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Landgasthof Waldrast

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Donaueschinger Straße 15
78147 Vöhrenbach

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Speisekarte von Landgasthof Waldrast

Zuletzt aktualisiert am 02.08.2024
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KLEINES MENÜ
25,00 €
1. Gang Badische Rinderkraftbrühe Flädlestreifen I Schnittlauch
2. Gang Rheinischer Sauerbraten Rosinensauce I Mediterranes Gemüse I Handgeschabte Spätzle I Gemischter Beilagensalat
3. Gang 2 Kugeln Eis mit Sahne oder eine Kaffeespezialität
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(Bestellung mind. 24 h im Voraus)
Zarter Rinderrücken/Roastbeef
Sous-vide gegart I Ab 2 Personen I Sauce Bernaise I Gemüse der Saison I Kartoffelgratin I Gemischter Beilagensalat
29,00 €
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Herzhaftes Bürgermeisterstück
Vom Rind I Sous-vide gegart I Ab 2 Personen I Sauce Bernaise I Wurzelgemüse I Kartoffelkroketten I Gemischter Beilagensalat
25,00 €
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WALDRASTMENÜ
39,00 €
1. Gang Bruschetta “Waldrast Art” Olivenöl I Tomate I Rucola
2. Gang Kalbsrückensteak& Pfifferlinge Brokkoli mit Mandeln I Handgeschabte Spätzle I Gemischte Beilagensalat
3. Gang Hausgemachte Waffeln Heißen Kirschen I Walnußeis
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VEGANES MENÜ
33,00 €
1. Gang Hummus & Gegrilltes Gemüse Olivenöl I Kürbiskerne I getoastetes Brot
2. Gang Risotto mit Pfifferlingen Parmesan I Kirschtomaten I Gemischter Beilagensalat
3. Gang Vegane Schokocrepes Süße Creme I Frische Beeren

vegan vegan

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Vegetarisch I Vegan
Bruschetta “Waldrast Art” Olivenöl I Tomate I Rucola
8,00 €

vegan vegan

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Vegetarisch I Vegan
Hummus & Gegrilltes Gemüse Olivenöl I Kürbiskerne I getoastetes Brot
9,50 €

vegan vegan

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Salatplatte Fisch
Gebratener Zander & Garnelen I Verschiedene Gemüsesalate I Blattsalat in Weißburgunderdressing
18,50 €
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Vegetarisch auf Anfrage
Salatplatte Pfifferlinge Gebratene Pfifferlinge I Schwarzwälder Schinken I Verschieden Gemüsesalate I Blattsalat in Weißburgunderdressing
17,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Salatplatte mit gebratenem Gemüse
Tomate I Gurke I Radieschen I Weißburgunderdressing
13,00 €
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Salatplatte mit gebratenen
Putenstreifen Verschiedene Gemüsesalate I Blattsalat in Weißburgunderdressing
16,00 €
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Salatplatte mit gebratenen
Rumpsteakstreifen Verschiedene Gemüsesalate I Blattsalat in Weißburgunderdressing
19,00 €
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Vegetarisch I Vegan
Beilagen Blattsalat Tomate I Gurke I Radieschen I Weißburgunderdressing
5,50 €

vegan vegan

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Vegetarisch
Gemischter Beilagensalat Verschiedene Gemüsesalate I Blattsalat in Hausdressing
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Große Salatplatte
Verschiedene Gemüsesalate I Blattsalat in Hausdressing I Gekochtes Ei I Schinken oder Käse
13,00 €
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Badische Rinderkraftbrühe
Flädlestreifen I Schnittlauch
5,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vegetarisch
Pfifferling Cremesuppe Calvadosapfel I Kräuter
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Gulaschsuppe
Rindfleisch I Paprika I Kartoffeln
6,50 €
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Risotto mit Pfifferlingen
Parmesan I Kirschtomaten I Gemischter Beilagensalat
18,00 €

vegan vegan

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Linsen-Gemüse-Bolognese
Spaghetti I Kräutern I Beilagen Blattsalat
14,50 €

vegan vegan

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Allgäuer Käsespätzle
Rahm I Käse I Geschmälzte Zwiebeln I Gemischter Beilagensalat
12,50 €

vegan vegan

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Südafrikanischer Gemüseeintopf „Chakalaka“
Karotten I Parika I Bohnen I Reis I Beilagen Blattsalat
15,00 €

vegan vegan

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GebrateneBlack-Tiger-Garnelen
Mediterranes Gemüse I ParmesanRisotto I Gemischter Beilagensalat
24,00 €
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Gebratenes Zanderfilet
Mandel-Petersilienbutter I Blattspinat I Kräuterkartöffelchen I Gemischter Beilagensalat
21,00 €
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Frische Pfifferlinge
Handgeschabte Spätzle I Gebratene Serviettenknödel I Gemischter Beilagensalat
19,00 €
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Putenschnitzel (nicht paniert) & Pfifferlinge
Schnittlauchkartoffeln I Gemischter Beilagensalat
23,00 €
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Kalbsrückensteak & Pfifferlinge
Brokkoli mit Mandeln I Handgeschabte Spätzle I Gemischter Beilagensalat
30,00 €
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Schweinerückensteak& Pfifferlinge
Handgeschabte Spätzle I Kroketten I Gemischter Beilagensalat
23,00 €
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Große Portion Extra Pfifferlinge
(zu einem bestehenden Gericht aus der Speisekarte dazu)
12,00 € Kleine Portion Extra Pfifferlinge
7,50 €
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Rosa gebratenes Kalbsherz
BlattspinatI Parmesan Risotto I Gemischter Beilagensalat
22,00 €
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Gebratenes Maishänchen & Black-Tiger-Garnelen
Kirschtomaten-Spaghetti I Kräuter I Gemischter Beilagensalat
22,00 €
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Spaghetti Bolognese
Rinderbolognese I Geriebener Käse I Gemischter Beilagensalat
11,50 €
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Waldrast’s Filettöpfle
Rinder-, Schweine- und Putenfilet I Champignonsauce I Handgeschabte Spätzle I Gemischter Beilagensalat
22,50 €
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Schweinerückensteak „Jäger Art“
Pilzrahmsauce I Butterspätzle I Gemischter Beilagensalat
16,50 €
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Rumpsteak „Kräuterbutter“
Bratensauce I Pommes-Frites I Gemischter Beilagensalat
24,50 €
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Rumpsteak „Holzfäller“
Speck-Zwiebeln I Grilltomate I Grüne Speckbohnen I Bratkartoffeln
26,50 €
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Zwiebelrostbraten
Geschmälzte Zwiebeln I Bratkartoffeln I Gemischter Beilagensalat
25,50 €
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Rumpsteak „Texas“
Sauce Bernaise I Pommes-Frites I Gemischter Beilagensalat
25,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinelendchen
Hollandaise- oder Champignonsauce I Gemüse I Handgeschabte Spätzle I Kartoffelkroketten I Gemischter Beilagensalat
20,50 €
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Waldrastplatte
Rinder- und Schweinefilet I Sauce Bernaise und Pilzsauce I Grüne Speckbohnen I Grilltomate I Kartoffelkroketten I Handgeschabte Spätzle vom Brett I Gemischter Beilagensalat
26,50 €
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Schweineschnitzel paniert
Bratensauce I Pommes-Frites I Gemischter Beilagensalat
15,50 €
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Putenschnitzel paniert
Bratensauce I Pommes-Frites I Gemischter Beilagensalat
15,50 €
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Jägerschnitzel (nicht paniert)
Pilzrahmsauce I Butterspätzle I Gemischter Beilagensalat
16,50 €
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Cordon Bleu vom Kalb
Bratensauce I Pommes-Frites I Gemischter Beilagensalat
19,50 €
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Ragout vom heimischen Wild
Preiselbeere I Handgeschabte Spätzle I Kartoffelkroketten I Gemischter Beilagensalat
19,50 €
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Zarte Rinderzunge
Madeirasauce I Handgeschabte Spätzle I Kartoffelkroketten I Gemischter Beilagensalat
18,50 €
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Rheinischer Sauerbraten
Rosinensauce I Mediterranes Gemüse I Handgeschabte Spätzle I Gemischter Beilagensalat
19,00 €
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Sahnegeschnetzeltes
Champignonrahmsauce I Butterspätzle I Gemischter Beilagensalat
11,50 €
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Saure Leberle vom Rind
Zwiebeln I Bratkartoffeln
14,50 €
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Herzhafter Wurstsalat
Zwiebel I Essiggurke I Bauernbrot
8,50 €
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Straßburger Wurstsalat
Käse I Zwiebel I Essiggurke I Bauernbrot
9,50 €
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Wurstsalat “a la Chef”
Zwiebeln I Essiggurke I Tomate I Eierwürfel I Bauernbrot Zusätzlich mit Käse
10,50 €
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Wurstsalat „Spezial“
Blatt- und Rohkostsalat I Zwiebel I Essiggurke I Bauernbrot
11,50 € Zusätzlich mit Käse
12,50 €
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Portion Bratkartoffeln oder
Pommes-Frites
4,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
1 Paar Bratwürste
Geschmälzte Zwiebeln I PommesFrites I Gemischter Beilagensalat
14,00 €
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Geräuchertes Schwarzwälder
Forellenfilet Früchte I Meerrettich I Toast I Butter
13,00 €
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Toast „Hawai“
Toastbrot I Schinken I Ananas I Käse
9,50 €
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Schweizer Toast
Toastbrot I Schinken I Tomate I Käse
10,00 €
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Lauwarmer Ofenschlupfer
Vanilleeis I Vanillesauce
7,50 €
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Hausgemachte Waffeln
Heiße Kirschen I Walnußeis
8,50 €
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Vegan
Vegane Schokocrepes Süße Creme I Frische Beeren
8,50 €

vegan vegan

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Eine Kugel Eis
2,00 € Mit Sahne
2,30 €
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Zwei Kugeln Eis
3,50 € Mit Sahne
3,80 €
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Gemischtes Eis I 3 Kugeln
Vanille-, Erdbeer- und Schokoladeneis
5,00 € Mit Sahne
5,30 €
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Eiskaffee I 3 Kugeln
Vanilleeis I Kalter Kaffee I Sahne
7,00 €
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Coupe Danmark I 3 Kugeln
Vanilleeis I Heiße Schokoladensauce Sahne
7,50 €
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Feuerhimbeeren I 3 Kugeln
Vanilleeis I Heiße Himbeeren I Sahne
7,50 €
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Heiße Waldbeeren I 3 Kugeln
Vanilleeis I Heiße Waldbeeren I Sahne
7,50 €
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BananensplitI 3 Kugeln
Vanilleeis I Schokoladeneis I Banane I Eierlikör I Schokoladensauce I Sahne
7,50 €
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ErdbeerbecherI 3 Kugeln
Vanilleeis I Frische Erdbeeren I Sahne
8,50 €
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HeidelbeerbecherI 3 Kugeln
Vanilleeis I FrischeHeidelbeeren I Sahne
8,50 €
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Schwarzwaldbecher I 3 Kugeln
Vanilleeis I Schokoladeneis I Kirschen I Kirschwasser I Sahne
8,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landgasthof Waldrast ist der 02.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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