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Fränkischer Landgasthof Weichlein

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Weingartsgreuth 20
96193 Wachenroth

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Speisekarte von Fränkischer Landgasthof Weichlein

Zuletzt aktualisiert am 14.11.2024
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KÜRBISCREMESUPPE
Kürbiskernöl – geröstete Kürbiskerne
7,80 €
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1/2 AISCHGRÜNDER SPIEGELKARPFEN
Preis inklusive Beilagen in drei Größen: wahlweise als Karpfen gebacken oder Pfefferkarpfen Kartoffelsalat – Blattsalate – Essig Radieschen
17,50 € klein
19,00 € mittel
21,00 € groß
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GEBACKENES KARPFENFILET
ohne HautKartoffelsalat – Blattsalate – Essig Radieschen
20,90 €
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GESCHMORTE REHSCHULTER
Wacholderrahmsauce – würziges Preiselbeergelee Blaukraut – Kartoffelklöße
23,00 €
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MEDAILLONS VOM JUNGHIRSCH
Portweinsauce – karamellisierte Quitten geschmorter Kürbis – Kürbispüree
32,50 €
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RAGOUT VOM WILDSCHWEIN
Schmorgemüse – Cranberries geröstete Böhmische Knödel
26,00 €
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GEBEIZTER SAIBLING
gehobelter Rettich - Kartoffelknusper Ei-Senf-Creme – Koriander-Meerrettich-Sauce
16,00 €
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ZIEGENFRISCHKÄSE MIT GERÖSTETEM QUINOA
marinierter Salat – eingelegtes Gemüse Himbeervinaigrette
15,00 €
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VEGGIE SALAT BOWL
Salatherzen – Essig-Radieschen – Zucchini Gurken – Ei-Senf-Creme – Paprika Strudelblätter – Kürbiskerne
9,80 €

vegetarisch vegetarisch

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SALAT BOWL MIT HÄHNCHEN
gebratene Hähnchenbrust – Senf-Joghurt-Dressing Salatherzen – Essig-Radieschen – Gurken Ei-Senf-Creme – Paprika – Zucchini – Strudelblätter
15,80 €
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SALAT BOWL MIT SCHAFSKÄSE
echter Schafskäse – Balsamicodressing Salatherzen – Essig-Radieschen – Gurken Ei-Senf-Creme – Paprika – Zucchini – Strudelblätter
15,80 €
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GARTENSALAT
Salatherzen – Essig-Radieschen – Paprika Zucchini – Gurken – Karottensalat
5,50 €

vegan vegan

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WEICHLEINS GULASCHSUPPE
Frühlingslauch – Baguette
7,20 €
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RINDERKRAFTBRÜHE
Pfannkuchenstreifen – Schnittlauchöl
6,00 €
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GERÖSTETER BLUMENKOHL
geschmorter Kürbis und Kirschtomaten Tomatenkruste – Joghurt-Zitronencreme
16,80 €

vegetarisch vegetarisch

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GEGRILLTE AUBERGINE -VEGAN-
Paprikaragout – Safran-Perlgraupenrisotto Kräuter Pesto – Strudelblätter
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

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ZWEI FRÄNKISCHE BAUERN-BRATWÜRSTE
(110 g/Stück) Sauerkraut – Schwarzbrot
9,90 €
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DREI FRÄNKISCHE BAUERN-BRATWÜRSTE
(110 g/Stück) Sauerkraut – Schwarzbrot
13,00 €
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SCHWEINEFILET
Walnuss-Pfefferkruste – Balsamicopilze Sellerie Erbsenpüree – Gartensalat
21,50 €
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ROASTBEEF
Rahmkohlrabi – Schnittlauchöl Bamberger Hörnla mit Fränkischer Haselnuss (herzhafte Kartoffel mit Schale aus eigenem Anbau)
26,50 € 200 Gramm
34,00 € 300 Gramm
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FRÄNKISCHER SAUERBRATEN
süß-saure Gewürzsauce – Rotwein-Pfeffer-Apfel Blaukraut – Kartoffelklöße
18,50 €
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SCHWEINESCHNITZEL „WIENER ART“
Kartoffelsalat – Blattsalate – Essig-Radieschen
17,50 €
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MANGO UND SCHOKOLADE
Schokoladenmousse – luftige Schokolade Mango-Maracuja-Sorbet – Mangoragout
14,00 €
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BROWNIE MIT KARAMELL
Schokoladen-Brownie mit fränkischer Haselnuss hausgemachtes Vanilleeis - Salz-Karamellsauce
12,80 €
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HEISS-KALT
hausgemachtes Vanilleeis – heiße Sauerkirschen geschlagene Sahne
8,90 €
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EIS BOWL
hausgemachtes Vanille-, Schokoladen- und Beereneis
7,30 €
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AFFOGATO AL CAFFÈ - Espresso mit Vanille-Eis
mit einfachen Espresso
5,80 € mit doppelten Espresso
7,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fränkischer Landgasthof Weichlein ist der 14.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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