Gellbersch-Haus

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Kasteler Straße 2
66687 Wadern


Speisekarte von Gellbersch-Haus

Zuletzt aktualisiert am 22.07.2024
Hausgemachte Tagessuppe
fragen Sie unser Servicepersonal
7,80
Kokos-Curry-Süppchen
mit Garnelenspieß
6,30
Antipastiteller
Oliven, gefüllte Peperoni, Fetakäse, eingelegte Champignons, gebratene Zucchini, Serrano-Schinken oder ital. Salami etc. (würzig-scharf)
12,90 klein
18,90 groß
Ziegenkäse
gebratener Ziegenkäse im Speckmantel auf Balsamicojus an Salatbouquet
12,90
Hausgemachtes Rindertatar
frisches, mageres Roastbeef (ca. 130g) pikant mit Sardellen, Kapern und Ingwer. Hierzu servieren wir Olivenbrot
17,90
Lachs/Spinat
hausgemachte Röllchen mit Frischkäse, Lachs und Spinat
12,90
Paniertes Kalbschnitzel mit Pommes Frites und Ketchup
13,90
Paniertes Hähnchenbrustfilet mit Pommes Frites und Ketchup
11,90
Salat Hähnchenbrust
frische Hähnchenbrustfilet-Streifen im Sesammantel auf Saisonsalat mit Vitalkörnern, Tomate und Mais. Dazu ein leckeres Chutney
21,90
Salat Roastbeef
mit rosar gebratenen Roastbeefstreifen auf Saisonsalatund einem leckeren Balsamico-Kartoffel-Dressing
23,90
Gellbersch Salat
Saisonsalat an Ziegenkäse im Sesammantel auf Balsamicojus
20,90

vegetarisch vegetarisch

Tagliatelle
in einem Pesto von Lauch, Tamate und Chilly
13,90

vegetarisch vegetarisch

Fetakäse
gebackener Schafskäse Mediterran mit Frischgemüse in Olivenöl und Balsamicoessig
21,90

vegetarisch vegetarisch

Gnochi´s
frische Trüffel Gnocchi´s in einer leichten Pesto-Rahmsoße, Cocktailtomaten und geriebenem Parmesan.
21,90

vegetarisch vegetarisch

Frische Pasta
Steinpilz-Tortellone oder Ricotta-Spinat-Tortellone (250g) geschwenkt in Butter mit einem Schuss Crème fraîche und frischen Bärlauchstreifen. Dazu, Cocktailtomaten undgeriebenem Parmesan.
22,90

vegetarisch vegetarisch

Frisches Lachsfilet
auf Tagliatelle mit Kräuter-Sherry-Soße und Beilagensalat
28,90
1/2 frisches Freilandhähnchen (ab sofort wieder täglich im Angebot)
knusprig gebraten mit Pommes Frites
13,50
Schnitzel aus dem Kalbsrücken
Paniertes Schnitzel -mager und zart- mit einer frischen Champignon-Estragonsoße, Pommes Frites und Beilagensalat
26,50
Filet auf Nudelnest
Saftiges Hähnchenbrustfilet auf Tagliatelle an Kokos-Curry-Soße und Beilagensalat
25,50
White Tiger Garnelen 8/12
auf Tagliatelle geschwenkt in einem Lauch-Chily-Cocktailtomaten-Ragout 5 Stück
24,90
Cordon bleu Hähnchenbrust
Zartes, panierter Hähnchenbrustfilet in Butterschmalz gebraten, gefüllt mit frischem Kräuterquark, Goudakäse und Putenschinken. Dazu servieren wir Röstinchen und einen Beilagensalat
25,90
Rindertafelspitz
zart und saftig auf Meerrettich-Senf-Soße, Salzkartoffeln und einem Beilagensalat
23,90
Herzhaftes Rumpsteak
außen knusprig mit vollen Röstaromen, innen zart und saftig. Serviert mit Pommes Frites und Kräuterbutter - Soße (gegen Aufpreis) nach Wahl
27,50 Herrensteak (ca. 300g)
21,50 Ladysteak (ca. 200g)
Rinder-Bäckchen
Sous Vide gegart serviert mit Kartoffelklößen und hausgemachtem Rotkraut
27,90
Vanilleeis
auf heißer roter Grütze mit Sahne
7,90
oder mit dunkler Schokoladensoße und Sahne
7,20
Mousse Chokolate
mit dunkler Mousse garniert mit Früchten
9,90
Crème Brûlée
8,90
Schokoküchlein
warm mit flüssigem Kern und ein Bällchen Vanilleeis
10,90
Tartufo Bianco
Weißer Zabaione-Trüffel
9,90
Eiscafé
Kaffee mit einem Bällchen Vanilleeis, Sahne und Schokosirup
6,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gellbersch-Haus ist der 22.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.