Speisekarte von Der BIO-Adler in Vogt

Zuletzt aktualisiert am 25.01.2024

Vorspeisen

In Knoblauch gebratene frische Kräuterseitlinge

mit bunten knackigen Blattsalaten der Saison in Balsamico-Dressing (Der Kräuterseitling ist ein delikater Speisepilz, er schmeckt dezent nach Pilz, gleichzeitig aber würzig und nussig mit Kräuter-Note)

16,50 €

Aus dem Suppentopf

Vegane Köstlichkeit & Fleischloses

Adlers Gemüseteller Marktgemüse der Saison

mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise oder mit feinem Olivenöl, dazu servieren wir einen bunten gemischten Salat

25,50 €

vegan

Hausgemachte orientalische Falafel

(Kichererbsenküchle),mit pikanter Red-Chili-Soße und Marktgemüse der Saison, dazu servieren wir einen bunten gemischten Salat

25,00 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Allgäuer Käs´spätzle aus Dinkelmehl

mit herzhaftem Leupolzer Bergkäse und Emmentaler,dazu Schmelzzwiebeln und einen bunten gemischten Salat

23,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Allgäuer Käserösti

mit Leupolzer Bergkäse, Emmentaler und frischen Kräuterseitlingen, dazu Marktgemüse der Saison und einen bunten gemischten Salat

25,50 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gratinierter Ziegenfrischkäse unter der Kräuterkruste

mit Marktgemüse der Saison, dazu servieren wir Risotto mit feinen Kräuterseitlingen

25,50 €

vegan

Spinat-Ricotta-Maultäschle

mit Demeter-Schafskäse, feiner Kräutersoße und Marktgemüse der Saison, dazu einen bunten gemischten Salat

25,50 €

vegan

Adlers Ofenkäs´ - Camembert mit Oliven, Knoblauch

und Tomaten im Ofen gebacken an feinem Salatbouquet, dazu servieren wir Petersilienkartoffeln

21,90 €

vegan

Gebackener Camembert mit hausgemachten Preiselbeeren

an buntem gemischtem Salat mit Baguette serviert

21,00 €

vegan

Unsere hausgemachten Maultaschen

ZartesDemeter-Schwein

Zartes Bioland-Weiderind

Zwiebelrostbraten - Rosa gebratenes zartes Rumpsteak

mit Röstzwiebeln, buntem Marktgemüse und deftigen Käs´spätzle

37,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pfeffersteak - Rosa

gebratenes zartes Rumpsteak an pikanter Pfefferrahmsoße mit buntem Marktgemüse und Kartoffel-Knusper-Kroketten

36,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zartes Bio-Landschwein

Brotzeitklassiker

serviert mit Brot (glutenhaltig) und Butter

Schwäbischer bunter Wurstsalat

mit Lyoner,Leupolzer Emmentaler, pikanter Schwarzwurst, Gurke, Paprika und Tomaten

16,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Für unsere Kleinen nur für Kinder

In Butter gebratene haugemachte schwäbische

Demeter-Kalbfleisch-Maultaschen mit feiner Rahmsoße – 2 Stück

10,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hausgemachte Spinat-Ricotta-Maultäschle in feiner

Kräutersoße mit geriebenem Leupolzer Bergkäse – 2 Stück

10,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Eiskarte

Sie haben die Wahl:

Eisbecher

mit nur einer Kugel Eis

7,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kinder-Zwergeneis – nur für unsere kleinen Gäste

1 Kugel Vanilleeis mit bunten Schokolinsen und Sahne

5,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Der BIO-Adler in Vogt ist der 25.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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