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Speisekarte von Gasthaus Kräutergarten

Zuletzt aktualisiert am 17.11.2023

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3 Gänge Menü Vorspeisen Empfehlung Fleisch und Krustentiere Fleisch und Geflügel Dessert

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58,00 €

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Vorspeisen

GEZUPFTER STREMEL-LACHS

GURKE, SOUR CREAM, FORELLENCAVIAR UND ROH MARINIERTE JAKPOBSMUSCHEL

19,00 €

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RAVIOLO "LARDO DI COLONATA"

BLATTSPINAT UND HERBSTTRÜFFEL

19,00 €

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RÖSCHEN VOM KALBSBRIES

TAGLIATELLE MIT LIMETTE, KAPERN, KNOBLAUCH UND PARMESAN

19,00 €

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TARTARE VOM RINDERFILET

MARINIERTE OCHSENZUNGE, MEERRETTICH, MADEIRA UND SALAT VON RAPUNZELN

19,00 €

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THUNFISCH-CARPACCIO

MIT MACADAMIA-NUSS, FEIGE UND COUS COUS

19,00 €

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Empfehlung

RISOTTO "RAGOUT FIN"

VOM EIFELHUHN MIT FEINEM GEMÜSE UND BUCHENPILZEN

19,00 €

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RIESILINGRAHMSUPPE

VON UNSEREN FISCHEN

19,00 €

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Fleisch und Krustentiere

STEINBUTT

GESCHMORTER OCHSENSCHWANZ UND KÜRBIS IM LIMETTEN-ZITRONENGRAS-DUFT

37,00 €

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FILET VOM ZANDER

AUF ROTER BETE MIT LINSEN UND SPECK-STIPPE

37,00 €

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Fleisch und Geflügel

LAMMRÜCKEN

FENCHEL SALSICCIA, STECKRÜBE UND APFEL

37,00 €

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TOURNEDO VOM RINDERFILET

MARSALA-PFEFFER-SAUCE, POLENTA, PORREE UND TROPEAZWIEBELN (IM MENÜ AUFPREIS 4,-€ )

41,00 €

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ROSA GEBRATENE REHKEULE

MIT HERBSTPILZEN, SERVIETTENKLOß, PREISELBEEREN UND BURGUNDERSAUCE

37,00 €

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Dessert

CRÈME BRÛLÉE

MIT ZWETSCHGENRÖSTER UND ZWETSCHGENEIS

12,00 €

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EINE KUGEL CHAMPAGNERSORBET

IM FRUCHTSÜPPCHEN MIT CHAMPAGNER FEIN PARFÜMIERT

12,00 €

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TRIO VON DER VALRHONA – SCHOKOLADE

12,00 €

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CHEESCAKE IM GLAS

MIT BLAUBEEREN UND JOGHURTEIS

12,00 €

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GRATINIERTER ZIEGENKÄSE

MIT HONIG, PINIENKERNEN, WEINTRAUBEN UND RIESLINGEIS

12,00 €

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KÄSETELLER

VOM AFFINEUR WALDMANN AUS ERLANGEN

12,00 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus Kräutergarten ist der 17.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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