Speisekarte von Gerümpel-Stube

Zuletzt aktualisiert am 21.11.2023

Ochsenschlägers Freiland-Gans

42,50 €

1. Gang Gänseschmalz und Brot

2. Gang Gruß aus der Küche

3. Gang Tranchierte Freilandgans auf Apfel-Zwiebelfüllung dazu Gänsejus, glasierte Maronen, Filsel, Rotkraut und Kartoffelknödel

Vorspeisen und kleine Gerichte

Handkäse mit „Musik“ in Riesling-Sud

im Tonguttopf gereift, mit Pfeffer, Paprika und Zwiebeln

10,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppe

Unsere Hauptgänge

Bio-Bandnudeln in veganer Trüffelsße

an geröstetem pfälzer Brokkoli, halbgetrockneter Tomate und gehobeltem Grana Padano

26,50 €

vegan

Zum Finale

Mini- Desserts im Weck-Glas

o Panna Cotta mit Fruchtspiegel an hausgemachtem Eis o Tonkabohnen-Creme-Brûlée mit Cassis-Sorbet o Lauwarmer Schokoladenkuchen an Rum-Zwetschgen

5,50 €

Auswahl an verschiedenen Bio-Rohmilch- und Hartkäsen

dazu Frucht-Chutney, Nüssen und Butter

12,50 € 3 Stücke

14,50 € 4 Stücke

vegetarisch

Selbstgemachtes Eis in den Sorten

Vanille / salzig Karamell / Brownie –Va lrhona / Walnuss je

2,90 €

vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gerümpel-Stube ist der 21.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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