Speisekarte von Aqua

Zuletzt aktualisiert am 10.02.2023

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SPECIALS GOURMET PIZZEN Vorspeisen Salat Pizza Focacce Dessert

SPECIALS

Tom Yam Gung

Scharfe asiatische Suppe mit Kokosmilch, Zitronengras, Austernpilzen, Gemüse und Garnelen

7,90 €

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Alt Wiener Suppentopf

Klare Rindsuppe mit Nudeln, Gemüse und Rindfleisch

7,50 €

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Calamari vom Grill

mit Kräuterbutter, Knoblauch, Petersilie und cremiger Rahmpolenta

17,80 €

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Gegrillte Hähnchenbrust

gefüllt mit Mozzarella und Pilzen, auf rahmigen Pilz-Gnocchi

17,80 €

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Tafelspitz

Cremespinat, Semmelkren und Röstkartoffel

23,80 €

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Wiener Schnitzel

vom Schwein, in Butterschmalz gebacken dazu Petersilienkartoffel und Preiselbeeren

17,80 €

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Cremiges Kürbisrisotto

mit gebratenen Hokkaidokürbis und Kernöl

13,80 €

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dazu Zander-Filet

gebratenes Filet vom Zander

21,80 €

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oder dazu Beiried vom Grill 220g

vom Kärntner Bio Rind, auf Scharlotten-Rosmarin-Jus

23,80 €

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Aqua Beef Burger 200g

medium gebraten mit Coleslaw Salat, knusprigem Speck, Tomaten, Zwiebel, Cheddar Käse, Spicy Barbecue Sauce, dazu rustic fries und dreierlei Saucen

17,80 €

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Vegetarischer Burger

Burger-Petty bestehend aus Pilzen, Zwiebel, Rote Bete, Chicoree, Soja, Weizen, mit Coleslaw Salat, Tomaten, Zwiebel, Avocadocreme, Cheddar Käse dazu rustic fries und dreierlei Saucen

17,80 €

vegetarisch

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Hausgemachte Palatschinken

gefüllt mit Marillenmarmelade (2 Stück) dazu Vanille Eis

7,80 €

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GOURMET PIZZEN

mit ausgewählten italienischen Spezialitäten

Pizza Rollo

Gerollte Pizza gefüllt mit San Marzano Pelati (ital. Tomaten), frischer Fior di latte Mozzarella, Ricotta der Käserei Montanari, nach dem Backvorgang aufgelegter Parma Rohschinken 18 Monate gereift

15,80 €

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Pizza Moine - weiße Pizza

Fior di latte Mozzarella, frische Jungspinatblätter, karamellisierte Zwiebelmarmelade, Eierschwammerl, Speck

16,80 €

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Vorspeisen

Carpaccio vom Rind

mit klassischer Senf-Mayonnaise, Balsamico Zwiebeln, Parmesan, Oliven-Ciabatta

14,90 €

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Caprese di Bufala

Büffelmozzarella mit frischen Strauchtomaten, Basilikumpesto, Crema di Balsamico

11,80 €

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Beef Tartar klassisch

mit Kapern, Gurken, Butter und getoastetem Weißbrot

16,80 € als Vorspeise 160g

20,80 € als Hauptspeise 200g

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Antipasti-Tapas-Teller Aqua

gebratene Chorizo, Prosciutto mit Honigmelone, Datteln im Speck, Grana Padano, Oliven, gegrilltes Gemüse, sonnengereifte Tomaten, Guacamole und Brotkorb

17,80 €

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Salat

Caesars Salad

Romana-Salat, knuspriger Speck, Parmesan, Croutons, pochiertes Ei und unser originales Caesardressing

13,80 €

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Caesar’s Salad

mit gegrillter Hühnerbrust Romana-Salat, knuspriger Speck, Parmesan, Croutons und unser originales Caesardressing

17,80 € oder mit gegrillten Riesengarnelen

18,80 €

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Strazzetti di Manzo

Rucolasalat, Schmelztomaten, Rinderfiletscheiben, Parmesan und Chili-Limetten-Dressing

17,80 €

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Scampi alla Griglia

gezupfte Blattsalate, gegrillte Riesengarnelen, Orangenfilets, geröstete Cashewnüsse, Balsamicodressing

18,80 €

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Gratinierter Ziegenkäse

im Prosciuttomantel auf marinierten Blattsalaten, Limettenöl, Bratkartoffeln und Speckwürfel

16,80 €

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Insalata di Rucola

mit Parmesan, Cherrytomaten und Balsamicodressing

7,80 €

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Gemischte Blattsalate

5,50 € Klein

6,20 € Groß

vegan

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Aglio e Olio con

Peperoncino mit frischen Kräutern, Knoblauch, Chili, Kirschtomaten, Pinienkerne

11,80 € dazu gebratene Calamari-Ringe

14,90 €

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Bolognese

mit würziger Fleischsauce

13,80 €

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Pomodoro Fresco Mozzarella e Rucola

Tomatensauce, Kirschtomaten, Mozzarella, Rucola

12,90 €

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Carbonara

Eigelb, Orig. Guanciale-Speck, Parmesan

13,90 €

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Filetto di Manzo

Rinderfiletstreifen in rahmiger Pfeffersause, Rucola

17,80 €

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Salmone

Lachs, Jungzwiebeln, Kräuter-Limetten-Oberssauce

16,80 €

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Frutti di Mare

gemischte Meeresfrüchte, Tomatenwürfel, Knoblauch, tomatisierter Weißweinsud

15,90 €

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Lasagne al Forno

würzige Fleischsoße, Teigblätter, Parmesan

14,50 €

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Pilze ala Creme

rahmige Pilzsauce mit Rucola

17,80 €

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Pizza

Margherita

Tomaten, Mozzarella, Oregano

9,80 €

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Prosciutto

Tomaten, Mozzarella, Oregano, Schinken gekocht

11,80 €

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Prosciutto e Funghi

Tomaten, Mozzarella, Oregano, Schinken gekocht, Champignons

12,80 €

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Tonno

Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln

13,80 €

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Diavolo

Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Pfefferoni

12,60 €

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Salome

Tomaten, Mozzarella, Oregano, Salami

12,60 €

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Gamberetti

Tomaten, Mozzarella, Shrimps, Knoblauch, Oregano, Rucola

15,80 €

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San Daniele e Rucola

Tomaten, Mozzarella, San Daniele Rohschinken, Rucola

14,80 €

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Mammamia

Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola Dolcelatte, Sardellen, Tomatenscheiben

13,80 €

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Capricciosa

Tomaten, Mozzarella, Schinken, Artischocken, Champignons, Oliven

13,80 €

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Spinaci

Tomaten, Mozzarella, Schafskäse, Spinat

13,80 €

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Vegetariana

Tomaten, Mozzarella, Zucchini, Aubergine, Schafskäse, gegrillte Paprika

14,50 €

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Calzone

Tomaten, Mozzarella, Oregano, Schinken, scharfe Salami, Champignons

13,80 €

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Hawaii

Tomaten, Mozzarella, Schinken, Oregano, Ananas

15,80 €

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Frutti di Mare Speciale

Tomaten, Petersilie, Meeresfrüchte, Miesmuscheln, Shrimps, Calamari, Knoblauch Öl

15,80 €

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Fresco

Tomaten, Mozzarella, kalt belegt mit Mozzarella di Bufala, Prosciutto San Daniele, Cherrytomaten

15,80 €

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Pizza AAezzaluna

Halb Calzone mit Schinken und Ricotta, halb Pizza mit Büffelmozzarella, Basilikum und Cherrytomaten

15,80 €

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Pizza Bacon

Tomaten, Mozzarella, Speck, Pfefferoni, Peperoncini, Rosmarin, Chili Öl (Scharf)

16,50 €

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Pizza Crudo e Fichi

San Marzano Pelati (ital. Tomaten), frischer Fior di latte Mozzarella, Parma Rohschinken 18 Monate gereift, getrocknete Feigen, Rucolasalat, Bio Honig

16,50 €

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Focacce

Focaccia Sole

Pizzaboden mit Rosmarin, sonnengereiften Tomaten und Meersalz

5,80 €

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Focaccia all’aglio

Pizzaboden mit Olivenöl, Knoblauch und Oregano

5,20 €

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Brotkorb

2,30 €

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Dessert

Vanille Creme Brulee

mit Beeren und karamellisierten Haselnüssen

7,70 €

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Lauwarmer Kuchen von der Zartbitterschokolade

mit Ananas-Passionsfruchtkompott und Kokoseis

7,70 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Aqua ist der 10.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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