Speisekarte von Watan

Zuletzt aktualisiert am 15.04.2025

Vorspeisen

Sambosa

Würzige Kartoffel-Erbsenfüllung mit rotem Chili und Kümmel in gebratenen Nudelteigtaschen mit hausgemachter Quarksoße

10,90 €

Naan (Brot) | Vegan

Frischgebackenes Brot im Lehmofen gebacken, nach traditioneller Art aus Vollkorn- und Weizenmehl

2,90 €

vegan

Knoblauch-Naan (Brot) | Vegetarisch

Frischgebackenes Brot im Lehmofen gebacken, nach traditioneller Art aus Vollkorn- und Weizenmehl mit Knoblauchbutter

3,90 €

vegetarisch

Pakaura | Vegan o. vegetarisch

Kartoffel/Zwiebelkombination mit Kichererbsenmehl zubereitet im Teigmantel, mittelscharf, dazu Chakni (hausgemachte Quarksoße mit Knoblauch und frischem grünen Chili

11,90 €

vegan

Chakni | Torschi Liete (2 Pers.)

Hausgemachte gehackte Kräuter, rote oder grüne Tomate, frischer grüner Chili mit Knoblauch, mildscharf sowie eine feingehackte Gemüsemischung, inkl. Naan (hausgebackenes Brot im Lehmofen

10,90 €

Hauptspeisen

Quabeli Palau

Gedämpfter Basmatireis mit Rosinen (nicht mit dem Fleisch zusammen gekocht!), Pistazien, Mandeln, Karottenstreifen dazu Kofta in Linsensoße gekocht (aus Rindfleisch) Hms

14,90 €

Safran-Tschalau | Vegan o. vegetarisch

Gedämpfter Basmatireis mit Safran, dazu Kürbis in pikanter Tomatensoße

13,90 €

vegan

Sirischk Palau

Gedämpfter Basmatireis mit Safran und Berberitze, gegrillte, marinierte Hähnchenbrust in Safran mit Zitrone sowie kleinem Beilagensalat

18,90 €

Watan Grill

Ein gemischter Lamm/Rinderhackspieß, ein Hähnchenbrustspieß, ein Lammspieß, Tagesbeilage, dazu Basmatireis mit Beilagensalat

29,90 €

Watan Kabab Teller (2 Pers.)

Für zwei Personen inkl. zwei Beilagen. Zwei Hackspieße, zwei Lammspieße, zwei Hähnchenspieße auf dem Lehmofen gegrillt und ein Watan-Tee traditionell in der Kanne mit gemahlenem Kardamon sowie einem Beilagensalat.

58,90 €

Fleischgerichte vom Lavasteingrill

Inklusive Tschalau (Basmatireis) oder Pommes (nach Wahl)

Kabab Kubideh

Zwei gemischte Lamm-/Rinderhackspieße vom Grill, saisonbedingt mit Tomaten und Beilagensalat. Die Spieße sind jeweils mit Lamm und Rind auf einem Spieß gemischt!

18,90 €

Fleischgerichte mit Soße

Gekochte Fleischgerichte teils mit pikanten Soßen

Qurma Morgh

Gewürzte Hähnchenbrust gekocht mit grünem Chili in pikanter hausgemachter Tomatensoße, scharf, dazu weiß gebackener Basmatireis

15,90 €

Ghorme Sabzi (Nur am Wochenende (FR SA SO!)

Zart gekochte Rindfleischstückchen in einer persichen Kräutersoße mit roten Bohnen und getrockneten Limonen verfeinert, dazu Basmatireis

16,90 €

Vegan und Vegetarisch

GERICHTE inkl. Tschalau (Reis)

Sabzi-Tschalau | Vegan

Spinat nach afghanischer Art mit Basmatireis, vegan, mild gewürzt

12,90 €

vegan

Dal Tschalau | Vegan

Linsen in pikanter Soße, mildscharf mit Basmatireis, vegan

13,50 €

vegan

Chakni | Vegetarisch

Quark & Joghurt mit grünem Chili und frischem Koreander sowie frischem Knoblauch nach afghanischer, traditioneller Art

2,90 €

vegan

Tschalau (Reis) | Vegan

Gedämpfter Basmatireis

3,00 € klein

5,00 € groß

vegan

Borani Banjan Siah | Vegetarisch o. vegan

Gebratene Auberginen mit Tomaten, Curry, roter Chili und Knoblauch mit Quarksoße

13,90 €

vegan

Chakni | Vegan

Gehackte Kräuter, grüne Tomate, frischer grüner Chili mit frisch gepresstem Zitronensaft und Knoblauch, mildscharf

3,50 €

vegan

Knoblauch-Naan (Brot) | Vegetarisch

Frischgebackenes Brot im Lehmofen gebacken, nach traditioneller Art aus Vollkorn- und Weizenmehl mit Knoblauchbutter

3,90 €

vegan

Beilagen

Sie können alle Beilagen auch einzeln bestellen

Dal | Vegan

Mung-Dal-Linsen in aromatischer Soße mit Knoblauch, mittelscharf

8,90 €

vegan

Borani Kadu | Vegan o. vegetarisch

Gebratener Kürbis (nach Saison) mit Tomaten und Chili sowie Knoblauch mit Quarksoße

11,90 €

vegan

Borani Banjan Siah | Vegan o. vegetarisch

Gebratene Auberginen mit Tomaten und Knoblauch mit Quarksoße

7,90 €

vegan

Pommes Frites

4,00 € klein

7,00 € groß

Tschalau (Reis) | Vegan

3,00 € klein

5,00 € groß

vegan

Nachspeisen

Dessert Platte

Gebackene Milchbällchen (Mehl, Honig mit Kardamom, eingelegt in Zuckersirup), frisches Saisonobst, indische und afghanische, süße Spezialitäten

12,90 €

Baghlava

Geschichteter Blätterteig mit Nüssen oder Pistazien oder Walnüssen (je nach Saison – bitte nachfragen) gefüllt, Zuckersirup und mit gemahlenen Pistazien bestäubt.

6,30 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Watan ist der 15.04.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden