Speisekarte von Zwickmühle

Zuletzt aktualisiert am 20.09.2024

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Suppen Vorspeisen Hauptgerichte Fisch Vegetarisch Vegan

Suppen

Klare Brühe

mit hausgemachten Grießnockerl

6,50 €

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Montafoner Käsesuppe

mit Mostbröckle

7,50 €

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Vorspeisen

Wildkräutersalat an Honigdressing

mit Sura Kees von der Wasserstuben Alpe Feigen und Walnüssen

11,50 €

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Beef Tatar vom Rinderfilet

mit hausgemachtem Toastbrot und Kürbis-Tomaten-Chutney

16,50 €

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Pulled Duck Bao Bun Asiatisch

mit Mango, Rucola und Teryakisoße

13,50 €

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Gebackene Kürbisspalten

mit Kürbiskernen, Knoblauchdip und Salat

10,50 €

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Gemischter Salat

6,00 €

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Hauptgerichte

Filet vom heimischen Rind

mit gebratenen Kräutersaitlingen und hausgemachten feinen Bandnudeln

39,50 €

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Geschmorte Schweinebäckchen

an Kartoffelpüree und Apfel-Calvados Soße

25,50 €

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Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Petersil-Kartoffeln und Preiselbeeren

26,50 €

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Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Pommes und Ketchup

26,50 €

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Gekochter Tafelspitz vom Ländlekalb

mit Blattspinat, hausgemachtem Kartoffelschmarren und Krensoße

29,50 €

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Rosa gebratener Lammrücken

an Ratatouille dazu gebratene Polenta

32,50 €

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„Flamenquin“

Panierte Roulade vom Schweinefilet mit Bergkäse und Speck gefüllt dazu mediterraner Gemüsereis

26,50 €

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Ceasar Salat „Montafon“ aus der Salatschüssel

Romanasalatherzen, Bergkäsedressing, Speck Croûtons und gebratene Hühnerbruststreifen

18,50 €

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Fisch

Gebratenes Zanderfilet

an Kartoffelrisotto und Karotten

27,50 €

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Riesengarnelen und Pulpo vom Grill

mit mediterranem Gemüsereis und Knoblauchdip

28,50 €

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Vegetarisch

Hausgemachte feine Bandnudeln

in Rahm mit gehobeltem Trüffel

25,50 €

vegetarisch

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Hausgemachte Kürbisnocken

mit Birne und Kürbiskerne in Salbeibutter geschwenkt

21,50 €

vegetarisch

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Vegan

Getrüffeltes Kartoffelrisotto

mit gebratenen Kräutersaitlingen

21,50 €

vegan

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zwickmühle ist der 20.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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