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Der Auerhahn

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Neuhäusle 1
78089 Unterkirnach

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Speisekarte von Der Auerhahn

Zuletzt aktualisiert am 17.12.2024
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Burger

nur als Tagesangebote in den Sommermonaten
Der Auerhahn Burger
Wildfleisch aus der Keule auf einem knusprigen Brötchen, gebratene Zwiebeln, Pilzen auf Eisbergsalat mit spezieller Soße und Schweizer Käse gratiniert
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Rindfleisch Burger
saftig gebratene Rinderstreifen auf einem knusprigen Brötchen, Zwiebeln, Pilzen auf Eisbergsalat, einer speziellen Soße und Schweizer Käse
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Gemüse Burger
mit frischem Gemüse auf einem knusprigen Brötchen mit spezieller Soße und Schweizer Käse gratiniert
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Steak / Schnitzel

Rahmschnitzel
in der Eihülle gebraten mit hausgemachten Spätzle und Demeter Gemüse
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Schweizer Schnitzel
mit Curry-Zwiebeln, Bratkartoffeln, Demeter Gemüse und mit Schweizer Sonnenkäse gratiniert
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Zwiebelrostbraten
saftig gebratenes Steak aus dem Rinderrücken unter einer Zwiebelkruste mit Demeter Gemüse und leckeren Bratkartoffeln
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Wildgerichte

(solang der Vorrat reicht)
Wildragout
mit frischem Apfelrotkraut, hausgemachten Brotknödel und Pilzen
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Wildbratwürste
mit hausgemachtem Kartoffelsalat, Zwiebeln und Soße
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Wachholder-Rahmgeschnetzeltes
vom Wildrücken mit hausemachten Spätzle und Pilzen
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Allerlei

Wurstsalat
mit Schweizer Käse und Bratkartoffeln
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Demeter Gemüseragout (vegan)
mit lecker gebratenen Kartoffeln

vegan vegan

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Feldsalat
mit frischer Rote Beete und eingelegtem Kürbis
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Lachsforelle
an Grünkohlgemüse mit Bratkartoffeln
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Brot Hawaii
mit Ananas, gekochtem Schinken, mit Käse gratiniert und dazu Blattsalat
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Strammer Max
dazu Blattsalat, mit Schinken und Käse gratiniert und zwei Spiegeleiern
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Grünkohl mit Kürbissoße
dazu hausgemachte Semmelknödel

vegetarisch vegetarisch

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Suppen

Frische klare Rinderbrühe
mit hausgemachten Kräuterflädle
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Frische Gemüse-Käsesuppe
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Forellen-Safransuppe
mit Gemüsejulienne
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Kürbisrahmsuppe
mit Brotwürfeln und Kürbisöl
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Für die kleinen Gäste

Kleines paniertes Schnitzel
aus dem Schweinerücken, mit Gemüse und Spätzle
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Spätzle
mit Demeter Gemüse und Soße
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Süßes

Eisbecher vom Vogtshof
auch zum Mitnehmen, versch. Sorten
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Kuchen
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Frischer Kaiserschmarren
mit Bayerische Creme und Obstsalat nach Jahreszeit
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Der Auerhahn ist der 17.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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