Speisekarte von Kombüse Vechta

Zuletzt aktualisiert am 20.09.2024

Asiatische Tapas

Vegan Gyoza

Teigtaschen gefüllt mit Gemüse. Wahlweise gedämpft oder ausgebacken. Mit Tamarinden Chili-Mayonnaise

5,90 €

vegan

Asian Tapas Mix 1-2 P.

1 BOME Hähnchenspieß, 1 Gegrillten Garnelenspieß, 2 Gedämpfte Gemüse Gyoza, 4 Mini Springrolls, 2 Chicken Springrolls, Edamame, Krupuk, Kimchi, Wakame

19,90 €

Vegan Tapas Mix 1-2 P.

Gegrillter & geräucherter Bio Mandeltofu, 2 Gedämpfte Gemüse Gyoza, 2 ausgebackene Gemüse Gyoza, 4 Mini Springrolls, Edamame, vegan Kimchi, Wakame

18,50 €

vegan

Bao Burger

Signature Wagyū Surf & Turf Burger (nur im Standort Vechta)

200g bestes 100% Fullblood Wagyū Patty von der Beef Manufaktur Auetal in Garrel, 4 gegrillte Riesengarnelen, gedämpfte Honeyqueen Süßkartoffelscheibe, Trüffelnussbutter, Trüfffel Mayonnaise

27,00 €

Hot Kimchi Burger (nur im Standort Vechta)

Ausgebackene Xa Xui Jackfruit, Paprika, Kimchi, karamellisierte Zwiebeln, Teryikai Soße, Chili-Mayonnaise, A K (Pikant)(veggie)

14,00 €

vegetarisch

Wagyū Burger

200 g bestes 100% Fullblood Wagyū Patty von der Beef Manufaktur Auetal in Garrel, gedämpfte Honeyqueen Süßkartoffelscheibe, Trüffelnussbutter, Trüfffel Mayonnaise

22,00 €

Chicken Teriyaki Burger

saftiges Teriyaki Hähnchenfilet, Paprika, karamellisierte Zwiebeln, Teryikai Soße, Vegan Chili-Mayonnaise, Nussbutter (Pikant)

14,90 €

vegan

Crispy Veggie Burger

Süßkartoffel-Tempura-Taler Rote Beete, karamellisierte Zwiebeln, Teriyaki-Soße, vegan Chili-Mayonnaise *ohne Käse vegan (veggie)(Pikant)

14,00 €

vegan

Bowls

Alle Bowls mit: Sesam Avocado / gepulte Edamame feldfrischer Salatmix / Rote beete / Erdnuss-Nori-Sesam / Sesamöl

Signature Wagyū Bowl (nur im Standort Vechta) (nicht toGo)

Japanischer Premium Sushi Reis, flambiertes 100% Fullblood Wagyū Sashimi von der Beef Manufaktur Auetal in Garrel, Limette, Wakame, hausgemachtes vegan Kimchi, süße Sojasoße, Ponzu-Trüffel-Nussbutter

32,90 €

vegan

Beef Teriyaki Rice Bowl

Japanischer Premium Sushi Reis, saftige Grain Fed Rumpsteaktranchen, karamellisierte Zwiebeln, frische Zwiebelringe, hausgemachtes Kimchi, Teriyaki-Sauce

19,90 €

Chicken Teriyaki Noodle Bowl

Dünne Reisnudeln, Teriyaki Hähnchenfilet, Nussbutter, karamellisierte Zwiebeln, frische Zwiebelringe, hausgemachtes vegan Kimchi, Teriyaki Sauce

17,50 €

vegan

Vegan Gyoza Bowl

Japanischer Premium Sushi Reis, augebackene Gyoza mit Gemüsefüllung, vegan Chili-Mayonnaise

17,50 €

vegan

Crispy Chicken Teryiaki Bowl (nur im Standort Vechta)

Dünne Reisnudeln, crispy Tempura Chickenfilet, frische Zwiebelringe, karamellisierte Zwiebeln, Chili Mayonnaise, hausgemachtes vegan Kimchi, Fischsauce

17,90 €

vegan

Chicken Springroll Bowl

Dünne Reisnudeln, ausgebackene Chicken Springrolls, gehobelte Zwiebelringe, karamellisierte Zwiebeln, Fischsauce, Tamarinden-Sauce, Chili-Mayonnaise

17,50 €

Pho Soup

Signature Wagyū Phở (nur im Standort Vechta)

Reisnudelsuppe mit dünn aufgeschnittenen 100% Fullblood Wagyū Bestes Wagyū Rindfleisch von der Beef Manufaktur Auetal in Garrel.

28,00 €

Sushi

Spicy Ponzu Tuna Roll (nur im Standort Vechta)

Yellow Fin Tuna, eingelegter Rettich, Gurke, Rucola, karamellisierter Zwiebeln, Ponzu-Nussbutter, Maldon Sea Salt Flakes, Chili-May, Sriracha, milde Chilifäden

18,50 €

Chicken Teriyaki Roll

Hähnchenfilet, Rucola, Paprika, geröstete Erdnüsse, karamellisierte Zwiebeln, weißer Sesam, Chili-Mayo, Teriyaki-Sauce, Nussbutter, milde Chilifäden

15,90 €

Crunchy Truffle Vegan Roll (nur im Standort Vechta)

Tempura Zuckermais, Avocado, Gurke, Sesam, Vegan-Trufflle-Mayo

15,90 €

vegan

Wagyū Beef & Shrimp Roll (nur im Standort Vechta)

Flambiertes 100% Fullblood Wagyū von der Beef Manufaktur Auetal in Garrel, grilled jumbo Shrimp, Avocado, Gurke, Tempura Zuckermais, Frischkäse, geräucherte Maldon Sea Salt Flakes, Trüffel- Ponzu- Nussbutter, frisch gemahlener Weißer Urwaldpfeffer

26,90 €

Lava Salmon Roll (nur im Standort Vechta)

Flambierter Premium Lachs, Avocado, Gurke Fairtrade Süßkartoffel, geräucherte Maldon Sea Salt Flakes, Frischkäse, Trüffel-Nussbutter, Chili-Mayo, Pepper Sriracha, Chili-Fäden, frisch gemahlener Weißer Urwaldpfeffer

22,90 €

Crispy BOME Chef Roll

Premium Lachs, Yellow Fin Tuna, Frischkäse in-house geröstete Erdnüsse & karamellisierte Zwiebeln Paprika, Masago Rogen, milde Chilifäden, Vegan Chili Mayo

18,90 €

vegan

Vegan Roll

Avocado, Gurke, Paprika, Rotkohl, geröstete Erdnüsse, karamellisierte Zwiebeln, weißer Sesam, Teriyaki-Soße

13,90 €

vegan

Wagyū Roll

Flambiertes 100% Fullblood Wagyū von der Beef Manufaktur Auetal in Garrel, Avocado, Gurke, Fairtrade Honeyqueen Süßkartoffel, Frischkäse, Karamell Popcorn, geräucherte Maldon Sea Salt Flakes, Trüffel-Nussbutter, frisch gemahlener Weißer Urwaldpfeffer

24,90 €

Trüffel-Nussbutter Salmon Roll

Premium Lachs, Avocado, Paprika, Rucola Frischkäse, Masago Rogen, Trüffel-Nussbutter, Wasabi-Mayo, frisch gemahlener Weißer Urwaldpfeffer

21,90 €

Crispy Veggie Roll

Fettes Stück Avocado, Frischkäse, geröstete Kürbiskerne, weißer Sesam, Teriyaki-Sauce

14,00 €

vegetarisch

Sushi Set

Dessert

Vegan Chia Chocolate Tarte - mit gefrorenen Himbeeren

Unsere berühmte Chia Chocolate Tarte – die unwiderstehlich cremige, schokoladigste und vegane Dessert-Versuchung! Die zarte, cremige Textur verschmilzt regelrecht auf der Zunge und hinterlässt ein Gefühl von reinem Genuss. Und das Beste daran? Es ist komplett vegan! Jeder Bissen ist ein Fest für die Sinne und ein Beweis dafür, dass vegane Köstlichkeiten nichts an Geschmack und Genuss vermissen lassen.

4,90 €

vegan

Für unsere Kleinen

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kombüse Vechta ist der 20.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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