Shivas Garden

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Gerberstraße 29
78050 Villingen-Schwenningen


Speisekarte von Shivas Garden

Zuletzt aktualisiert am 26.07.2024
Dienstag bis Freitag (außer Feiertage)
Linsensuppe
nach südindischer Art
Samosa
Teigtaschen mit Kartoffeln und Erbsen
Gemischter Salat
Chicken Jalfrezi
mit Basmatireis Hähnchenfilet mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika
Chicken Curry
mit Basmatireis Hähnchenfilet in pikanter Currysauce
Chicken Korma
mit Basmatireis Hähnchenfilet mit Sahne, Mandeln, Kokosnuss, Cashewnüssen
Lamm Madras
mit Basmatireis zartes Lammfleisch in Kokosnuss-Currysauce
Lamm Korma
mit Basmatireis zartes Lammfleisch mit Sahne, Mandeln, Kokosnuss, Cashewnüssen
Karahi Gosht
mit Basmatireis zartes Lammfleisch in Garam Masala Gewürzmischung
Fisch Curry
mit Basmatireis Pangasiusfilet in pikanter Currysauce
Mixed Vegetable Curry
mit Basmatireis verschiedene Gemüse in Currysauce
Aloo Gobi Masala
mit Basmatireis Kartoffeln mit Blumenkohl, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch
Paneer Butter (Paneer Makhani)
mit Basmatireis Hausgemachter Käse mit Butter in cremiger Tomatensauce
Chana Masala
mit Basmatireis Kichererbsen in Currysauce mit Tomaten und Ingwer
Palak Paneer
mit Basmatireis Hausgemachter Käse mit Spinat, Zwiebeln, Tomaten
Tofu Jalfrezi Curry
mit Basmatireis Vegetarisches Curry mit Tofu, Paprika, Tomaten

vegetarisch vegetarisch

Linsensuppe
mit frisch gebackenem Fladenbrot
Hühnersuppe
mit frisch gebackenem Fladenbrot
Vegetable Samosa
zwei Teigtaschen mit Kartoffeln und Erbsen
Vegetable Pakora
verschiedene Gemüsesorten mit Kichererbsenmehl in Öl ausgebacken
Paneer Pakora
frittierter, hausgemachter Käse
Chicken Pakora
frittiertes Pouletstückchen
Jhinga Pakora
frittierte Garnelen
Onion Bhaji
Zwiebelringe kräftig gewürzt und frittiert
Gemischter Vorspeisenteller (für 2 Personen)
Gemischter Salat
mit frisch gebackenem Fladenbrot
Raita
erfrischender Joghurt mit Gurken
Pappadam Linsenwaffeln (2 St.)
Naan
duftendes Fladenbrot aus Weizenmehl

vegan vegan

Garlic Naan
weißes Fladenbrot mit Knoblauch

vegan vegan

Butter Naan
Fladenbrot aus Weizenmehl und Butter

vegetarisch vegetarisch

Cheese Naan
weißes Fladenbrot mit Käse

vegetarisch vegetarisch

Roti
Fladenbrot aus dunklem Mehl
Rosinen-Mandel Fladenbrota,
Fladenbrot aus Weizenmehl und Butter mit Rosinen und Mandeln

vegetarisch vegetarisch

Aloo Paratha
Kartoffeln -Fladenbrot

vegan vegan

mit Fladenbrot – with bread
Tandoori Malai Tikka
Hähnchenfilet mariniert in Joghurt, Eiern, Sahne, Käse und gemahlenen Cashew Nüssen
Chicken Tikka
Hähnchenfilet mariniert in Joghurt, Ingwer, Knoblauch und indischen Gewürzen, im Tandoori
Lamm Tikka
Lammfleisch in Tandoori
Indian Tandoori Mix
Zusammenstellung aus verschiedenen Tandoori- Spezialitäten ( Huhn, Lamm, Fisch) a platter of assorted Tandoori specialities
Fisch Tikka
Mariniertes Pangasiusfilet im Tandoori gegrillt marinated Pangasiusfilet grilled in Tandoori
Beilage: Basmati Reis
Chicken Curry
Hähnchenfilet in gewürzter Currysauce
Chicken Mango Curry
Hähnchenfilet in einer würzigen Sauce aus Mango mit Sahne verfeinert
Saag Chicken
Hähnchenfilet mit Zwiebeln, Tomaten und Spinat in einer aromatischen Gewürzmischung
Sabzi Chicken
Hähnchenfilet mit verschiedenem Gemüse in Currysauce chicken fillet with different vegetables in curry sauce
Chicken Jalfrezi
Hähnchenfilet mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika chicken fillet with onions, tomatoes and paprika
Butter Chicken
Zartes Hühnerfleisch an Butter-Tomatensauce Tender
Chicken Korma
Zartes Hähnchenbrustfilet in Cashew-Nuss-Sauce, mit Sahne verfeinert Tender
Chicken Madras
Hähnchenfilet in Kokosnuss -Currysauce
Chicken Tikka Masala
Marinierte und gegrillte Stücke vom Hähnchenbrustfilet in Tomatensauce gekocht
Chicken Vindaloo (scharf)
Hähnchenbrustfilet in pikanter Sauce
Beilage: Basmati Reis
Lamm Korma
Zartes Lammfleisch in Cashew-Nuss-Sauce, mit Sahne verfeinert
Lamm Madras
zartes Lammfleisch in Kokosnuss -Currysauce
Lamm Tikka Masala
Marinierte und gegrillte Stücke vom Lammfleisch inTomatensauce
Karahi Gosht
Lammfleisch mit Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch,Kräutern und Garam Masala zubereitet
Lamm Vindaloo (scharf)
Lammfleisch in einer pikanten Sauce
Palak Gosht
Lammfleisch mit Zwiebeln, Tomaten und Spinat in einer aromatischen Gewürzmischung gegart
Lamm Curry
Lammfleisch in einer würzigen Currysauce
Rogan Josh- Spezialität aus Kashmir
Lammfleisch mit gehackten Zwiebeln, Joghurt, Ingwer und scharfen Gewürzen
Beilage: Basmati Reis
Fisch Curry
Pangasiusfilet in Currysauce mit feinen Gewürzen
Fisch Mango Curry
Pangasiusfilet in fruchtiger Mangosauce
Jhinga Jalfrezi Masala
Garnelen mit Gemüse in Masalasauce
Jhinga Korma
Garnelen in Cashew-Nuss-Sauce, mit Sahne verfeinert
Beilage: Basmati Reis
Ente Curry
Stücke vom Entenbrustfilet in feiner Currysauce
Ente Jalfrezi Masala
Stücke vom Entenbrustfilet mit Gemüse in Masalasauce
Ente Korma
Stücke vom Entenbrustfilet in Cashew-Nuss-Sauce, mit Sahne
Ente Madras
Stücke vom Entenbrustfilet in Kokosnuss -Currysauce
Diese Köstlichkeiten werden mit Basmati Reis
Chicken Biryani
Hähnchenfleisch mit Basmati-Reis und Safran
Lamm Biryani
Lammstückchen mit Basmati-Reis und Safran
Jhinga Biryani
Garnelen mit Basmati-Reis und Safran
Vegetable Biryani
Basmati- Reis mit Gemüse und Safran

vegetarisch vegetarisch

Beilage: Basmati Reis
Navratan Korma
Eine Mischung aus Gartengemüse in Cashew-Sahne-Sauce

vegetarisch vegetarisch

Chana Masala
Kichererbsen mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in Currysauce

vegetarisch vegetarisch

Daal Makhni
verschiedene Linsen mit Butter-Tomatensauce different lentil

vegetarisch vegetarisch

Matter Paneerb
Hausgemachter Frischkäse mit Erbsen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch

vegetarisch vegetarisch

Palak Paneer
Hausgemachter Frischkäse mit Spinat, Tomaten und Zwiebeln

vegetarisch vegetarisch

Shahi Paneer
Hausgemachter Frischkäse in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosnuss und Cashewnüssen

vegetarisch vegetarisch

Paneer Tikka Masala
Im Tandoori gebackener, frischer hausgemachter Käse mit indischen Gewürzen- dazu eine Soße nach Art des Hauses

vegetarisch vegetarisch

Paneer Mango Curry
Hausgemachter Frischkäse in einer würzigen Mango-Sahne Sauce fresh

vegetarisch vegetarisch

Mixed Vegetables
Verschiedenes Gemüse in einer Currysauce

vegetarisch vegetarisch

Aloo Gobi Masala
Kartoffeln mit Blumenkohl, Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch potatoes and cauliflower with onions, tomatoes and garlic

vegetarisch vegetarisch

Bengen Bharta
Aubergine im Tandoori gegrillt, dann gekocht und mit Zwiebeln

vegetarisch vegetarisch

Paneer Jalfrezi Curry
vegetarisches Curry mit Frischkäse, Paprika und Tomaten ( möglich mit Tofu)

vegetarisch vegetarisch

Malai Kofta
Käsebällchen gefüllt mit Cashew Nüssen und Rosinen

vegetarisch vegetarisch

Mangoeis mit Sahne ( möglich)
gemischtes Eis
Vanille-, Mango- und Schokoladeneis mit Sahne
Kulfi
Indisches Eis aus Milch und Pistazien
Mango Rab ( möglich)
Mangos mit Sahne püriert
Gulab Jamun mit Vanilleeis
Indische süsse Köstlichkeiten mit gemahlenen Pistazien und Vanilleeis

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Shivas Garden ist der 26.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.