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Ringhotel Roggenland

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Schlossstr. 11-13
34513 Waldeck

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Speisekarte von Ringhotel Roggenland

Zuletzt aktualisiert am 15.12.2022
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Vorsuppen

Kräfte Bouillon vom Angusrind
mit Gemüse und Rindfleisch Würfel
6,80 €
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Mailänder Tomatensuppe
mit mediterraner Gemüseravioli
7,50 €
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Apfel-Selleriecremesuppe abgerundet
mit Curry
7,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Italienische Minestrone
mit feinem Gemüse und Olivenöl
7,50 €
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Vorspeisen

Gebratene Riesengarnelen
an einer feien Gemüse-Safran Creme und ofenfrischem Steinofenbaguette
14,90 €
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Carpaccio vom Angusrind
mariniert mit Kräuterpesto, frisch geriebenem Parmesan und Zitrone
14,90 €
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Hauptspeisen

Medium gebratenes Rumpsteak
mit hausgemachter Kräuter-Gewürzbutter, Barbecue Soße, Pommes frites und Salat
29,90 €
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Ochsenbäckchen
in Thymiansauce, Speckbohnen und Kartoffelschnee
25,90 €
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Hausgemachte Rinderroulade
in kräftiger Sauce mit Apfel- Rotkohl und Wagners Kartoffeln aus dem Edertal
21,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cordon Bleu vom Schwein
gefüllt mit Dülfershofer Käse, jungem Gouda und Kochschinken an Kräuter-Gewürzbutter, Pommes frites und Salat
19,50 €
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Schweinemedaillons
mit frischen Rahmchampignons, gebutterten Spätzle und Salat
23,90 €
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Großer Salatteller
mit verschiedenen hausgemachten Rohkost- und Blattsalaten, mariniert mit unserem hauseigenen Dressing, dazu gebackene Poulardenbrust und ofenfrischem Baguette
18,90 €
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Hessisches, deftiges Schmandschnitzel
mit Zwiebeln und Speck, gebackenen Kartoffeln und Salaten
18,50 €
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Unsere deftige Spezialität:
Waldecker Weckewerk mit kleinen Gürkchen, Bratkartoffeln und Salatteller
15,50 €
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Fisch

Gebratenes Kabeljaufilet auf Blattspinat
an hausgemachter Senfsoße mit Wagners Kartoffeln aus dem Edertal
25,90 €
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Vegetarisch, Vegan und Pasta

Kartoffelgnocchi
mit Blattspinat und Gorgonzola
15,90 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vegane Rote Beete Taler
mit gepufftem Quinoa an einer mediterranen Tomaten -Basilikumsauce und Süßkartoffelpommes, Salatteller
18,90 €

vegan vegan

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Spagetti nach Bolognese Art
mit hausgemachter Fleisch-Tomatensauce und Parmesan
14,90 €

vegan vegan

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Dessert

Lauwarmes Schokoladentörtchen
mit flüssigem Kern, einer Vanillecreme und Rahmeis
8,90 €
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Orangencrêpes
in Karamelsoße mit Vanilleeis
8,50 €
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Duett von Apfel und Mangosorbet
an marinierten Beeren und Sahne
8,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ringhotel Roggenland ist der 15.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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