Speisekarte von Shivas Garden

Zuletzt aktualisiert am 12.12.2022

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Suppen und Vorspeisen Brotspezialitäten Tandoori (Lehmofen) Spezialitäten Spezialitäten vom Huhn- Chicken specialities Spezialitäten vom Lamm - Lamb specialities Spezialitäten vom Fisch,Garnelen Enten- Spezialitäten Reisspezialitäten Vegetarische Spezialitäten Dessert

Suppen und Vorspeisen

Linsensuppe

mit frisch gebackenem Fladenbrot a ( möglich)

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Hühnersuppe

mit frisch gebackenem Fladenbrot

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Vegetable Samosa

zwei Teigtaschen mit Kartoffeln und Erbsen

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Vegetable Pakora

verschiedene Gemüsesorten mit Kichererbsenmehl in Öl

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Paneer Pakora

frittierter, hausgemachter Käse

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Chicken Pakora

frittiertes Pouletstückchen

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Jhinga Pakora

frittierte Garnelen

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Onion Bhaji

Zwiebelringe kräftig gewürzt und frittiert

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Brotspezialitäten

Pappadam Linsenwaffeln

(2 St.)

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Naan

duftendes Fladenbrot aus Weizenmehl

vegan

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Garlic Naan

weißes Fladenbrot mit Knoblauch

vegan

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Butter Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl und Butter

vegetarisch

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Cheese Naan

weißes Fladenbrot mit Käse

vegetarisch

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Roti

Fladenbrot aus dunklem Mehl

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Rosinen-Mandel Fladenbrot

Fladenbrot aus Weizenmehl und Butter mit Rosinen und Mandeln

vegetarisch

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Aloo Paratha

Kartoffeln -Fladenbrot

vegan

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Tandoori (Lehmofen) Spezialitäten

mit Fladenbrot

Tandoori Malai Tikka

Hähnchenfilet mariniert in Joghurt, Eiern, Sahne, Käse und gemahlenen Cashew Nüssen

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Chicken Tikka

Hähnchenfilet mariniert in Joghurt, Ingwer, Knoblauch und indischen Gewürzen, im Tandoori gegrillt

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Lamm Tikka

Lammfleisch in Tandoori gegrillt

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Indian Tandoori Mix

Zusammenstellung aus verschiedenen Tandoori- Spezialitäten ( Huhn, Lamm, Fisch)

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fisch Tikka

Mariniertes Pangasiusfilet im Tandoori gegrillt marinated Pangasiusfilet grilled in Tandoori

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Spezialitäten vom Huhn- Chicken specialities

Beilage: Basmati Reis

Chicken Curry

Hähnchenfilet in gewürzter Currysauce

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Chicken Mango Curry

Hähnchenfilet in einer würzigen Sauce aus Mango mit Sahne

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Saag Chicken

Hähnchenfilet mit Zwiebeln, Tomaten und Spinat in einer aromatischen Gewürzmischung

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Sabzi Chicken

Hähnchenfilet mit verschiedenem Gemüse in Currysauce

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Chicken Jalfrezi

Hähnchenfilet mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika

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Butter Chicken

Zartes Hühnerfleisch an Butter-Tomatensauce

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Chicken Korma

Zartes Hähnchenbrustfilet in Cashew-Nuss-Sauce, mit Sahne verfeinert Tender

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Chicken Madras

Hähnchenfilet in Kokosnuss -Currysauce

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Chicken Tikka Masala

Marinierte und gegrillte Stücke vom Hähnchenbrustfilet in Tomatensauce gekocht

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Chicken Vindaloo (scharf)

Hähnchenbrustfilet in pikanter Sauce

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Spezialitäten vom Lamm - Lamb specialities

Beilage: Basmati Reis

Lamm Korma

Zartes Lammfleisch in Cashew-Nuss-Sauce, mit Sahne verfeinert

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Lamm Madras

zartes Lammfleisch in Kokosnuss -Currysauce

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Lamm Tikka Masala

Marinierte und gegrillte Stücke vom Lammfleisch inTomatensauce gekocht

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Karahi Gosht

Lammfleisch mit Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch,Kräutern und Garam Masala zubereitet

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Lamm Vindaloo (scharf)

Lammfleisch in einer pikanten Sauce

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Palak Gosht

Lammfleisch mit Zwiebeln, Tomaten und Spinat in einer aromatischen Gewürzmischung

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Lamm Curry

Lammfleisch in einer würzigen Currysauce

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Rogan Josh- Spezialität aus Kashmir

Lammfleisch mit gehackten Zwiebeln, Joghurt, Ingwer und scharfen Gewürzen l

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Spezialitäten vom Fisch,Garnelen

Beilage: Basmati Reis

Fisch Curry

Pangasiusfilet in Currysauce mit feinen Gewürzen

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Fisch Mango Curry

Pangasiusfilet in fruchtiger Mangosauce

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Jhinga Jalfrezi Masala

Garnelen mit Gemüse in Masalasauce

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Jhinga Korma

Garnelen in Cashew-Nuss-Sauce, mit Sahne

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Enten- Spezialitäten

Beilage: Basmati Reis

Ente Curry

Stücke vom Entenbrustfilet in feiner Currysauce

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Ente Jalfrezi Masala

Stücke vom Entenbrustfilet mit Gemüse in Masalasauce

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Ente Korma

Stücke vom Entenbrustfilet in Cashew-Nuss-Sauce, mit Sahne verfeinert

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Ente Madras

Stücke vom Entenbrustfilet in Kokosnuss -Currysauce

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Reisspezialitäten

Diese Köstlichkeiten werden mit Basmati Reis gekocht und mit Raita serviert

Chicken Biryani

Hähnchenfleisch mit Basmati-Reis und Safran

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Lamm Biryani

Lammstückchen mit Basmati-Reis und Safran

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Jhinga Biryani

Garnelen mit Basmati-Reis und Safran gekocht

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Vegetable Biryani

Basmati- Reis mit Gemüse und Safran

vegetarisch

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Vegetarische Spezialitäten

Navratan Korma

Eine Mischung aus Gartengemüse in Cashew-Sahne-Sauce

vegetarisch

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Chana Masala

Kichererbsen mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in Currysauce

vegetarisch

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Daal Makhni

verschiedene Linsen mit Butter-Tomatensauce

vegetarisch

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Matter Paneer

Hausgemachter Frischkäse mit Erbsen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch

vegetarisch

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Palak Paneer

Hausgemachter Frischkäse mit Spinat, Tomaten und Zwiebeln

vegetarisch

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Shahi Paneer

Hausgemachter Frischkäse in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosnuss und Cashewnüssen

vegetarisch

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Paneer Tikka Masala

Im Tandoori gebackener, frischer hausgemachter Käse mit indischen Gewürzen- dazu eine Soße nach Art des Hauses ( möglich mit Tofu )

vegetarisch

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Paneer Mango Curry

Hausgemachter Frischkäse in einer würzigen Mango-Sahne Sauce

vegetarisch

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Mixed Vegetables

Verschiedenes Gemüse in einer Currysauce

vegetarisch

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Aloo Gobi Masala

Kartoffeln mit Blumenkohl, Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch

vegetarisch

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Bengen Bharta

Aubergine im Tandoori gegrillt, dann gekocht und mit Zwiebeln

vegetarisch

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Paneer Jalfrezi Curry

vegetarisches Curry mit Frischkäse, Paprika und Tomaten ( möglich mit Tofu)

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Malai Kofta

Käsebällchen gefüllt mit Cashew Nüssen und Rosinen

vegetarisch

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Dessert

Vegane Speisen oder vegane Zubereitung möglich

Mangoeis

mit Sahne ( möglich)

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gemischtes Eis

Vanille-, Mango- und Schokoladeneis mit Sahne

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Kulfi

Indisches Eis aus Milch und Pistazien

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Mango Rab ( möglich)

Mangos mit Sahne

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Gulab Jamunmit Vanilleeis

Indische süsse Köstlichkeiten mit gemahlenen Pistazien und Vanilleeis

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Shivas Garden ist der 12.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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