saison)
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zitronenkuchen
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von La Estancia ist der 04.07.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.