Weißer Schwan

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Zum Sulzenberg 1
99198 Erfurt


Speisekarte von Weißer Schwan

Zuletzt aktualisiert am 25.09.2024
Gemischter Salatteller
mit Blattsalaten, Saisongemüse und Croutons an hausgemachtem Dressing
4,90
Edler Räucherlachs
an ausgewähltem Salatbouquet, feinem Sahnemeerrettich und Baguette
7,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Balsamico, Parmesankäse und Brotecken
9,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Würzfleisch in der Königspastete serviert
mit Butterkäse gratiniert dazu Salatbouquet
6,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cremesuppe von der Strauchtomate
mit frischen Kräutern und Buttercroutons
4,50
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Meerrettichcremesuppe
mit Rote-Beete-Pesto und Croutons
4,50
Weimarer Zwiebelsuppe in Butter glasierte Zwiebelstreifen
mit Weißwein und Majoran verfeinert, serviert mit Käsecroutons
4,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemischte Vesperplatte
mit Wurst- und Käsespezialitäten, Brotauswahl und Butter c9,80 EUR
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wurstsalat nach Art des Hauses
mit Zwiebeln, Gartenkräutern und einer Essig- und Öl Salatsauce dazu Brot
7,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Knackige Gemüsepfanne mit Nudeln in einer Käse-Sahne-Sauce, überbacken
10,50

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kräuteromelette
gefüllt mit Pilzragout dazu knusprige Bratkartoffeln
9,60

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pochiertes Lachsfilet
auf Blattspinat und Spaghetti dazu eine Rahmsauce verfeinert mit Shrimps
14,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
In Olivenöl gebratenes Seehechtfilet
auf Lauch-Tomaten-Gemüse mit Petersilienkartoffeln c13,50 EUR
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Forelle „Müllerin“
mit Mandelbutter an Salatgarnitur dazu Kräuterkartoffeln c13,80 EUR
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bunter Salatteller
mit gebratenen Putenbruststreifen und hausgemachtem Dressing
9,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schnitzel vom Schweinerücken
mit Pilzragout an Salatbeilage dazu Pommes frites
11,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zartes Hähnchenbrustfilet
auf süß-saurem asiatischen Gemüse dazu Gnocchis
12,80
Deftiger Schweinebraten
aus dem Kamm in Schwarzbiersauce mit Fingermöhrchen und Kroketten
10,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Currygeschnetzeltes
von der jungen Pute, fruchtig abgeschmeckt dazu Tagliatelle
11,90
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gespickter Hirschbraten
in Burgundersauce mit Apfelrotkohl an Preiselbeerrahm dazu Thüringer Klöße
14,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zartgeschmorte Rinderroulade nach altem Hausrezept
hierzu reichen wir Ihnen Apfelrotkohl und Thüringer Klöße c14,50 EUR
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Thüringer Sauerbraten
mit Bayrischkraut und Semmelknödeln
13,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemischte Pilzpfanne
dazu Medaillons vom Schwein und Schupfnudeln
14,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Steak Pfanne
Rumpsteak, Puten- und Schweinesteak dazu Speckbohnen und Grilltomate an Bratkartoffeln
18,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Thüringer Pfanne
mit Rostbrätel, Bratwürstchen und Kasslersteak dazu Majoranzwiebeln und knusprige Bratkartoffeln
13,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geschmorte Schweinebäckchen
mit Ananaskraut und Kräuterkartoffeln
11,80
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Cremige Parfaitvariation
an Saucenmalerei und Sahne
5,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Waldbeerengrütze
mit Vanillesauce
4,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Warmer American Schoko Brownie
serviert mit Rosmarin-Kirschen und cremiger Vanillesauce
5,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Marillenknödel
mit Butter-Nuss-Bröseln
4,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Eisteller „Art des Hauses“
mit Früchten und Sahne
5,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pfannkuchen
mit Vanilleeis und Himbeermark
4,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Weißer Schwan ist der 25.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.