Graf Bentinck

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Dauenser Straße 7
26316 Varel


Speisekarte von Graf Bentinck

Zuletzt aktualisiert am 20.07.2023
Bentinck´s Krabbensuppe
Krabben | Sahne | Cognac
8,90
Kraftbrühe vom Rind
Gemüse
6,60
Urkarotte-Ingwersuppe (vegan)
violette Karotte
7,60

vegan vegan

Krabbencocktail
Cocktailsauce | Toast
11,80
Hausgebeizter Lachs
Friséesalat | Feldsalat | Orangenvinaigrette | karamellisierte Kumquats
9,40
Carpaccio von Roter Beete (vegan)
Meerrettich | Salat
7,80

vegan vegan

Argentinisches Rumpsteak
Pfeffersauce | Pommes | Salat
25,50 100g Steak
29,50 200g Steak
33,50 300g Steak
Hähnchenbrustfilet überbacken mit Pfirsich und Parmesan
Currysauce | Basmati-Wildreismix | Salat
18,60
Neuseeländischer Lammrücken
Rotwein-Cranberrysauce | Kürbis-Zucchinigemüse | Herzoginkartoffeln
34,90
Schnitzel vom Landschwein „Wiener Art“
Preiselbeeren | Pommes | Salat
19,60
Schweinemedaillons
Zwiebel-Balsamicosauce | Kroketten | Grillgemüse
21,90
Schollenfilet „Kapitän´s Art“
Nordseekrabben | Nussbutter | Kartoffeln | Salat
24,80
Schollenfilet „Finkenwerder Art“
ausgelassener Speck | Kartoffeln | Salat
19,80
Filet vom Fjordlachs
Zitronengras | Wasabi-Kartoffelpüree | Schmorgurken
22,60
Fischvariation
zwei Fischfilets | Bratkartoffeln | Gemüse | Paprikasauce
21,80
Kabeljaufilet
Rote-Beete-Radieschensauce | Babymöhren | Basmati-Wildreismix
20,60
Rotbarschfilet
Paprikasauce | Kartoffeln | Salat
19,40
„Edo-Wiemken-Teller“
Seelachs | Bratkartoffeln | Bacon | Remouladensauce | Salat
18,90
Aalrauchmatjes
Hausfrauensauce | Bratkartoffeln | Salat
16,40
Pak Choi gebraten (vegan)
Zitronen-Estragonsauce | Pastinake | Cashewkerne
16,90

vegan vegan

Süßkartoffelwaffeln (vegetarisch)
Guacamole | Tomatenconfit
15,80

vegan vegan

Sellerieschnitzel (vegan)
Tomaten-Lauchgemüse | Kräuterpesto | Linsenrisotto
15,20

vegan vegan

Salatvariation
Croûtons | Vinaigrette oder Joghurtdressing
10,90 Natur
15,50 marinierte Hähnchenbruststreifen
16,80 gebratene Garnelen

vegan vegan

Waldfruchttrifle
Creme | Waldfrucht | Crumble
7,40
Rote Grütze
Vanilleeis | Sahne
6,90
Crème Brûlée
Zitronengras | Orangenkompott
8,60
Fruchtige Sorbets
Himbeere | Zitrone
6,50
Kugel Eis
Vanille | Schokolade | Erdbeere | Walnuss | Himbeere
2,00
Sahne
0,70
Toppings
Schokosauce | Karamellsauce | Baileys | Eierlikör
1,90
Käsevariation
Gruyère | Appenzeller | Camembert | Feigensenf | Brot
12,80

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Graf Bentinck ist der 20.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.