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Gasthof Hülser

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Brunnenstrasse 4
41748 Viersen

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Speisekarte von Gasthof Hülser

Zuletzt aktualisiert am 04.11.2024
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VORSPEISEN TRADITION

KALBSZUNGE & POMMERY SENF
gesottene Kalbszunge | Perlgraupensalat | Perlzwiebeln
15,90 €
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BURRATA
Tomaten Brotsalat | Basilikum | gereifter Aceto Balsamico
16,90 €
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OKTOPUS CARPACCIO-
Safran Mayonnaise | Fenchel | Limettenfilets | Tomaten
18,90 €
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VORSPEISEN MODERNE

PFIFFERLINGS SUPPCHEN
gebratene Pfifferlinge | Schnittlauch | Knusper Perlen
12,90 €
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THUNFISCH TATAKI
Mango Chili Salat | Sesam | Wasabi
18,90 €
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KRABBENKÜCHLEIN
gebackenes Krabbenküchlein | Karotten Vanille Chutney | Kokos Curry Schaum
17,90 €
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HAUPTSPEISEN MODERNE

BOUILLABAISSE RISOTTO
gebratene Edelfische | Garnelen Passe Pierre | Acquerello Risotto | Hummerschaum
36,90 €
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GEGRILLTE WASSERMELONE & ZIEGENKÄSE
Trüffel | Wildkräutersalat | Passionsfrucht Dressing |
25,90 €
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BEEF BRISKET 48h
gegrillte Ochsenbrust | Krautsalat | Ofenkartoffel ‚Hülser Style" | Kräuterschmand
28,90 €
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GEGRILLTER OKTOPUS
Artischocken | Fregola Sarda | Parmigiano Reggiano Spitz Paprika
35,90 €
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, RICOTTA SPINAT RAVIOLI
selbstgemachte Ravioli | Salbei Butter | Champagner Schaum
25,90 €
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HAUPTSPEISEN TRADITION

ROASTBEEF 52 GRAD
sautierte Drillinge | Remouladensauce | saisonaler Salat
22,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GEGRILLTES LAMMKARREE
Thymian Nuss Kruste | Mini Möhren | Minz-Joghurt | Kartoffel Stampf | Frühlingslauch
32,90 €
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WIENER SCHNITZEL
Kalb | sautierte Drillinge | Gurkensalat | Preiselbeer Confit
29,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GEGRILLTES RUMPSTEAK 200 GRAMM
gebratene Pfifferlinge | grüner Spargel Kartoffelwaffel | Rosmarin Jus
36,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DESSERT

CREME CATALAN
Orangen Karamell Sauce | Zitronensorbet
9,90 €
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IMITIERTE ERDBEERE"
Minz Mousse | Pistazieneis
14,90 €
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BANANENSPLIT 2.0
Bananenmousse | Schokoladeneis | Pralinensauce | Crumble
14,90 €
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APRIKOSEN MOSCOW MULE
Key Lime Pie | Ginger Beer Gel | Wodka
12,90 €
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EIS VON DER MANUFAKTUR

KALTE FREUDE
SORBET: je Kugel
Himbeere | Zitrone | wahlweise aufgegossen mit Wodka oder Cremant |
2,80 €
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MILCHEIS: je Kugel
Pistazie | Joghurt Maracuja Schokoladeneis |
2,80 €
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UNSERE EMPFEHLUNG

3 GANG MENỮ
65,90 €
1. Gang THUNFISCH TATAKI
2. Gang GEGRILLTES LAMMKARREE
3. Gang BANANENSPLIT 2.0
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Weinbegleitung
19,90 €
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3 GANG MENU VEGETARISCH
49,90 €
1. Gang PFIFFERLINGS SUPPCHEN
2. Gang SELBSTGEMACHTE RICOTTA SPINAT RAVIOLI
3. Gang APRIKOSEN MOSCOW MULE

vegetarisch vegetarisch

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Weinbegleitung
19,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof Hülser ist der 04.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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