Speisekarte von Fischrestaurant Vareler Hafen
Zuletzt aktualisiert am 14.10.2024
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Leckere Salate
Wählen Sie dazu eines unserer hausgemachten Dressings cremiges French Dressing mit feiner Orangen-Senf Note. Italian Dressing mit Balsamico und Olivenöl
Salat Bowl „Tivoli“
knackiger Eisbergsalat, bunt garniert mit Tomaten, Gurken, Karotten, Mais
6,40
€
Schmeckt mir!
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Salat „Zander“
knackig frische Blattsalate mit einem gebratenen Zanderfilet, bunt garniert mit Tomaten, Gurken und mildem French-Dressing
14,70
€
Schmeckt mir!
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Schnitzel & Salat
knackig frische Blattsalate mit gebackenen Schnitzelstreifen und unserem French-Dressing
12,90
€
Schmeckt mir!
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Shrimps & Salat
marktfrische Blattsalate -bunt garniert-, mit gebratenen Garnelen und Orangenscheiben mit French-Dressing
14,80
€
Schmeckt mir!
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Es ist noch Suppe da
Hochzeitssuppe
eine kräftige, heiße Bouillon mit Eierstich und Fleischklößchen
4,40
€
die Tasse
5,80
€
die große Tasse
Schmeckt mir!
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Krabbensuppe
feinste, hausgemachte Krabbensuppe mit Sahne, Dill und altem Cognac verfeinert
5,80
€
Schmeckt mir!
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Curry-Mango-Soup
pikant-scharfe Currysuppe mit Kokosmilch abgerundet, serviert mit Sahnehäubchen
5,40
€
Schmeckt mir!
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Große Schnitzel
zu allen Schnitzelgerichten servieren wir Pommes frites oder Kroketten oder Bratkartoffeln und einen gemischten Salat
Pfefferrahmschnitzel
zwei Schnitzel mit Pfefferrahmsauce
17,60
€
Schmeckt mir!
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Ratsherrenschnitzel
zwei Schnitzel mit gebratenen Champignons, Zwiebeln und Kräuterbutter
18,90
€
Schmeckt mir!
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Damenschnitzel
ein Putenschnitzel mit Pfirsich und Käse überbacken, Curry-Sahnesauce und Kroketten
17,60
€
Schmeckt mir!
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Rahmschnitzel „Köhlerliesel“
zwei Schnitzel mit Birne, Gorgonzola und Gouda überbacken, Preiselbeeren
18,90
€
Schmeckt mir!
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Braumeisterschnitzel
zwei Schnitzel mit Schmorzwiebeln und zwei Spiegeleiern
18,90
€
Schmeckt mir!
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Gourmetschnitzel
zwei Schnitzel mit Tomatenscheiben, Sauce Hollandaise und Käse überbacken
18,90
€
Schmeckt mir!
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Schnitzel „Metaxa“
18,90
€
Schmeckt mir!
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Meerrettich Sahneschnitzel
zwei Schnitzel mit Meerrettich-Sahnesauce und Preiselbeeren
17,60
€
Schmeckt mir!
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KINDERTELLER (bis 14 Jahre)
für unsere lütten Feinschmecker
Ich weiß nicht
Hähnchennuggets mit Pommes frites
7,80
€
Schmeckt mir!
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Irgendwas
Kleines Schnitzel mit Pommes frites
7,80
€
Schmeckt mir!
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Ist mir egal
Kleiner Backfisch mit Pommes frites
7,80
€
Schmeckt mir!
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Schnorri
Teller und Besteck bekommst Du von uns. Essen von Mama, Papa oder Oma
Schmeckt mir!
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Aus der kalten Küche
Matjesteller „Emden“
drei Matjesfilets -mit zarter Rauchnote-, (aus der Feinkostmanufaktur Fokken & Müller aus Emden) mit Zwiebelringen, Salat, hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln
15,90
€
Schmeckt mir!
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Uschis Hafenschmaus
eine bunte Auswahl von Räucherlachs, Matjes, Nordseekrabben und Forellenfilet, serviert mit Bratkartoffeln, Rührei und Salat
19,30
€
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Kartoffelrösti & Lachs
norwegischer Räucherlachs mit kleinen Röstis, Sour Cream und Salat
17,90
€
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Brathering
2 milde Bratheringsfilets -ohne Gräten-, süß-sauer eingelegt, mit Zwiebelringen, Senfgurken und Bratkartoffeln
12,90
€
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Krabbenbrot
frische Nordseekrabben auf gebuttertem Schwarzbrot mit zwei Spiegeleiern und Salat
20,80
€
Schmeckt mir!
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Dreierlei vom Hering
ein Emder Matjesfilet, ein Bratheringsfilet und leckerer Heringssalat mit Zwiebelringen, Senfgurken und Bratkartoffeln
15,80
€
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Strammer Max
Ammerländer Bauernschinken -mild geräuchert- auf Schwarzbrot mit zwei Spiegeleiern und Senfgurken
8,40
€
Schmeckt mir!
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Drei Spiegeleier
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln mit drei Spiegeleiern und Senfgurken –in der Pfanne serviert-
12,40
€
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Fisch & Seafood
zu allen Fischgerichten servieren wir Bratkartoffeln oder Salzkartoffeln oder Basmatireis, Dillrahmsauce und einen Salat
Vareler Fischplatte
gebratene Fischfilets -grätenfrei-, von der Scholle, Goldbarsch und Seelachs
22,70
€
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Scholle „Finkenwerder Art“
grätenfreie, gebratene Schollenfilets mit zerlassener Butter und krossen Speckwürfeln
22,80
€
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Backfisch ...wie auf der Kirmes
knuspriges, im Bierteig gebackenes Goldbarschfilet mit Remoulade, wahlweise mit Kartoffelsalat, Bratkartoffeln oder Pommes frites
16,80
€
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Zanderfilets „Provence“
kross auf der Haut gebraten mit mediterranem Grillgemüse
23,90
€
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Ofenlachs „Admiral Graf Spee“
ein grätenfreies Filetstück vom Lachs -aus den Fjorden Norwegens- auf cremigen Blattspinat mit Dill-Rahmsauce
24,80
€
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Schellfischfilets „Sylter Art“
Schellfischfilets – gedünstet – auf Blattspinat in Rahm mit körniger Senfsauce
20,70
€
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Rotbarschfilet „Bombay“
zwei gebratene Rotbarschfilets mit CurrySahnesauce, Ananas und Reis
18,90
€
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Calamaris „a la Romana“
Tintenfischringe - im Bierteig knusprig fritiert-, serviert mit würziger Sauce Aioli
8,90
€
als Vorspeise
15,80
€
die Portion
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Gebratene Fischfilets
2 Zanderfilets
(können eventuell Gräten enthalten)
21,40
€
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3 Limandesfilet
(in Eihülle gebraten)
18,40
€
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2 Goldbarschfilets
18,40
€
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Fjordlachsfilet
22,30
€
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Gebratene Fische - mit Mittelgräte -
Nordseeschollen
(ohne Kopf und Flosse)
19,90
€
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Kleine Nordsee-Seezungen
29,90
€
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Vegetarische Gerichte
Blumenkohl-Käsemakkaroni
Makkaroni und Blumenkohlröschen in Sauce Hollandaise und mit Käse überbacken-in der Pfanne serviert- & Salat
14,70
€
vegetarisch
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Gemüsecurry
mediterranes Grillgemüse mit Basmatireis, Curry-Sahnesauce, gebratener Ananas und einem Salat
15,40
€
vegetarisch
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Blattspinat & Spiegelei
cremiger Blattspinat in Rahm mit zwei Spiegeleiern, Salzkartoffeln und Salat
14,90
€
vegetarisch
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Brokkoli-Blumenkohlgratin
Brokkoli- und Blumenkohlröschen mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu kleine Kartoffelröstis und einen Salat
14,80
€
vegetarisch
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Unsere Fleischklassiker
Zwei Rinderrouladen
zart geschmort und serviert mit Rotkohl, Bratensauce und Salzkartoffeln
22,90
€
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Spießbraten
saftiger Spießbraten mit Pfefferrahmsauce, Blumenkohl mit Hollandaise und Kroketten
21,70
€
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Berliner Currywurst
unsere große Currywurst mit hausgemachter, pikanter Currysauce und Pommes frites
11,60
€
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Wiener Tafelspitz
gekochtes Rindfleisch –butterzart-, auf Boulliongemüse mit Meerrettichsauce und Salzkartoffeln
23,40
€
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Pfeffer Steak „Surf & Turf“
ein zartes 300g Black Angus Rib Eye Steak mit Garnelen, rassiger Madagaskar Pfefferrahmsauce, Pommes frites und Salat
28,90
€
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Spargel im Hafenblick
Es ist immer ein Pfund (500g) frischer Spargel (Rohgewicht)
Spargelcremesuppe
5,80
€
vegetarisch
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Spargel „Pur“
mit Sauce Hollandaise und zerlassener Butter, serviert mit Kartoffeln
19,50
€
vegetarisch
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Spargel „Ammerländer Art“
mit rohem und gekochtem Bauernschinken, Sauce Hollandaise und Kartoffeln
23,80
€
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Spargel „Wiener Art“
mit einem großen Schnitzel, Sauce Hollandaise und Kartoffeln
24,80
€
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Spargel „Norweger Art“
mit Räucherlachs, Sauce Hollandaise und Kartoffeln
25,80
€
Schmeckt mir!
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Spargel „Bristol“
mit einem gebratenem Zanderfilet, Sauce Hollandaise und Kartoffeln
26,80
€
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Spargel „Kaiserhof“
mit einem gebratenem Lachsfilet, Sauce Hollandaise und Kartoffeln
28,80
€
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EIS, EIS, BABY …..
Kleine Sünde
eine Kugel cremiges Schokoladeneis mit Eierlikör, Schlagsahne und Krokant
3,80
€
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Vanilleeis Schnitzel
mit Cornflakes panierte Vanilleeis-Scheiben mit Sauce Caramel und Schlagsahne
6,80
€
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Panna Cotta
das Kult-Dessert aus Italien ! Süße VanilleSahnecreme im Weckglas mit Erdbeersauce
3,80
€
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Sorbet-Trilogie im Glas
je ein Glas mit Mangosorbet-, Himbeersorbet und Zitronensorbet
7,50
€
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Heiß auf Eis
drei Kugeln cremiges Vanilleeis mit heißen Früchten, Schlagsahne und Eiswaffel
7,20
€
Schmeckt mir!
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Eisteller „Mon Ami“
cremiges Walnuss-, Stracciatella- & Schokoladeneis mit Eierlikör, Krokant und Schlagsahne
6,80
€
Schmeckt mir!
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Gemischtes Eis mit Sahne
drei Kugeln nach Wahl mit Schlagsahne Vanille / Schokolade / Erdbeer / Stracciatella / Walnuss / Zitrone
4,80
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fischrestaurant Vareler Hafen ist der 14.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.