Speisekarte von Uwe & Uli – Zuhause bei uns
Zuletzt aktualisiert am 02.06.2023
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VORSPEISE
Garnele | Kimchi | Fermentierter Knoblauch
21,00
€
Schmeckt mir!
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Batavia | Gemüse-Tempura
13,50
€
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Saumagen | Sellerie | Granny Smith | Pekannuss
21,00
€
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SUPPE
Spargelcremesuppe
wahlweise: Gefüllte Champignons oder Lachstatar | Bärlauch
14,50
€
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Uwe & Uli’s Classics
Rindertartar „classic“
geröstetes Knoblauch-Baguette
21,00
€
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Hausgemachte Kalbs-Handkä’s-Kümmelbratwurst
Grüne Sauce-Senf I Sauerkraut I Speckbrot
17,50
€
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Rindercarpaccio
Burrata | Trüffel
21,00
€
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2019er Jahrgangs Sardine aus Frankreich
Geräucherte Tomaten-Mayonnaise I Vollkorn-Sauerteig Brötchen
21,00
€
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ZWISCHENGANG
hausgemachte Tagliolini
Italienischer Sommertrüffel
29,00
€
als Zwischengang
42,00
€
als Hauptgang
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HAUPTGANG – SAISONAL & VEGETARISCH
Spargel vom Bauer Lipp
neue Kartoffeln I Soße nach Wahl:
Sauce Hollandaise I Grüne Soße I nach Polnischer Art I Nussbutter
Sauce Hollandaise I Grüne Soße I nach Polnischer Art I Nussbutter
26,00
€
vegetarisch
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HAUPTGANG - FISCH
Maischolle „Finkenwerder“ | Pastinake
36,00
€
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HAUPTGANG - FLEISCH
Kalbsschnitzel
Preiselbeeren I lauwarmer Gurken-Kartoffelsalat
28,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
UWE & ULI – STEAKHOUSE STYLE
Rinderfilet - Neuseeland
38,00
€
200g – Rohgewicht
46,00
€
300g - Rohgewicht
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Entrecôte – Freesisches Rind
39,00
€
300g – Rohgewicht
48,00
€
400g - Rohgewicht
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Lammkarree - Wales
300g - Rohgewicht
37,00
€
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Porter House - Deutschland
ca. 600g – Rohgewicht I dry aged
41,00
€
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Roastbeef – Canada Heritage
37,00
€
300g
44,00
€
400g
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Beilagen
Ofenkartoffel mit Kräuterschmand
6,50
€
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Kartoffelgratin
6,50
€
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Zwiebelringe
6,50
€
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Pommes
6,50
€
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Geschmolzene Champignons mit Kräutern
6,50
€
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Blattspinat
6,50
€
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rote Balsamico-Honig-Zwiebeln
6,50
€
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6,50
€
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Speckbohnen
6,50
€
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Uwe’s Lieblings-Beilagen p.P.
“Rossini” Gänsestopfleber & Trüffel
19,50
€
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getrüffelter Kartoffelschnee
11,50
€
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Sauce Béarnaise
6,00
€
vegetarisch
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Portwein-Rindermarkjus
6,00
€
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Halber gegrillter Hummer
26,00
€
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Saucen
Kräuter-Pfeffer-Butter
3,00
€
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Pfefferjus
3,00
€
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BBQ Sauce
3,00
€
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Räucher-Paprika-Mayonnaise
3,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KÄSE
Französischer Rohmilchkäse
Chutney I Früchtebrot
9,50
€
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DESSERT
Eis & Sorbet
diverse Sorten I hausgemacht I je Kugel
3,00
€
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Schokoladen Crème Brûlée
Himbeersorbet
9,50
€
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hausgemachte Pralinen
je Stück
1,90
€
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Vanille Tarte | Sanddorn | Kokos
14,50
€
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Mittagskarte
Mittagstisch vom 05.06. - 09.06.2023
Montag,
05. Juni 2023 - GESCHLOSSEN
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Dienstag,
06. Juni 2023
17,90
€
1. Gang
Gefüllte Poularde mit Gemüsereis und kleinem Salat
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Mittwoch,
07. Juni 2023
17,90
€
1. Gang
Steak vom heimischen Rind mit Antipasti und Schwenkkartoffeln
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Donnerstag,
08. Juni 2023
17,90
€
1. Gang
À la Carte nur vormittags geöffnet
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Freitag,
09. Juni 2023
17,90
€
1. Gang
Tranche vom Lachs mit Blattspinat und Pilzrisotto
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TÄGLICH
Classic Bacon Cheese Burger
mit Gurke, Coleslaw & Cheddar
16,50
€
16,50
€
auch als Veggie Burger
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Uwe & Uli – Zuhause bei uns ist der 02.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.