Speisekarte von Braugasthof Fabrik

Zuletzt aktualisiert am 22.08.2024

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Starters & Snacks Das ist mir nicht „Wurscht“ Ofenfrisches Gebäck: Knackige Vitamine Homemade Burger Für den großen Hunger Für unsere Kleinen Beilagen Saucen

Starters & Snacks

Knoblauchcremesuppe

mit Croutons

5,80 €

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Feine Rindssuppe wahlweise mit:

hausgemachten Frittaten

5,40 €

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Feine Rindssuppe wahlweise mit:

feinen Grießnockerl

5,40 €

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Feine Rindssuppe wahlweise mit:

einem hausgemachten Riesen-Leberknödel

5,60 €

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Zwiebelringe im Backteig

mit Knoblauchsauce

8,90 €

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Hausgemachte knusprige Erdäpfelpuffer

mit Avocadocreme, Schafkäse & Rucola

11,20 €

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Beef Tartare vom Weiderind

mit Zwiebeln, Butter, Ei & frisch getoastetem Toastbrot

15,90 €

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Hausgemachter Liptauer

mit Laugenstangerl (2 Stück)

8,90 €

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Das ist mir nicht „Wurscht“

Sacherwürstel

mit Senf, Kren und Gebäck

6,90 €

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Würstel mit Saft

und Gebäck

9,90 €

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Ofenfrisches Gebäck:

Semmel

1,60 €

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Brot

1,50 €

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Kornspitz

2,00 €

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Salzstangerl

2,00 €

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Knackige Vitamine

Steirischer Backhendlsalat

Hühnerbruststreifen in knuspriger Kürbiskernpanier auf Erdäpfel- Vogerlsalat mit gerösteten Kürbiskernen & Kürbiskernöl

16,20 €

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Caesar Salad

Gebratene Hühnerbruststreifen auf knackigem Romanasalat, Cherrytomaten, Parmesanflocken, knusprigen Croutons & hausgemachtem Caesar Dressing

16,20 €

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Thunfischsalat

Bunter Sommersalat mit Thunfisch, Mais, Oliven, gekochten Eiern, Cherrytomaten & Paprika, mariniert mit Senfdressing

15,90 €

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Grüner-, Blatt- oder Gurkensalat

4,90 €

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Hausgemachtes Tzatziki

5,40 €

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Gemischter Salat

5,40 €

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Homemade Burger

Caesar Burger

Saftig gegrilltes Hühnerfilet mit frischem Romana Salat, Tomaten, Caesarsauce & Grana, dazu servieren wir Pommes Frites & Knoblauchsauce

16,90 €

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Steakhouse Burger

Saftig gegrilltes Weiderindfleisch mit knusprigem Speck, Käse, Röstzwiebeln & BBQ Sauce, dazu servieren wir Potato Wedges & eine Sauce Ihrer Wahl

16,90 €

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Oase Burger

Saftig gegrilltes Weiderindfleisch mit knusprigem Speck, Käse, frischem Salat, Gurkerl, roten Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch- und Cocktailsauce, dazu servieren wir Potato Wedges & Ketchup

16,90 €

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Veganer Superfood Burger

mit Pestomayonnaise, Rucola, rotem Zwiebel, veganer Käse mit Potato Wedges & veganer Knoblauchsauce

16,90 €

vegan

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Für den großen Hunger

Ausgelöste steirische Backhendlkeulen

mit Erdäpfelsalat

16,20 €

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Surschnitzerl gebacken

mit Erdäpfel-Gurkensalat

14,80 €

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Wiener Schnitzerl

vom Schwein oder der Pute mit Erdäpfelsalat

14,90 €

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Cordon Bleu

vom Schwein mit Pommes Frites & Ketchup

17,20 €

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Gegrillte mediterrane Hühnerbrust

mit Rosmarin-Wedges, Tzatziki & Pitabrot

16,50 €

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Vegetarisches Fingerfood

Gebackenes Gemüse, Mozzarella Sticks, Zwiebelringe im Backteig, Cheddar Cheese Jalapeños mit Potato Wedges & Sauce Tartare

14,90 €

vegetarisch

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Cevapcici

mit Potato Wedges, rotem Zwiebel & hausgemachtem Zwiebelsenf

14,90 €

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Veganes Curry

mit knackigem Gemüse, Kichererbsen, Kokosmilch und Reis

14,20 €

vegan

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Ofenfrische Spare Ribs 1 Länge

„mit unserer hausgemachten Spezialbeize“ serviert mit Pommes Frites & Knoblauch- und Chili-Honigsauce

19,90 €

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Ofenfrische Spare Ribs 2 Längen

„mit unserer hausgemachten Spezialbeize“ serviert mit Pommes Frites & Knoblauch- und Chili-Honigsauce

29,90 €

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Holzhackersteak

Saftig gegrilltes Schopfsteak mit knusprigem Speck & Spiegelei serviert mit Potato Wedges & Tzatziki

18,90 €

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Fabrik Platte

Spare Ribs, Chicken Wings, geb. Schweinschnitzerl, gegrillte mediterrane Hühnerbrust, serviert mit einem gegrillten Maiskolben, Potato Wedges & Knoblauch- und Cocktailsauce

28,90 €

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Gyros von der Hühnerkeule

mit Pommes Frites, Tzatziki & Pitabrot

15,90 €

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Finger Food

Chicken Wings, gebackene Hühnerstreifen, Mozzarella Sticks Zwiebelringe im Backteig & Potato Wedges mit Knoblauchsauce

15,20 €

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Fabrik Sandwich

Gefüllt mit gegrillter Putenbrust, Speck, Käse, Guacamole, Cocktailsauce, Blattsalat, Zwiebeln & Tomaten, serviert mit Potato Wedges & Knoblauchsauce

16,90 €

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Saftgulasch vom Weiderind nach „Wiener Art“

vom Wadschinken mit Gebäck (groß)

12,90 €

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Gegrilltes Zanderfilet

mit knackigem Gemüse & Petersilerdäpfeln

21,90 €

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Flaumige Eiernockerl im Pfandl

mit Zwiebeln, serviert mit grünem Salat

12,90 €

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Schafskäse in der Folie

mit hausgemachtem Pesto, Zwiebeln, Salat & Baguette

15,90 €

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Für unsere Kleinen

„Micky Maus“

Wiener Schnitzerl vom Schwein oder der Pute mit Pommes Frites & Ketchup

10,90 €

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Kids Burger

Saftig gegrilltes Rindfleisch mit frischem Salat, Käse & Ketchup dazu servieren wir Pommes Frites & Ketchup

10,90 €

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Beilagen

Reis

3,40 €

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Knackiges Sommergemüse

3,90 €

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Petersilerdäpfel

3,90 €

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Potato Wedges, Pommes Frites

3,90 €

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Saucen

Ketchup

1,30 €

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Senf

1,30 €

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Mayonnaise

1,30 €

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Chili

1,80 €

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Knoblauch

1,80 €

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Cocktailsauce

1,80 €

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Pep it up! TABASCO® Sauce

gratis auf Nachfrage

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Süße Versuchung

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Palatschinken (2 Stück)

5,40 €

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gefüllt mit fruchtiger Marillenmarmelade

Palatschinken (2 Stück)

5,90 €

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mit Nutella & Schlagobers

Palatschinke (1 Stück)

5,60 €

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Vanilleeis, Schokosauce & Schlagobers

Ofenfrischer Apfelstrudel

5,90 €

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Original Tichy Eismarillenknödel

serviert mit Schlagobers

5,60 €

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Schokoküchlein mit flüssigem Schokokern

serviert mit Vanilleeis & Schlagobers

7,60 €

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Hausgemachte belgische Waffel

Nutella, Bananen, Schlagobers & Schokosauce

7,90 €

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Eisbecher

Gemischtes Eis (Schokolade-, Vanille- und Erdbeereis) serviert mit Schlagobers

6,20 €

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Eiskaffee classic

mit Vanilleeis & Schlagobers

6,20 €

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Hausgemachte Erdbeer Panna Cotta (im Glas serviert)

mit frischen Erdbeeren & Schlagobers

5,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Braugasthof Fabrik ist der 22.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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