Speisekarte von Melchers 1715

Zuletzt aktualisiert am 15.07.2024

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Menü Suppe Vorspeisen & Kleinigkeiten Salat Flammkuchen Pasta Ofenkartoffel Burger Aufläufe Fleisch Fisch Dessert

Menü

35,00 € Menüpreis

30,00 € Menüpreis vegan

1. Gang Suppe Frühlingssuppe mit regionalem Gemüse 8.00

2. Gang Hauptgericht Hähnchenbrustfilet auf Kräuter-Sahnesoße, Rosmarinkartofeln und mediterranem Gemüse 25,00

3. Gang Pasta mit Gemüsecurry, dazu Wildkräutersalat 18.00

4. Gang Dessert Vanilleeis mit Rhabarber und Schlagrahm 8.00 / Mango-Sorbet mit Beerenfrüchten 8,00

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Suppe

Zwiebelsuppe

mit Käsecroûtons - auch vegan erhältlich

9,00 €

vegan

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Tagessuppe

wechselnde Suppen (fragen Sie unser Service-Personal)

9,00 €

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Vorspeisen & Kleinigkeiten

Brötchenauswahl

mit Kräuterschmand, Griebenschmalz und Butter

9,00 €

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Ciabatta

mit mediterranen Gemüsewürfeln, Aioli, Rucola und Grana Padano - auch vegan erhältlich

10,00 €

vegan

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Knoblauchbaguette

mit Räucherlachs, Honig-Senfsoße und Salatgarnitur

15,00 €

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Ziegenkäse

gratiniert mit Honig und Thymian, auf Wildkräutersalat, mit Baguette

16,00 €

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Garnelenpfanne

in einer Weißwein-Buttersoße mit mediterranem Gemüse

17,00 €

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Salat

Melchers Salatteller

verschiedene Blattsalate, Rohkost,Tomaten, Gurken, Paprika und hausgemachte Croûtons - auch ohne Croûtons erhältlich

14,00 €

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+ Hähnchenbrustfilet

8,00 €

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+ gebratene Garnelen

10,00 €

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+ Rindfleischstreifen

10,00 €

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Flammkuchen

Flammkuchen klassisch „Elsässer Art

mit Speck, Zwiebeln und Rucola

15,00 €

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Flammkuchen Vegetarisch

mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Rucola

15,00 €

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Flammkuchen mit geräuchertem Lachs,

Honig-Senfsoße, Zwiebeln und Sesam

18,00 €

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Flammkuchen mit Serrano-Schinken, Grana Padano,

kandierten Walnüssen und Rucola

18,00 €

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Flammkuchen mit Ziegenkäse, Honig-Thymiansoße,

Kirschtomaten und Rucola

18,00 €

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Pasta

Pasta Tomate

Linguini mit Cherrytomaten, hausgemachter Tomaten-Basilikumsoße und Grana Padano

17,00 €

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Pasta Pesto

Linguini mit hausgemachtem Basilikumpesto, geschmorten Strauchtomaten, Rucola, Walnüssen und Grana Padano

18,00 €

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Ofenkartoffel

mit Sauerrahm und Gartensalat

17,00 €

vegetarisch

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Ofenkartoffel mit Sauerrahm, Matjes „Hausfrauenart

und Gartensalat

19,00 €

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Ofenkartoffel mit Sauerrahm, Räucherlachs,

Honig-Senfsoße und Gartensalat

20,00 €

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Ofenkartoffel mit Sauerrahm, Hähnchenbrustfilet

und Gartensalat

19,00 €

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Burger

Vegetarischer Burger

Gemüsepatty mit Ziegenkäse, hausgemachtem Pesto, rote Zwiebeln, Tomatenwürfel, Gurken und Wildkräutersalat, dazu Kartoffel-Mais-Pommes

19,00 €

vegetarisch

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Chicken Burger

Hähnchenbrustfilet mit Aioli, Camembert, Preiselbeeren und Wildkräutersalat, dazu Kartoffel-Mais-Pommes

19,00 €

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Burger de luxe

Beefburger (180 g) mit Barbequesoße, Cheddar, Tomatenwürfel, rote Zwiebeln und Wildkräutersalat, dazu Kartoffel-Mais-Pommes

20,00 €

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Pulled Pork Burger

saftig geschmorter zerzupfer Schweinenacken, verfeinert mit einer Barbequesoße, Röstzwiebeln, Aioli und Coleslawsalat, dazu Kartoel-Mais-Pommes

20,00 €

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Aufläufe

Überbackenes Marktgemüse mit Rosmarinkartoffeln

und Champignon-Rahmsoße

17,00 €

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Fleisch

Schweineschnitzel

mit Champignon-Rahmsoße, dazu Kartoffel-Mais-Pommes und Wildkräutersalat

22,00 €

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Hähnchenbrustfilet

mit Curry-Fruchtsoße, Marktgemüse und Kartoffelgratin

24,00 €

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Cordon Bleu

Schweinerücken gefüllt mit würzigem Käse und Kochschinken, dazu Kartoffel-Mais-Pommes und Wildkräutersalat

24,00 €

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Schweinefilet

im Haselnussmantel, Pfefferrahmsoße, Karotten und Kartoffelpüree

25,00 €

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Duroc Schweinesteak 250 g

mit Pfeffersoße, dazu Kartoel-Mais-Pommes und Coleslawsalat

29,00 €

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Rib-Eye Steak 250 g

mit Kräuterbutter, dazu Marktgemüse mit Sauce Hollandaise und Rosmarinkartoffeln

34,00 €

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Fisch

Matjes „Hausfrauenart

dazu Rosmarinkartoffeln und Wildkräutersalat

22,00 €

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Fangfrisches Lachsfilet

mit Weißwein-Thymiansoße, dazu Kartoffel-Bohnengemüse

28,00 €

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Dessert

Heiß & Kalt

Espresso mit Vanilleeis

7,00 €

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Crème brûlée

von der Tonkabohne mit frischen Früchten

9,00 €

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Schokoladentarte

mit Früchten

9,00 €

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Apfelcrumble

mit Vanilleeis

10,00 €

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Sorbet

von Zitrone und Mango mit frischen Früchten

8,00 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Melchers 1715 ist der 15.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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