Restaurant-Hotel "Schützenhof"

mit zwei gegrillten Schweinemedaillons

dazu reichen wir Sauce Hollandaise

dazu ein knackiger Salat

Bergische Kartoffelpfanne

#Bratkartoffeln mit Mettwurst, Schinkenstreifen und Zwiebeln, dazu zwei Spiegeleier

Rinderkraftbrühe

mit Gemüsewürfelchen & frischen Kräutern

Tomatencremesübchen

mit Sahnehäubchen und Gin

Bergische Kartoffelsuppe

mit Croutons

Hausgemachte #Gulaschsuppe

mit Champignons, Paprika und Kartoffelwürfeln

Knackiger Salatteller

dazu Drillinge mit Speck & Zwiebeln und hausgemachtem Sauerrahm

In Olivenöl angebratenes Gemüsepfännchen

mit Knoblauch abgeschmeckt, dazu frisches Baguettebrot

Panierter gebackener Camembert

dazu Preiselbeeren, Toastbrot und Butter

Triologie vom #Matjes

an einer Salatgarnitur mit Zwiebelringen dazu Drillinge mit Speck , Zwiebeln und Kräuter

Stipp vom #Matjes nach „Hausfrauenart"

mit Zwiebeln, Gurken i und Äpfeln fein abgeschmeckt dazu Drillinge in Speck und Zwiebeln gebraten

Salatteller "Geflügel"

bunter Salatteller in hausgemachtem Joghurtdressing mit gebratenen Geflügelstreifen, Ananasstückchen und Sesamkörner bestreut

Schweineschnitzel "Wiener Art"

dazu Pommes Frites und ein knackiger Salat

Schweineschnitzel "Zwiebeln"

m. glasierten Zwiebelscheiben dazu Pommes Frites und ein knackiger Salat

Schweineschnitzel "Hawaii"

mit Ananasscheiben & Käse überbacken, dazu Pommes Frites und knackiger Salat

Schweineschnitzel "Florida"

mit Pfirsichspalten und Sauce Hollandaise überzogen, Kartoffelkroketten & kn. Salat

Schweineschnitzel "Försterinnen Art"

mit gebratenen Champignons- und Rahmsauce, dazu Pommes Frites und ein knackiger Salat

Schweineschnitzel "Florentiner Art"

auf Blattspinat angerichtet mit Sauce Hollandaise nappiert, dazu Kartoffelkroketten und ein knackiger Salat

Schweineschnitzel "Pfeffer"

an einer bunten Pfefferrahmsauce & Cognac abgeschmeckt, dazu Pommes Frites und ein knackiger Salat

Schweineschnitzel "Zigeuner Art"

mit hausgemachter Zigeunersauce, dazu Pommes Frites & knackiger Salat

Schweineschnitzel "Schweizer Art"

mit Tomatenscheiben und Käse überbacken, dazu Pommes Frites & knackiger Salat

dazu ein knackiger Salat

dazu tannengeräucherter Knochenschinken

und eine Gewürzgurke

dazu hausgemachter Stipp vom #Matjes

mit Zwiebeln, Gurken und Äpfel in einer leichten Sahnesauce fein abgeschmeckt

dazu Geflügelgeschnetzeltes

mit Zwiebeln in Pfeffer rahm sauce pikant abgeschmeckt

mit einer Triologie vom #Matjes

Zwiebelringen fein garniert

mit einem gegrillten Schweinerückensteak

dazu pikant geschmorte Champignons

mit zwei gegrillten Schweinemedaillons

dazu reichen wir Sauce Hollandaise

Gebratene Blutwurst

#Bratkartoffeln & geschmorte Zwiebeln

Deftiger Speck oder Mettwurstpfannkuchen

dazu ein knackiger Salat

Bergische Kartoffelpfanne

#Bratkartoffeln mit Mettwurst, Schinkenstreifen und Zwiebeln, dazu zwei Spiegeleier

Deftiger Panhas gebraten

mit #Bratkartoffeln, dazu Schmorzwiebeln oder Rübenkraut

Pikante Hausmacher-Sülze

mit #Bratkartoffeln an einer Salatgarnitur, dazu hausgemachte Remoulade

Niederbergische „Bauernpfanne"

zwei Schweinerückensteaks mit Knoblauch-Kräuter-Kümmelsauce dazu frisches Marktgemüse und #Bratkartoffeln

„Schweinefiletpfännchen"

Schweinefiletstreifen mit Knoblauch, Zwiebeln und frischen Kräutern in Tomatensahnesauce dazu Butternudeln und ein knackiger Salat

Schweinefilettopf „ nach Art des Hauses „

Drei Medallion's vom Schweinefilet mit gebratenen Champignons, Sauce Hollandaise überzogen dazu Kartoffelkroketten und frisches Marktgemüse

#Rumpsteak „Bergisch Land" 180 gr

#Rumpsteak mit niederbergischen Schmorzwiebeln belegt dazu Pommes Frites und ein knackiger Salat

#Rumpsteak „nach Strindberg Art" 180 gr

mit Senfzwiebeln und Käse überbacken dazu Pommes Frites und ein knackiger Salat

Gebratenes Zanderfilet

an Curryrahmsauce mit Butterreis und ein knackiger Salat

Gegrilltes #Putensteak

mit Tomaten und Käse überbacken dazu Pommes frites und ein knackiger Salat

Schlüsselmenü

#Putensteak

180 gr.

Hähnchenbrust

180 gr.

Schweinerückensteak

200 gr.

Schweinefiletmedallions

200 gr.

#Rumpsteak

200 gr

Hausgemachte Kräuterbutter

Pikante Pfeffersauce

Sauce Hollandaise

Gebratene Champignons

mit Zwiebeln und frischen Kräutern

Geschmorte Zwiebeln

Bratensauce

Pommes Frites

Mayonnaise / Ketschup

Kartoffelkroketten

#Bratkartoffeln

mit Speck und Zwiebeln

Gemüsebeilage

Kleiner Salatteller

mit hausgemachtem Joghurtdressing