Worauf hast Du Lust?

Winzerhaus Rebstock

weitere Details

Badbergstraße 22
79235 Oberbergen

Gefällt 23 Mal
Für später merken!
Jetzt bewerten!

Speisekarte von Winzerhaus Rebstock

Zuletzt aktualisiert am 16.11.2023
Speisekarte filtern
Menü
52,00 € 3 Gänge Menü ohne Suppe
59,00 € 4 Gänge Menü
1. Gang Lachstatar mit rote Bete Carpaccio, frischem Meerrettich und Elsässer Zuptsalat
2. Gang Kürbiscremesuppe vom Bio-Hokkaido
3. Gang Saltimbocca vom Schweinefilet mit Madeirasauce, Safranrisotto und Ratatouille
4. Gang Vanille Panna Cotta mit Zwetschgenkompott
Schmeckt mir!
Merken!
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Endiviensalat
mit Kartoffel-Speck-Dressing und einen pochierten Ei
12,00 €
17,00 € etwas größer mit einem zweiten Ei
Schmeckt mir!
Merken!
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Frische Miesmuscheln
im Weißweinsud
15,00 €
19,00 € mit zusätzlich Pommes
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rinderzunge in Madeirasauce
mit Erbsen-Karotten-Gemüse und hausgemachte Spätzle
24,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Schlachtplatte
mit Blut- und Leberwurst, Kesselfleisch dazu Sauerkraut und Kartoffelpüree
24,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Flammkuchen traditionell
mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln
10,50 €
11,00 € zusätzlich mit Käse
Schmeckt mir!
Merken!
Flammkuchen
mit Münsterkäse, getrockneten Tomaten & Kartoffeln
13,00 €
15,00 € zusätzlich mit kaltgerührten Preiselbeeren
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen
mit Hokkaido Kürbis, getrocknete Tomaten, Ziegenfrischkäse und Frühlingszwiebeln
13,00 €
16,00 € mit Coppa Schinken vom Metzger Dirr aus Endingen
Schmeckt mir!
Merken!
Flammkuchen
mit Jonagold Äpfeln aus dem Kaiserstuhl und hauseigenem Apfelbrand (nur bis 20:30 Uhr)
15,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Badische Antipasti
(Wurstsalat, Kalbsmaulsalat, Bibiliskäs)
12,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lachstatar
mit rote Bete Carpaccio, frischem Meerrettich und Elsässer Zupfsalat
16,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rindercarpaccio
mit Parmigiano Reggiano, Ruccola und gebratenen Steinpilzen
20,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Weinbergschnecken
6 Stück /12 Stück
9,00 €
15,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Beilagensalat
7,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gemischter Blattsalat
mit Ziegenkäsen (Honig sowie Sesam gratiniert und im Schinkenmante
14,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kaisersühler Feldsalat
mit Sherryessig-Dressing
9,00 €
11,00 € mit Speck und Kracherle

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kürbiscremesuppe
vom Bio Hokkaido aus Endingen
8,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Ganzes Mistkratzerle aus dem Ofen
mit Pommes frites, dazu hausgemachte Senfmayonnaise (Zubereitungszeit ca. 30 min)
21,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Pommes frites
25,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Cordon Bleu vom Kalbgefüllt
mit Münsterkäse und luftgetrocknetem Schinken von der Metzgerei Feißt mit Pommes Frites und Preiselbeeren
28,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geschmorte Ochsenbäckle
mit Speckwirsing und Kartoffelgratin
24,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak von der Färse
mit Kräuterbutter dazu Pommes frites oder Beilagensalat
32,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hokkaido Kürbis-Graupenrisotto
mit Rosenkohl und Parmigiano Reggiano
17,00 €
24,00 € mit zusätzlich gebratenen Lachsfilet

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Gerne servieren wir Ihnen einen Beilagensalat
zum Hauptgang
7,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vanille Panna Cotta
mit kaiserstihler Zwetschgenkompott
8,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Creme Brülee
mit hausgemachtem Vanilleeis und frischen Beeren
9,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Hausgemachtes Sorbet
(auf Wunsch mit Sekt oder Digestif verfeinert)
3,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Winzerhaus Rebstock ist der 16.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden