Gasthaus Löwen Villingen

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Obere Straße 10
78050 Villingen-Schwenningen


Speisekarte von Gasthaus Löwen Villingen

Bunter Vorspeisensalat
mit Hausdressing des Tages
9,50
Spargelcremesuppe
dazu Zitronenverbenen-Schaum und Thymian-Croutons
9,50
optionales Topping zu Suppe oder Salat:
3 große Black Tiger-Garnelen +
10,00
Kammmuschel
auf Friséesalat an Limetten-Vinaigrette, Portwein Birne und gegrilltem Bärlauch-Focaccia
15,50
Spargel im Pankoteig
mit Wildkräutersalat, Tomaten-Zwiebel-Chutney und Sesam-Baguette-Sticks
11,90
Perlhuhn
auf grünem Kartoffelbeet, eingelegtes Gemüse und Aromen vom Estragon
16,90
Unsere Empfehlung vor dem Hauptgang:
Rhabarber-shaved-ice auf weißen Schoko Cornflakes-Crumbles und Joghurt-Mousse
9,90
Zarte Rinderbäckle
in Soße, mit Kartoffelpüree und karamellisierten Ofenkarotten
33,00
Rumpsteak vom US-Beef
dazu Pommes, Gemüse und Beilagensalat
28,90
In Salbei gebratener Kalbsrücken
dazu Fregola Sarda, karamellisierte Minimöhren und Kalbsjus
35,00
Schwarzer Vollkornreis
mit würzigen Schmortomaten, Büffelmozzarella, gerösteten Cashewkernen und Curry-Heurauch Schaum
32,00
Gebratener Yellowfin-Thunfisch
dazu Bandnudeln an einer geschäumten Zitronensoße und Tomaten-Mangold-Ragout
39,00
Philadelphia-Mille-feuille
mit Erdbeer-Zitronen-Salat, Salz-Zitronengel, Pistaziencrumble und Erdbeer-Mate-Eis
19,90
Tonkabohnen-Pannacotta
auf einem lauwarmen Beeren-Basilikumragout, im Blätterteigring und karamellisierten Nüssen
14,90
Spargel Creme brûlée
mit Limetten-Minze-Salat aus grünem Thai-Spargel und Joghurt-Eis
15,90
Erdbeer-Lassi
mit Kubebenpfeffer und Zitronenschaum
8,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus Löwen Villingen ist der 18.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.