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Gellbersch-Haus

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Kasteler Straße 2
66687 Wadern

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Speisekarte von Gellbersch-Haus

Zuletzt aktualisiert am 22.07.2024
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Hausgemachte Tagessuppe
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7,80 €
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Kokos-Curry-Süppchen
mit Garnelenspieß
6,30 €
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Antipastiteller
Oliven, gefüllte Peperoni, Fetakäse, eingelegte Champignons, gebratene Zucchini, Serrano-Schinken oder ital. Salami etc. (würzig-scharf)
12,90 € klein
18,90 € groß
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Ziegenkäse
gebratener Ziegenkäse im Speckmantel auf Balsamicojus an Salatbouquet
12,90 €
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Hausgemachtes Rindertatar
frisches, mageres Roastbeef (ca. 130g) pikant mit Sardellen, Kapern und Ingwer. Hierzu servieren wir Olivenbrot
17,90 €
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Lachs/Spinat
hausgemachte Röllchen mit Frischkäse, Lachs und Spinat
12,90 €
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für die Kleinen

Paniertes Kalbschnitzel mit Pommes Frites und Ketchup
13,90 €
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Paniertes Hähnchenbrustfilet mit Pommes Frites und Ketchup
11,90 €
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Salate

Salat Hähnchenbrust
frische Hähnchenbrustfilet-Streifen im Sesammantel auf Saisonsalat mit Vitalkörnern, Tomate und Mais. Dazu ein leckeres Chutney
21,90 €
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Salat Roastbeef
mit rosar gebratenen Roastbeefstreifen auf Saisonsalatund einem leckeren Balsamico-Kartoffel-Dressing
23,90 €
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Vegetarische Gerichte

Gellbersch Salat
Saisonsalat an Ziegenkäse im Sesammantel auf Balsamicojus
20,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Tagliatelle
in einem Pesto von Lauch, Tamate und Chilly
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Fetakäse
gebackener Schafskäse Mediterran mit Frischgemüse in Olivenöl und Balsamicoessig
21,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gnochi´s
frische Trüffel Gnocchi´s in einer leichten Pesto-Rahmsoße, Cocktailtomaten und geriebenem Parmesan.
21,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Frische Pasta
Steinpilz-Tortellone oder Ricotta-Spinat-Tortellone (250g) geschwenkt in Butter mit einem Schuss Crème fraîche und frischen Bärlauchstreifen. Dazu, Cocktailtomaten undgeriebenem Parmesan.
22,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Hauptgerichte

Frisches Lachsfilet
auf Tagliatelle mit Kräuter-Sherry-Soße und Beilagensalat
28,90 €
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1/2 frisches Freilandhähnchen (ab sofort wieder täglich im Angebot)
knusprig gebraten mit Pommes Frites
13,50 €
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Schnitzel aus dem Kalbsrücken
Paniertes Schnitzel -mager und zart- mit einer frischen Champignon-Estragonsoße, Pommes Frites und Beilagensalat
26,50 €
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Filet auf Nudelnest
Saftiges Hähnchenbrustfilet auf Tagliatelle an Kokos-Curry-Soße und Beilagensalat
25,50 €
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White Tiger Garnelen 8/12
auf Tagliatelle geschwenkt in einem Lauch-Chily-Cocktailtomaten-Ragout 5 Stück
24,90 €
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Cordon bleu Hähnchenbrust
Zartes, panierter Hähnchenbrustfilet in Butterschmalz gebraten, gefüllt mit frischem Kräuterquark, Goudakäse und Putenschinken. Dazu servieren wir Röstinchen und einen Beilagensalat
25,90 €
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Rindertafelspitz
zart und saftig auf Meerrettich-Senf-Soße, Salzkartoffeln und einem Beilagensalat
23,90 €
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Herzhaftes Rumpsteak
außen knusprig mit vollen Röstaromen, innen zart und saftig. Serviert mit Pommes Frites und Kräuterbutter - Soße (gegen Aufpreis) nach Wahl
27,50 € Herrensteak (ca. 300g)
21,50 € Ladysteak (ca. 200g)
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Rinder-Bäckchen
Sous Vide gegart serviert mit Kartoffelklößen und hausgemachtem Rotkraut
27,90 €
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Dessert

Vanilleeis
auf heißer roter Grütze mit Sahne
7,90 €
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oder mit dunkler Schokoladensoße und Sahne
7,20 €
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Mousse Chokolate
mit dunkler Mousse garniert mit Früchten
9,90 €
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Crème Brûlée
8,90 €
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Schokoküchlein
warm mit flüssigem Kern und ein Bällchen Vanilleeis
10,90 €
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Tartufo Bianco
Weißer Zabaione-Trüffel
9,90 €
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Eiscafé
Kaffee mit einem Bällchen Vanilleeis, Sahne und Schokosirup
6,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gellbersch-Haus ist der 22.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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