Speisekarte von Restaurant Pano's

Zuletzt aktualisiert am 01.06.2024

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Vorspeisen Suppen Salate Hauptgerichte Vegetarisch & Vegan Fischgerichte Dessert Und außerdem gibt´s noch ... Kinderkarte

Vorspeisen

Tatar vom Hohenloher Rind

mit Kartoffel-Espuma und Pommery Senf Eis

20,00 €

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Sepia-Carpaccio

an Salzzitronen-Vinaigrette und Wildkräutersalat

20,00 €

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Suppen

„Schwäbische Hochzeitssuppe“

Klare Rinderkraftbrühe mit Maultäschle, Flädle, Klößchen und Gemüsejulienne

10,00 €

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Brunnenkressesuppe

mit pochiertem Ei und Räucherspeck

10,00 €

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Salate

Kleiner Beilagensalat

9,50 €

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Salat vom Buffet

12,00 €

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Hauptgerichte

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

mit hausgemachten Spätzle und Beilagensalat vom Buffet

36,00 €

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Filet und geschmortes Bäckle vom hällischen Landschwein

auf Champagnerkraut und Topinambur-Gratin

28,00 €

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Wiener Schnitzel

mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren, Beilagensalat vom Buffet

32,00 €

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Rib-Eye-Steak mit gegrillten Okraschoten,

Tomatenrelish und Risolèe Kartoffeln

34,00 €

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Rosa gebratene Entenbrust mit Pastinake,

Shiitake-Pilzen und Zitronensenf

32,00 €

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Vegetarisch & Vegan

Fettuccine in Crème Fraîche

mit sautierten Spargelspitzen und Kirschtomaten

22,00 €

vegan

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Veganes Fenchelrisotto

mit Orangenpesto und Kräuterseitlingen

22,00 €

vegan

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Fischgerichte

Gebratener Kabeljau an Liebstöckelsauce,

wildem Brokkoli und Kartoffelmousseline

30,00 €

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Capellini mit Garnelen-Jakobsmuschel-Spieß

und geräucherten Eigelbflakes

32,00 €

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Unser 3-Gang-Menü

47,00 €

1. Gang Bärlauchcrèmesuppe mit Kartoffel Croûtons

2. Gang Filetspitzen vom Rind und Schwein in Pfefferrahmsauce, wildem Brokkoli und Bandnudeln

3. Gang Crème Brûleé mit marinierten Erdbeeren und Vanilleeis

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Dessert

Sorbet von Wodka-Limette

aufgefüllt mit Prosecco

12,00 €

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Popcorn Panna Cotta

mit Salzkaramelleis und frischen Beeren

15,00 €

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Geflämmte Zitronentarte

mit Rhabarberragout und Erdbeereis

15,00 €

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Französische Käseauswahl

mit Feigensenf, Mostarda und ofenfrischem Baguette

15,00 €

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Eis

(Vanille, Schokolade, Pistazie, Zitrone, Walnuss)

3,50 €

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Und außerdem gibt´s noch ...

Wurstsalat

mit Brot und Butter serviert

14,50 €

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Schwäbischer Coppa mit frischem Meerrettich

und Mixed Pickles

20,50 €

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Bunter Salatteller an Balsamicodressing

mit gebratenen Riesengarnelen im Speckmantel oder mit gefüllter Poulardenbrust

24,00 €

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Smashed „WaldenBurger“

Brioche, Rindfleisch, krosser Speck, karamellisierte rote Zwiebeln, sautierte Champignons, Cheddarkäse und Dijon Senf dazu Süßkartoffelpommes

25,00 €

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Kinderkarte

Rinderkraftbrühe mit Flädlestreifen

5,00 €

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Hausgemachte Spätzle mit Sauce

5,00 €

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Nudeln mit Tomatensauce und Reibekäse

6,00 €

vegetarisch

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Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites

9,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Pano's ist der 01.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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