Speisekarte von Gasthof Raspl -zur Alten Schmiede-

Zuletzt aktualisiert am 23.07.2024

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ZUM O´FANGA SUPP´N.KÜCH FISCH REGIONALES BEEF REGIONALES DRY AGED BEEF JAPANISCHES WAGYU AUS KAGOSHIMA BEILAGEN SOSSEN 2,50 WIRTSHAUS.KUCH´L RIPPER´L.ZEIT VEGETARISCH

ZUM O´FANGA

IDEAL FÜR SHARING

BEEF TARTAR

WAGYU | HIMBEER.SENF | RICOTTA.CREME | ROTWEIN.SCHALOTTEN

16,90 €

Schmeckt mir!

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CARPACCIO

WAGYU-RIND | TRÜFFEL.AIOLI PARMEGIANO REGGIANO | KRÄUTER.SPROSSEN

17,90 €

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KNOCHEN.GOLD

RINDERMARK.KNOCHEN | RÖSTBROT | KNOBLAUCH | PIMIENTOS DE PADRON

12,50 €

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GAMBAS “PIRI PIRI”

WILDFANG.GARNELEN VOM GRILL MIT OLIVENÖL | CHILLIS | KNOBLAUCH | AIOLI

15,90 € VORSPEISE ½ Dtzd.

26,90 € HAUPTGANG 1 Dtzd.

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TUNA TATAKI

THUNFISCH MIT SESAM | BABY LEAF | PONZU VINAIGRETTE RADIESERL & ASIA GURKENSALAT | REIBERDATSCHI

19,90 €

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THUNFISCH MIT ASIATISCHEN TOUCH

TUNA.TARTAR | AVOCADO | PAPAYA | SESAM | WASABI

17,90 €

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BURRATA

BABY LEAF SALAT | STEINER TOMATEN BROTWÜRFEL | KRÄUTER.DRESSING

14,90 €

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SCHMIED´N.BROT

GERÖSTETES KÖNIG LUDWIG BROT VOM BÄCKER SCHERER STEINER TOMATEN | KNOBLAUCH | RUCOLA | PARMESAN

7,50 €

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SUPP´N.KÜCH

GAZPACHO

KALTE SPANISCHE GEMÜSESUPPE | BROTBOX

6,90 €

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TOMATEN.CREMESUPP´N

STEINER TOMATEN | GIN.SAHNE | CROUTONS

6,50 €

vegetarisch

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GRIESSNOCKER´L.SUPP´N

TAFELSPITZ.BOUILLON | HAUSG´MACHTE GRIESSNOCKER´L WURZELGEMÜSE | SCHNITTLAUCH

5,90 €

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FISCH

FISCHER´S FRITZ

SAIBLING VON DER BUCHMÜHLE & FORELLE VOM SALZINGER ED PETERSILIENKARTOFFELN | PFANNENGEMÜSE | KRÄUTERBUTTER

21,90 €

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ORA KING LACHS

AUF DER HAUT GEBRATEN ZITRONEN.RISOTTO | ERBSEN.CREME

29,90 €

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SEAFOOD VOM GRILL

32,90 €

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SPAGHETTI FRUTTI DI MARE

39,50 €

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REGIONALES BEEF

CHATEAUBRIAND

IDEAL FÜR 2 PERSONEN – AM TISCH TRANCHIERT SEHR MAGER & ZART – EINE WAHRE GAUMENFREUDE – EVERYBODY´S DARLING

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WAGYU RIND | SCHMIDEDER | TANN

99,00 € 500 GR

149,00 € 750 GR.

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OX | GUTSHOF POLTING | NEUHOFEN

74,00 € 500 GR.

109,00 € 750 GR.

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SURF & TURF MIT JUMBO.GAMBA (ca. 200gr.)

15,90 €

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RINDERFILET

DAS EDELSTE TEILSTÜCK VOM RIND - SEHR ZART WAGYU RIND | SCHMIDEDER | TANN

39,90 € 160 GR.

49,90 € 250 GR.

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SURF & TURF MIT JUMBO.GAMBA (ca. 200gr.) +

15,90 €

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FILETSTEAK

ZART UND AROMATISCH SIMMENTALER QUALIVO | BRAND´L.HOF | HALSBACH 250 GR.

36,90 €

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SURF & TURF MIT JUMBO.GAMBA (ca. 200gr.) +

15,90 €

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ROASTBEEF

FETTRAND - MIT BISS - SEHR AROMATISCH - SIMMENTALER QUALIVO | BRAND´L-HOF | HALSBACH 300 GR.

29,90 €

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SURF & TURF MIT JUMBO.GAMBA (ca. 200gr.) +

15,90 €

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NEW YORK STEAK

ROASTBEEF - FETTRAND - MIT BISS - SEHR AROMATISCH -WAGYU RIND | SCHMIDEDER | TANN 300 GR.

36,90 €

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SURF & TURF MIT JUMBO.GAMBA (ca. 200gr.) +

15,90 €

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ENTRECOTE

RIB EYE – MIT FETTAUGE – BESONDERS SAFTIG – ZART – WÜRZIG WAGYU RIND | SCHMIDEDER | TANN 350 GR.

48,90 €

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SURF & TURF MIT JUMBO.GAMBA (ca. 200gr.) +

15,90 €

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FLAT IRON STEAK

SCHULTER.SCHERZER´L – WÜRZIG – SAFTIG - INTENSIV WAGYU RIND | SCHMIDEDER | TANN 300 GR.

29,90 €

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SURF & TURF MIT JUMBO.GAMBA (ca. 200gr.) +

15,90 €

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BAVETTE

FLANKSTEAK | WÜRZIG – KERNIG - INTENSIV WAGYU RIND | SCHMIDEDER | TANN 300 GR.

36,90 €

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SURF & TURF MIT JUMBO.GAMBA (ca. 200gr.) +

15,90 €

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HANGING TENDER

ONGLET | ZART – AROMATISCH – INTENSIV WAGYU RIND | SCHMIDEDER | TANN 300 GR.

36,90 €

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SURF & TURF MIT JUMBO.GAMBA (ca. 200gr.) +

15,90 €

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REGIONALES DRY AGED BEEF

HAUSGEREIFT

RASPL´S CLUB.STEAK

46,90 €

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SURF & TURF MIT JUMBO.GAMBA (ca. 200gr.) +

15,90 €

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T-BONE.STEAK

SAFTIG – WÜRZIG – INTENSIV ROASTBEEF & FILET DURCH MARKANTEN T-KNOCHEN GETRENNT OX | GUTSHOF POLTING | NEUHOFEN ca. 750 GR.

59,90 €

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SURF & TURF MIT JUMBO.GAMBA (ca. 200gr.) +

15,90 €

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TOMAHAWK.STEAK

IDEAL FÜR 2 RIB EYE AM KNOCHEN GEGRILLT | WÜRZIG & SEHR AROMATISCH OX | GUTSHOF POLTING | NEUHOFEN ca. 1100- 1500gr.

6,90 €

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SURF & TURF MIT JUMBO.GAMBA (ca. 200gr.) +

15,90 €

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JAPANISCHES WAGYU AUS KAGOSHIMA

ENTRECOTE A5 ca. 300gr.

94,00 €

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ROASTBEEF A5 ca. 300gr.

89,00 €

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PROBIERSTÜCK 50gr jeweils

20,00 €

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BEILAGEN

KARTOFFEL.GRATIN

4,90 €

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KNOBLAUCH- ODER KRÄUTERBAGUETTE

4,50 €

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SCHMIED´N BROT

5,90 €

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OFENKARTOFFEL

4,90 €

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POMMES.FRITES

4,50 €

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ZITRONEN.RISOTTO

6,90 €

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SÜSSKARTOFFEL.POMMES

5,90 €

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PIKANTE TOMATEN.KARTOFFELN

5,90 €

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COWBOY.BOHNEN

4,50 €

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SPECKBOHNEN

4,50 €

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RATATOUILLE

5,50 €

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MAISKOLBEN

3,90 €

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PFANNENGEMÜSE

4,90 €

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PIMIENTOS DE PADRON

4,90 €

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SOSSEN 2,50

COGNAC.PFEFFERSOSSE

vegan

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ROTWEINSOSSE

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BBQ.SOSSE

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CHIMICHURRI

vegan

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TEUFELSSOSSE

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GUACAMOLE

vegan

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WIRTSHAUS.KUCH´L

WIENER SCHNITZ´L

IN BUTTERSCHMALZ GEBACKEN | WAHLWEISE POMMES.FRITES ODER RÖSTKARTOFFELN ORIGINAL VOM MILCHKALB | BRAND´L.HOF | HALSBACH

24,90 €

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VOM HOF.SCHWEIND´L | GRUNDNER HOF | UNTERNEUKIRCHEN

15,90 €

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WIENER ROSTBRATEN

BRAND´L.HOF | HALSBACH RÖSTKARTOFFELN | RÖSTZWIEBELN | BRAD´L.SOSS

24,90 €

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SCHWABEN.PLATTE

GEGRILLTE SCHWEINEFILETS | GRUNDNER HOF | UNTERNEUKIRCHEN HAUSG´MACHTE SPÄTZLE | RÖSTZWIEBELN | SCHWAMMERLSOSS

19,90 €

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TEUFELS.TOAST

LIEBLING UNSERER STAMMGÄSTE MEDAILLONS VOM GRUNDNER HOFSCHWEIND´L | PIKANTE TEUFELSSOSSE WAHLWEISE MIT POMMES | SALAT | HALB/HALB

15,50 €

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RASPL´S BURGER

16,50 €

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RIPPER´L.ZEIT

BBQ BEEF RIBS

28,50 € 400 GR. ca. 300 GR FLEISCHANTEIL

49,00 € 800 GR. ca. 600 GR FLEISCHANTEIL GR.

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GRUNDNER SPARE RIB´S

VOM GRUNDNER HOF | UNTERNEUKIRCHEN HAUSG´MACHTES ZWIEBEL.BROT | COLE.SLAW | BBQ.SOSSE

18,90 € 500 GR

24,90 € 750 GR

29,90 € 1000GR

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VEGETARISCH

SÜDTIROLER SCHLUTZ.KRAPF´N

MIT SPINAT & RICOTTA G´FÜLLTE TEIG.TASCHER´L KIRSCHTOMATEN | NUSSBUTTER | RUCOLA | SCHNITTLAUCH | BERGKAS

17,90 €

vegetarisch

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ZITRONEN.RISOTTO

AMALFI.ZITRONEN | PARMIGIANO REGGIANO | FRITTIERTER RUCOLA

16,90 €

vegetarisch

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SCHAUFELSCHMAUS – DIE OFENKARTOFF´L

12,90 €

vegetarisch

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VEGAN – STATT KRÄUTER.DIP MIT GUACAMOLE

SOMMERLICHE SALATSCHÜSS´L

9,90 €

vegan

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof Raspl -zur Alten Schmiede- ist der 23.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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