Pierrot Restaurant

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Rappeneckstraße 3
79183 Waldkirch


Speisekarte von Pierrot Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 13.04.2023
Spargelcremesuppe
7,90
Spargelsalat
mit Passionsfrucht Vinaigrette geflämmter Seesaibling & Miso Mayonaise
18,00
Bund Spargel
(500 g ungeschält) Kratzete & Sauce Hollandaise
23,50 dazu: Kalbschnitzel Natur gebraten
9,80

vegetarisch vegetarisch

Schinkenteller
( Metzgerei Schlenker ) gekocht und mild geräuchert
6,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Filet
vom Isländischen Seesaibling
13,00
Blätterteigpastetchen gefüllt mit Spargel - Kalbsragout und Butterreis
22,50
Feine Bandnudeln
frische Morcheln / weißer und grüner Spargel
22,80

vegetarisch vegetarisch

Thai – Kokos-Currysuppe mit Garnele
11,00
Lammrücken rosa gebraten
Burgunder Sauce / Wurzelgemüse Bärlauchpüree
31,00
Rüblikuchen im Glas
Physalis / weißer Schokoladenschaum / Mango Sorbet
8,80
Menü komplett:
1. Gang Dessert: Ragout vom Rharbarber / Joghurtrahmeis / Nuss- Crumble 7,90
2. Gang „Espresso Küsschen“ Doppelter Espresso / Vanilleeis Eierlikör & Sahne 6,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Crème brûlée mit Tonkabohne verfeiner 6.00
48,00
Rinderkraftbrühe mit Flädle
6,50
Bunter Salatteller
Blatt & Rohkostsalate
6,80
Vitello Tonnato
(Kalbfleisch) Kapernapfel & Thunfisch Sauce
14,90
Rumpsteak vom Angus Rind
Cognac -Pfeffer Sauce / Pommes frites
26,90
Filet vom Isländischem Seesaibling
Weißwein Velouté / feine Bandnudeln
28,00
Kalbsplätzchen
mit frischen Morcheln ala Cremé Knöpfle / Gemüse vom Markt Kl.
26,80
28,80
Fitnessteller:
Knusperschnitzel von der Freiämter Pute Blatt und Rohkostsalate an Joghurt-Kräuterdressing
20,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pierrot Restaurant ist der 13.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.