Speisekarte von Boehm's Weingewoelbe

Zuletzt aktualisiert am 19.01.2024

Hauptgerichte

"Bunter Salatteller"

von marktfrischen Salaten der Saison, mit Kräutern und gerösteten Kernen, dazu ofenfrisches Baguette mit Himbeerdressing (vegan) oder Joghurtdressing (Allergene werden noch ergänzt)

9,60 €

vegan

"Böhm's Börger Rhoihesse Style"

hausgebackenes rustikales Weizen-Roggengebäck mit gebratener Hähnchenbrust, knusprigen Schinkenspeck*, Tomaten, Kochkäse und Spiegelei, Trauben-Rotwein-Zwiebel-Marmelade, an buntem Salatbouquet

17,80 €

"Kehlbergschnitzel"

paniertes Schweineschnitzel (auf Wunsch auch unpaniert) in der Pfanne knusprig gebacken,

15,80 €

1. Gang azu Saint-Laurent-Zwiebelsoße und goldgelbe Bratkartoffeln

"Böhm's Zwiebelpfännchen"

saftiges Schweinekammgulasch, mit Zwiebeln eingelegt, kräftig gewürzt und angebraten, mit Böhm's Regent geschmort und abgelöscht, mit Senf und Sauerrahm verfeinert,serviert mit goldgelben Bratkartoffeln

15,90 €

"Das besondere Schnitzel"

(mit erlesenen Zutaten aus der mediterranen Küche) paniertes Schweinerückenschnitzel knusprig in der Pfanne gebraten, überbacken mit Schafskäse, Kräutern und Knoblauch, auf mediterranem Gemüse, dazu Schwenkkartoffeln mit frischem Rosmarin

19,90 €

"Gebratenes zartes Kabeljaufilet"

unter knuspriger Parmesankruste, auf knackigem Pfannengemüse (braune Champignons, Zucchini, Kirschtomaten und Paprika) dazu goldgelbe Rosmarin-Kartoffeln

21,50 €

"Pastapfanne"

mit gebratenen Streifen vom Kabeljaufilet, auf in der Pfanne geschwenkten Nudeln, mit roten Zwiebeln, fruchtigen Kirschtomaten, buntem Gemüse, Pesto der Saison und gerösteten Cashewkernen verfeinert mit gehobeltem Parmesan

19,90 €

"Vegane Pastapfanne" (vegan)

in der Pfanne geschwenkten Nudeln, mit roten Zwiebeln, fruchtigen Kirschtomaten, buntem Gemüse,Pesto der Saison und gerösteten Cashewkernen

14,90 €

vegan

"Kartoffel-Ziegenkäse-Pfännchen" (vegetarisch)

in der Pfanne gebratene Kartoffelscheiben, überbacken mit Frischkäsecreme, Tomaten und Ziegenkäse, pikant gewürzt mit frischen Kräutern und Knoblauch

14,50 €

vegetarisch

"Gebackener Schafskäse" (vegetarisch)

mit Oliven, Zucchini, Paprika, Champignons und Tomaten, dazu ofenfrisches Baguette

14,50 €

vegetarisch

zusätzliche Beilagen

für Kinder

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Boehm's Weingewoelbe ist der 19.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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