Rose

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Oberer Markt 7
97332 Volkach


Speisekarte von Rose

Zuletzt aktualisiert am 04.04.2025
Wildschinken aus fränkischer Jagd
Preiselbeer-Sahne-Meerrettich | geröstetes Schwarzbrot
9,30
Fränkische Hochzeitssuppe
Rinderkraftbrühe | Leberknödel | Schwimmerle
7,40
Flädlesuppe
Rinderkraftbrühe | Kräuter-Pfannkuchenstreifen | Schnittlauch
6,80
Bärlauchrahmsuppe
Handgelesener Bärlauch | Rahm | Croutons
6,80
Großer Blatt-Salat
Kirschtomaten | Bärlauchkracherl | geröstete Körnermischung | helles Steinofenbrot
13,80
Bunter Beilagensalat
5,30
Pilzragout
Kräuterseitlinge | Egerlinge | Steinpilze | Servietten-Knödel
19,60

vegan vegan

Buntes Pfannengemüse
Gebratene Kartoffeln | hausgem. Kräuterbutter
18,50 Vegan: Gebratene Kartoffeln | Olivenöl
18,50

vegan vegan

Tagliatelle mit Kräuterseitlingen und wildem Broccoli
Tagliatelle | Kräuterseitlinge | wilder Broccoli | Butter
18,90

vegan vegan

1 Paar vegane Bratwürscht
Rotkraut | Bratkartoffeln
18,30 Selbstfermentiertes Weinsauerkraut | ¼ Bauernbrot
15,60 Hausgemachter Kartoffelsalat
15,60

vegan vegan

Gerupfter DAS SCHMANKERL zum Wein
Camembert | Butter | Zwiebeln | Paprikapulver | Bauernbrot
9,80
Schweinskopfsülze
Zwiebel | Essig-Öl | Bratkartoffeln
14,60
Rumpsteak
Bratkartoffeln | hausgem. Kräuterbutter
34,80
Majoran-Schweinerückensteak
Gedünstete Zwiebel | gebratene Apfelscheiben | Bratkartoffeln
22,40
Hausgemachte Rinderroulade
Klassisch gefüllt | Apfelrotkraut | Kartoffelklöße
23,40
Zarter Rinderschmorbraten
Rinderlendenrolle | Domina | Apfelrotkraut | Kartoffelklöße
21,80
Rindfleisch vom Bürgermeisterstück
Bärlauchrahm | Bratkartoffel | Preiselbeeren
21,80
Fein geschmorte Lammhaxe
Majoran Bratkartoffeln | Bohnengemüse
26,40
Bratwürste vom Nachbar-Metzger Wild
Wirsing | Bratkartoffeln
16,40 Selbstfermentiertes Weinsauerkraut aus dem Steintrog | Bauernbrot
12,90 hausgemachter Kartoffelsalat
12,50
Blaue Zipfl
1 Paar Bratwürste | Sud | Wein | Essig | Wurzelgemüse | Bauernbrot
13,80
Wildbratwürste aus Leinach
Wirsing | Bratkartoffeln
18,70 hausgemachter Kartoffelsalat
14,70 Selbstfermentiertes Weinsauerkraut aus dem Steintrog | Bauernbrot
15,40
Forellenfilet fränkisch
frisch geriebenes Weißbrot | gebacken | hausgem. Kartoffelsalat
23,80
Fränkisches Karpfenfilet im Bierteig
Kellerbierteig | Kartoffel-Gurkensalat
23,80
Schweineschnitzel
Schweinerücken | Panade | Pommes oder hausgem. Kartoffelsalat
17,40
Schweineschnitzel mit Pilzragout
Schweinerücken | Pilzragout | Panade | Pommes oder Spätzle
19,80
Cordon Bleu klassisch mit gekochtem Schinken & Käse gefüllt
Schweinerücken | Pommes oder hausgemachten Kartoffelsalat
21,50
Wiener Schnitzel
Kalbfleisch | Panade | Pommes oder hausgemachter Kartoffelsalat
27,90
Schweinelendchenpfanne
Schweinefilet | Spätzle | Pilzragout | mit Käse überbacken
24,60
Gemischtes Eis
Eine große Kugel Eis je Kugel
2,80 Ohne Sahne
6,80 Mit Sahne
7,30
Heiße Liebe
Vanilleeis | heiße Himbeeren | Sahne
8,90
Feinherbes Cassissorbet mit „MiRu“-Secco serviert
7,80
Erfrischendes Zitronensorbet
in der Zitrone serviert
7,60
Fruchtiges Ananassorbet
in einer ½ Babyananas serviert
7,80
Karamellisierter Kaiserschmarrn
Apfelmus | Staubzucker
11,70
Apfelküchle
Zucker/Zimt | Vanilleeis
8,80 Als kleines Versucherle
4,90
Hausgemachte Karthäuserklöße
Weinschaum vom Rose Silvaner | Weißbrot | Milch | Ei | Zimt | Zucker
11,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Rose ist der 04.04.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.