Worauf hast Du Lust?

Winkler Bräustüberl

weitere Details

Sankt-Martin-Straße 6
92355 Velburg

Gefällt 58 Mal
Für später merken!
Jetzt bewerten!

Speisekarte von Winkler Bräustüberl

Zuletzt aktualisiert am 18.01.2024
Speisekarte filtern

GUTSHOF - MENÜ

GUTSHOF - MENÜ
65,00 €
1. Gang BAYERISCHER QUINOA, Wohlfahrts´s Ziegenkäse, Salzzitrone & mariniertes Gemüse
2. Gang PETERSILIENWURZEL-CRÈMESUPPE mit Petersilienpesto
3. Gang JUNGHIRSCHRÜCKEN mit Steinpilzschaum, Selleriepüree, Rosenkohl & Gnocchi
4. Gang GRAND CRU SCHOKOLADENMOUSSE, eingelegte Kumquat mit Rosmarin
Schmeckt mir!
Merken!

VORSPEISEN

DURCHGEDREHTES GERÄUCHERTES
im Töpferl & hausgemachtes Sauerteigbrot
7,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
GEMISCHTE BLATTSALATE
aus dem Knoblauchsland mit Winkler Bräu Hausdressing
4,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
BAYERISCHER QUINOA
Wohlfahrt´s Ziegenkäse, Salzzitrone & mariniertes Gemüse
16,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
BEEF-TATAR
vom Oberpfälzer Rind mit Dijon-Senfkrem & Sauerteigbrot
18,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
CARPACCIO VOM JUNGHIRSCH
mit Steinpilzkrem, Feldsalat & Sauerteigbrot
17,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
BLATTSALATE AUS DEM KNOBLAUCHSLAND
mit gebratenen Schwammerln, Sprossen & Kerndln
13,90 € als Vorspeise
16,90 € als Hauptgang
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SUPPEN

RINDSSUPPE
mit Einlage - nach Tagesangebot
8,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
PETERSILIENWURZEL-CRÈMESUPPE
mit Petersilienpesto
9,50 €
Schmeckt mir!
Merken!

VEGETARISCH

SPINATNOCKERL
mit Petersilienschaum, gebratenen Schwammerln & jungem Lauch
20,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
KÄSESPÄTZLE
zubereitet mit Emmentaler & Bergkäse von der Bergkäserei Diepolz & Zwiebelconfit auf Wunsch klassisch mit Rahmsoße
17,80 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!

H A U P T G E R I C H T E

JURA DISTL LAMMKEULE VOM GRILL
mit breiten Bohnen, Rosmarin & Ofenkartoffeln
32,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
WINKLER BRÄU BOUILLABAISSE
Black Tiger Garnele, Saibling & Wolfsbarsch, Krustentierfond, Blattspinat & Salzkartoffeln
32,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
SCHNEEMÜHLER BACHFORELLE
mit Gartenkräutern gefüllt & gebraten, dazu Kartoffelsalat
25,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
ZWIEBELROSTBRATEN VOM HOHENLOHER RIND
mit Rotwein-Buttersoße & Hans-Girgerl
36,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
WIENER SCHNITZEL – in Butter gebraten –
mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat & Preiselbeeren
26,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
HAUSGEMACHTE WILDBRATWÜRSTE
mit Schwammerlnudeln, Rotweinsoße & Preiselbeeren
22,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
JUNGHIRSCHRÜCKEN
mit Steinpilzschaum, Selleriepüree, Rosenkohl & Gnocchi
38,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
GESCHMORTES VOM JUNGHIRSCH
mit Wacholderrahmsoße, Serviettenknödel & Preiselbeerapfel
26,90 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
KALBSRAHMBRATEN
von der Unterschale mit hausgemachten Spätzle
23,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
TOMAHAWK-KOTELETTE VOM HÄLLISCHEN LANDSCHWEIN
mit Bratkartoffeln, Feldsalat & Estragon
29,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
GEBRATENE LANDHENDLBRUST
mit Salaten aus dem Knoblauchsland, gerösteten Speckscheiben, Brotcroûtons & Balsamicodressing
21,90 €
Schmeckt mir!
Merken!

KLASSIKER AUS DEM BRATROHR

KRUSTENBRATEN
vom Hällischen Landschwein mit Kartoffelknödel
19,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
¼ FLUGENTE
von Familie Schönacher mit Kartoffelknödel & Blaukraut
27,90 €
Schmeckt mir!
Merken!

NACHSPEISEN

CRÈME BRÛLÉE
mit hausgemachtem Sorbet
13,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
HAUSGEMACHTE DAMPFNUDEL
mit Vanillesoße & Walnusseis
14,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
GRAND CRU SCHOKOLADENMOUSSE
eingelegte Kumquat mit Rosmarin
15,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
NOUGATPARFAIT
mit heißem Espresso
9,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
OFENFRISCHER APFELSTRUDEL
mit Vanilleeis & Sahne
9,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
BAUERNHOFEIS
von Familie Stengel – je Kugel
3,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
KÄSESPEZIALITÄTEN
von Maitre Affineur Waltmann & der Hofkäserei Wohlfahrt mit Feigensenf
17,90 €
Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Winkler Bräustüberl ist der 18.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden