Hotel & Gasthaus Löwen

Hausgemachte Flädlesuppe

Feines Bärlauchcremesüppchen nach Art des Hauses

Feiner Räucherlachs

mit Sahnemeerrettich & knusprigen Rösti

Tagessuppe

Hausgemachte Flädlesuppe

Feines Bärlauchcremesüppchen nach Art des Hauses

Mozzarella und zweierlei Avocado

mit Mango-Salsa, geröstetes Bauernbrot, Bärlauchöl, Koriander und Cashew-Kerne (#vegetarisch)

Gebratener Ziegenkäse im Speckmantel

mit Bärlauchschaum auf frühlingsfrischem Sellerie-Karotten-Apfel-Chutney mit Kresse und Rucola, Nüsse und Kürbiskernöl

Feiner Räucherlachs

mit Sahnemeerrettich & knusprigen Rösti

” als Hauptgang-Portion

Hausgemachtes Hummersüppchen (aus frischen #Hummer-Karkassen gekocht)

mit gebratener Garnele und Pesto

Zart geschmortes Lammhäxle

auf frühlingsfrischem Bohnenragout, feine Lammjus mit Bärlauch, grüner Spargel, Kartoffelecken und gemischter Salat

Gebratene Fischfilets der Saison

auf frühlingsfrischen Bärlauch-Nudeln mit grünem Spargel, Pinienkernen, Parmesan, geschmolzene Tomaten und gemischter Salat

Frühlingsfrische Bärlauch-Nudeln

mit Pinienkernen, Parmesan, grüner Spargel, geschmolzene Tomaten und gemischter Salat (#vegetarisch)

Feines Bärlauchcremesüppchen

Salate der Saison

Medaillons vom Schwein mit Champignons à la crème

Rehragout mit Preiselbeerbirne und hausgemachte Spätzle

Frühlingsfrische Bärlauch -Nudeln mit Pinienkernen, Parmesan,

grüner Spargel und geschmolzene Tomaten

Dessertvariation der Saison

Menüpreis

Schlemmer-Menü

Mozzarella und zweierlei Avocado mit Mango-Salsa, geröstetes Bauernbrot, Koriander und Cashew-Kerne

Zart geschmortes Lammhäxle auf frühlingsfrischem Bohnenragout, feine Lammjus mit Bärlauch, grüner Spargel, Kartoffelecken

Hausgemachter lauwarmer Schokokuchen mit Vanillesauce & Sorbet

Paniertes Schweineschnitzel

mit Pommes frites und gemischter Salat

Medaillons vom Schwein

mit Champignons à la crème oder Cognac-Pfeffersauce, Spätzle und gemischter Salat

Zartes Rehragout in Buchholzer Spätburgundersauce

mit Preiselbeer-Birne, hausgemachte Spätzle und gemischter Salat

Feines Kokos-#Curry mit Putenstreifen

mit Zitronengras und Limonenblättern, Gemüse-Julienne, Reis, gebackene Ananas, Koriander und gemischter Salat

Rosa gebratenes #Rumpsteak

mit Kräuterbutter oder BBQ-Sauce, Pommes frites und gemischter Salat

#Filetsteak „vom Chef geschnitten“

mit Kräuterbutter oder Cognac-Pfeffersauce, Pommes frites und gemischter Salat

Dreierlei hausgemachte Knödel

mit Basilikum-Pesto, Champignons à la crème, konfierte Tomaten, Parmesan und gemischter Salat

Feines Kokos-#Curry

mit würzigem Räuchertofu, Zitronengras und Limonenblätter, Gemüse-Julienne, Reis, gebackene Ananas, Koriander und gemischter Salat

Tagesgericht (wechselnd – täglich frisch gekocht)

mit gemischtem Salat

Löwen-#Burger royal

mit Pommes frites und Salat

Frische Rinderleber sauer oder geröstet

mit #Bratkartoffeln und Salat

#Rumpsteak

mit Röstzwiebeln, Salatgarnitur und Brot

Ein paar Bauernbratwürste

mit gebratenen Zwiebeln und Brot

Frische Rinderleber sauer oder geröstet

mit Brot

Ein paniertes Schweineschnitzel

mit Salatgarnitur und Brot

Große Salatplatte (verschiedene Rohkost- und Blattsalate)

mit Ei & Remoulade

#mittlere Salatplatte

Große Salatplatte „Caesar-Style“

mit Putenstreifen und Parmesan

mittlere Salatplatte

Große Salatplatte mit Ziegenkäse im Speckmantel

mittlere Salatplatte

Große Salatplatte

mit gebratenen Fischfilets des Tages

mittlere Salatplatte

Matjesfilets nach Hausfrauen-Art

mit Brot

Wurstsalat nach Art des Hauses

mit Brot

Elsässer Wurstsalat nach Art des Hauses

mit Brot

Eine Schale Gemüse der Saison