als Menü für den ganzen Tisch serviert. Das Menü dient als Beispiel und kann variieren. a la Carte Preise auf Nachfrage vor Ort möglich (aber Menü macht immer mehr Spass)
Menü
95,00€
1. Gang
TSUKEMONO (GRUSS AUS DER KÜCHE) Gemüse des Tages, leicht mariniert
2. Gang
GEGRILLTE PILZE VON DR. FILIP Koji Coppa, lauwarmes Eigelb und Vinaigrette mit Petersilie
3. Gang
MISOSUPPE MIT HANSE-GARNELE Seidentofu, Gemüse und Chilimiso
4. Gang
„UNAGI DON“ Gegrillter Aal, Yuzu-Sansho, Gurke und Koshihikarireis
5. Gang
„THE ALMOST LEGENDARY TONKOTSU-RAMEN“ (optional)
6. Gang
Ben`s Lieblingsgericht Geschmorte Rinderschulter in milder Knoblauchjus Spinat, Rotweinschalotte, Nussbutterschaum und die perfekten Pommes
7. Gang
KLEINER APFELPFANNKUCHEN „A LA MINUTE“ Vanille-Softeis, Karamellsoße, Streusel und grüner Apfel
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von The Izakaya ist der 11.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.