Moksha

Fisch Kashmiri

Fischfilet in einer Mughlai-Sauce mit Safran, Obst und Nüssen

Alu Pakoras

in pikantem Teigmantel frittiert, dazu Salat

Gobi Pakoras

Blumenkohl in pikantem Teigmantel frittiert, dazu Salat

Alu Pakoras

in pikantem Teigmantel frittiert, dazu Salat

Gobi Pakoras

Blumenkohl in pikantem Teigmantel frittiert, dazu Salat

Chicken Pakoras

Hühnerfilet in pikantem Teigmantel frittiert, dazu salat

Samosas

zwei #Teigtaschen gefüllt mit Gemüse

Veggie Pakoras (für 1 Person)

Kartofeln, Spinat und Zwiebelstreifen

Mixed Pakoras (für 2 Personen)

Zusammenstellung verschiedener warmer Vorspeisen

Gemuse Suppe

Gemüsesuppe

Daal Shorba

Linsensuppe, nach südindischer Art

Tomaten Shorba

Tomatensuppe, nach südindischer Art

Jhinga Shorba

Sauer-Scharf-Suppe mit #Garnelen, nach Art des Hauses

Gemischter Salat

#Tandoori Chicken Salat

mit gegrillten Hähnchenstreifen und Ananas

Scampi Salat

mit gegrillten Scampi und gemischtem Salat

#Raita

Joghurt mit gehackten Gurken, Tomaten und Gewürzen

#Tandoori Chicken

mariniertes, halbes Hähnchen in Joghurt mit indischen Gewürzen, im Ofen gebacken

Chicken Tikka

mariniertes, gegrilltes Hühnerfleisch, nach Art des Hauses

Reshmi Tikka

mariniertes, gegrilltes Hähnchenbrusfilet in gewürzter Sauce

Haryali Tikka

mariniertes, gegrilltes Hähnchenfleisch mit Minze und Koriandersauce

Paneer Tikka

hausgemachter, marinierter indischer Rahmkäse in Joghurt mit Gewürzen und verschiedenem Gemüse

Sheekh Kebab

gehacktes Lammfleisch mit Zwiebeln, speziellen Kräutern und Gewürzen, am Spieß gegrillt

Ente Tikka

mariniertes Entenfleisch mit Zwiebeln, Paprika und Kräutern

Ente Shahzan

gegrilltes Entenfleisch mit Honig, nach Art des Hauses

Moksha Grillplatte

eine Zusammenstellung von verschiedenem Tandoori-Spezialitäten

#Lamm Saagwala

Lammfleisch mit Blattspinat, nach nordindischer Bauernart

Shahi korma (mild)

Lammfleisch in milder Safran-Cashew-Sahnesauce mit Mandeln und Rosinen

#Rogan Josh (scharf)

Lammfleisch in #Curry-Paprikasauce mit Gewürzen und Kräutern

#Lamm #Vindaloo (scharf)

Lammfleisch mit Kartoffeln und Kokosraspeln, nach westindischer Art

#Lamm Sabji

Lammfleisch in Currysauce mit verschiedenem Gemüse

#Lamm Madras (scharf)

gekochtes Lammfleisch mit Kokosmilch

#Lamm Sukha Bangalore

gegrilltes Lammfleisch in Sauce aus frischem Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und exotischen Gewürzen mit Ananas, Gemüse, Kokosraspeln und Mandeln

Punjabi Thali

Butter Chicken, #Lamm #Curry, #Raita und Pickles mit Reis, dazu Brot

Ente Jhalfreezi (scharf)

Entenfleisch im Gewürzsauce mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Ananas

Ente Madras (scharf)

gekochtes Entenfleisch in Madrascurry mit Kokosmilch

Ente Kashmiri (mild)

Entenfleisch in Mughlai-Sauce mit Safran, Obst und Nüssen

Fisch Sabji #Masala (scharf)

Fischfilet mit verschiedenem Gemüse, nach indischer Art gewürzt

Fisch Kashmiri

Fischfilet in einer Mughlai-Sauce mit Safran, Obst und Nüssen

Prawn #Vindaloo (pikant)

#Garnelen mit Kartoffeln und Kokosraspeln, nach westindischer Art

Prawn Korma

#Garnelen in Cashew-Sahnesauce, nach einem Geheimrezept des Kochs

#Chicken Curry

Hühnerfilet in pikanter Currysauce

Chicken Sabji

Hühnerfilet in Currysauce mit verschiedenem Gemüse

Chicken Saag

Hühnerfilet mit Blattspinat, frischem Ingwer, Knoblauch und Tomaten, nach nordindischer Bauernart

Chicken Madras (scharf)

gekochtes Hühnerfilet in Madrascurry mit Kokosmilch

Murg Makhani Butter Chicken

gegrilltes Hühnerfilet in Tomaten-Cashew-Sahnesauce mit echtem Safran

Chicken Korma (mild)

Hühnerfilet in milder Safran-Cashew-Sahnesauce mit Mandeln und Rosinen

Chicken Jhalfreezi (scharf)

Hühnerfilet in Gewürzsauce mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Ananas

#Chicken Tikka Masala

mariniertes, gegrilltes Hühnerfilet in Sauce mit frischem Koriander, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen

Daal Makhani

gekochte Linsen in Butter mit Knoblauch, Ingwer und Tomaten

Shahi Baingan

gefüllte Aubergine in Makhani-Sauce mit Rahmkäse und Nüssen

#Malai Kofta

Gemüsebällchen in exotischer Cashew-Sahnesauce

Palak Paneer

hausgemachter Rahmkäse mit Blattspinat, frischem Ingwer; Tomaten und Zwiebeln

Gemüse Korma

gemischtes Gemüse in Cashew-Sahnesauce mit Safran, Mandeln und Rosinen

Paneer Jhalfreezi (scharf)

indischer Rahmkäse in Gewürzsauce mit Paprika, Zwiebeln und Ananas

Yogi Thali

#Malai Kofta, Palak Paneer, #Raita und Mango Chutney mit Reis, dazu Brot

Channa #Masala

Kichererbsen in pikanter #Curry-Gewürzsauce

Sabji Madras (scharf)

gemischtes Gemüse in Madras-#Curry

Alu Gobhi

gekochte Kartoffeln und Blumenkohl mit Gewürzen

#Tofu #Masala

#Tofu in Pikanter #Curry-Gewürzsauce

Alu Soja

Kartoffeln und Blumenkohl gekocht mit verschiedenen Gewürzen

Bhindi Do Pyasa

Okra, zubereitet mit frischem ingwer , Zweibeln und Tomaten

Daal Tarka

Gelbes Dal mit kreuzkuemmel, gehacktem Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln

Mix Sabji

Vegetables in pikanter #curry Gewürzsauce

Chicken Nuggets

mit Salat und Pommes frites

Desi Salat

mit Zwiebeln, Gurken und Limettenscheiben

Indian Pickles (scharf)

eingelegtes Gemüse und Früchte

Chutney

mit Mango, Minze und Tamarinde

Pappadum

knuspriger Fladenbrot aus Linsenmehl

Bhatura

frittiertes Weizenhefebrot

Chapathi

Fladenbrot aus Roggenmehl

Naan

Fladenbrot aus Weizenhefeteig

Cheese Naan

gefüllt mit Gewürzkäsemischung

Garlic Naan

Fladenbrot aus Weizenhefeteig mit Knoblauch

Moksha Naan

gefüllt mit Nüssen

Gulab Jamun

Bällchen aus hausgemachtem Frischkäse, leicht frittiert in Honig-Rosenwasser und Safran eingelegt, mit Nüssen garniert

Mango Tango

Mangoscheiben mit Vanilleeis

Heiß und Eis

Gulab Jamun mit Vanilleeis

Gebratene Ananas

kleine gebackene Ananas mit Honig und Nüssen

Gebratene Banane

kleine gebackene Banane mit Honig und Nüssen