Alte Mainmühle

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Mainkai 1
97070 Würzburg


Speisekarte von Alte Mainmühle

Zuletzt aktualisiert am 09.10.2024
Menü
55,90 3-Gang Menü (ohne Suppe)
65,90 4-Gang Menü
1. Gang Feldsalat mit Granatapfel-Sesam-Dressing, Ziegenkäsepralinen und Quittenragout
2. Gang Vegane Cremesuppe vom fränkischen Kürbis mit steirischem Öl und Kernen
3. Gang Schmorbraten vom Spessart Reh mit Madeirarahm, gebratenen fränkischen Pilzen und Haselnuss-Spätzle
4. Gang Variation von Belgischer Schokolade und Pflaume
Geschmorter fränkischer Kürbis
mit Ingwer-Orangen-Spitzkohl, Bulgur und Kokos-Curry-Schaum
23,90

vegan vegan

Großer Mühlensalat im Hausdressing
mit Maintalkresse und gerösteten Sonnenblumenkernen
14,90

vegetarisch vegetarisch

Hausgemachte Steinpilzknödel
mit Lauchgemüse und gehobelter Belper Knolle
23,90

vegetarisch vegetarisch

Bisque a la Mainmühle
mit Zuckerschoten-Salat, Meeresfrüchten und Birkenfelder Fischklößchen
13,90 Als Vorspeise
25,90 Als Hauptgang
Gebratenes Filet von der Birkenfelder Lachsforelle
mit cremigem Lauchgemüse und schwarzem Knoblauch-Kartoffelpüree
29,90
Original 5 Mainmühlen Bratwürste
mit Silvaner-Sauerkraut, dazu unser Sauerteigbrot
14,90
Wahlweise mit Bratkartoffeln statt Sauerteigbrot
4,00
Rumpsteak von der bayerischen Färse ca. 250g,
Kräuterbutter, 28 Tage in unserem Dry Ager gereift
33,90
Filetsteak von der bayerischen Färse ca. 200g,
Kräuterbutter, 7 Tage in unserem Dry Ager gereift
39,90
Beilagen zur Wahl
Bratkartoffeln / Grillgemüse / Kleiner Mühlensalat
6,90
„Fränkisches Hochzeitsessen“,
gesottener Kalbstafelspitz in Meerrettichsauce an Bandnudeln und Preiselbeeren
26,90
Geschmortes Schweineschäufele
in Landbier-Kümmelsauce an Wirsinggemüse und Kartoffelklößen
26,90
Schmorbraten vom Spessart Reh
mit Madeirarahm, gebratenen fränkischen Pilzen und Haselnuss-Spätzle
29,90
Original Wiener Schnitzel vom bayerischen Kalb
mit Kartoffel-Gurkensalat
32,90
Rinderkraftbrühe
mit Kräuterflädle und Gemüsejulienne
8,90
Vegane Cremesuppe vom fränkischen Kürbis
mit steirischem Öl und Kernen
8,90

vegan vegan

Kleiner Mühlensalat im Hausdressing
mit Maintalkresse und gerösteten Sonnenblumenkernen
6,90
Feldsalat
mit Granatapfel-Sesam-Dressing, Ziegenkäsepralinen und Quittenragout
17,90

vegan vegan

Tatar von der Birkenfelder Lachsforelle
mit Brunnenkresse in Ponzu-Vinaigrette, zweierlei fränkischem Kürbis und Curry-Mayonnaise
19,90
Pastrami vom Poppenhausener Ochsen
mit Radicchio-Birnensalat, Gorgonzola-Creme und Pumpernickel-Croûtons
19,90
Bayerischer "Obazda" - angemachter Camembert
mit roten Zwiebeln, Radieschen, dazu unser Sauerteigbrot
12,90
Sorbet Trilogie
Zwetchge, Apfel, Quitte
9,90
Crème Brûlée von der Tonkabohne
mit Quittensorbet
10,90
Allerlei vom fränkischen Apfel
mit Joghurt und Mandeln
10,90
Variation von Belgischer Schokolade
und Zwetschge
10,90
Käseauswahl vom Affineur Waltmann
aus Erlangen mit Chutney vom fränkischen Apfel und Walnussbrot
18,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Alte Mainmühle ist der 09.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.