Speisekarte von Gasthaus Hinterreitner

SUPPEN:

Knoblauchcremesuppe

Mit gerösteten Schwarzbrotwürferln

4,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Frittatensuppe

3,90 €

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Rindsuppe

mit hausgemachtem Fleischstrudel

4,90 €

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Feine Fischcremesuppe

Mit einer Einlage aus Fischfilets, Garnelen und gerösteten Erdäpfel-Brotwürferl

7,30 €

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Vorspeisen:

Kalbsbeuscherl

Mit kleinen Semmelknöderln

9,90 €

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Burratina

mit mediterranem Gemüse und Weißbrot

11,00 €

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„Specksalat“

Blattsalate mit Knoblauchdressing und heißen Speckwürferln

8,90 €

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Carpaccio

vom Rinderfilet, mariniert mit Kapern und Olivenöl dazu Toastbrot

11,90 €

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Shrimps

Mit Knoblauch und Kräutern in Butter gebraten dazu Toastbrot

11,90 €

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Hauptspeisen:

„Eggenberger Bierfleisch“

Schweinelendchen mit Schinkenstreifen in zartherber Biersauce, dazu Kroketten

15,90 €

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Rosa gebratene Entenbrust

mit Honig-Thymiansafterl, als Beilage Gnocchi und Broccoli

19,90 €

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Schweinsschnitzerl nach Wiener Art

in der Pfanne mit Butter gebacken dazu Reis und Petersilkartofferl

13,90 €

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Pfeffersteak- ca. 250g

Rinderfilet mit Pfefferkruste dazu Gemüse und Bratkartofferl

37,60 €

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Cult Beef Kalbin Tafelspitz

mt Schnittlauchsauce, Apfelkren und Erdäpfelschmarrn

17,90 €

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Rosa gebratenes Schweinsfilet

Auf Risotto mit Pfefferrahmsauce und Gemüse

17,90 €

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Gebratenes Seehechtfilet

auf Fettuccine in Knoblauchsauce

17,70 €

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Lachsforellenfilet

Auf Belugalinsen und Beurre blanc dazu Erdäpfel

19,50 €

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Gebratenes Hendlbrüsterl

Mit Risotto und mediterranem Gemüse

16,90 €

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Haschee-Knödel (natürlich hausgemacht)

Mit Sauerkraut

11,90 €

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Überbackene Bierpalatschinke Bierig-würzige Fleischfülle

in Kräuterpalatschinke mit Bechamelsauce und Käse überbacken

12,70 €

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Vegetarisches

Spaghetti Pecorino

Gebackener Pecorino (Schafkäse aus Sardinien) auf Spaghetti mit fruchtiger Tomatensauce

13,90 €

vegetarisch

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Gebratene Polenta

auf mediterranem Gemüse mit überbackenem Feta

16,60 €

vegetarisch

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Cremige Beluga- Linsen

mit Gemüsewürferl, Kokosmilch und Erdäpfel

12,90 €

vegetarisch

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Salate:

Bunter Blattsalat

mit gebratenem Rinderfilet Mariniert mit Aceto Balsamico und Olivenöl. Dazu gehobelter Parmesan, gebratene Kirschtomaten und Kapern

19,40 €

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Fischsalat gebratenes Fischfilet

auf buntem Blattsalat mit Olivenöl und weißem Balsamico

12,90 €

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Gebratenes Hühnerfilet auf Salat

Gemischter Salatteller mit gebratenem Hühnerfilet

13,00 €

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Gerne servieren

wir Ihnen unseren hausgemachten Beilagensalat

4,50 €

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Zum Dessert empfehlen wir:

ein Glas Beerenauslese vom Weingut Kracher 1/16

5,80 €

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oder ein Glas Portwein vom Weingut „Quinta De la Rosa“

Late bottled vintage 1/16

5,40 € Old tawny (20 Jahre ) 1/16

6,50 €

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Kleine Auswahl an gereiftem Käse

9,80 €

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Joghurt-Topfen-Nockerl

auf Fruchtmark angerichtet, mit frischen Früchten garniert

8,30 €

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Mousse von der Valrhona.-Bitterschokolade

mit Rotweinweichseln

9,20 €

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Dreierlei Schokoladenmousse

( Bitter-, Milch- und weiße Schokolade)

9,90 €

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Dessertvariation mit frischen Früchten

12,00 €

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