Landhaus Ententeich

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Alleestr. 1
59427 Unna


Speisekarte von Landhaus Ententeich

Zuletzt aktualisiert am 07.12.2018
Marinierte Nashi Birne
in Gewürzorangen-Lemonensud, Chicorée-Walnuß-Apfelsalat, lauwarmer Ziegencamenbert & Rosmarinhonig
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
4 Black Tiger Riesengarnelen
an Wildkräutersalat, Chicorée, Aioli, Ruccolapesto und Trüffelgebäck
9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tomatenbruschetta Jalapenos
Crostini & Antipasti, Ruccola und Parmesanspänen
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Doppelte Rinderkraftbrühe
mit Steinpilzaromen, Butternocke vom Kalbsbäckchen und Gemüseperlen
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
250g Filet vom Black Angus „Land & Meer“
in Kräutern gebraten, Rotweinschalotten, King Prawns Garnele, Sauce Bearnaise, grüner Spargel und Maiskartoffeln
14 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
160g Kalbsleber in Olivenöl gebraten
mit frischen Gartenkräutern, serviert auf Frühlingsgemüse, Kirschtomaten, krosser Speck und Schnittlauchstampfkartoffeln
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
160g am Zitronengrasspieß
gebratener Butterfisch, Thaicurrysauce, Glasnudelsalat und Mousseline von Kürbiskernmark & Quinoa
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rosa Ente
an Szechuanpfeffersauce, Wasabinüsse, feines Gemüse & Pommes Macaire
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lammcareè
in feinen Kräutern gebraten, Pumpernickelkruste, Thymianjus, Törtchen mit lauwarmen Belugalinsen, mediterranes Pfannengemüse und Rosmarinkartoffeln
9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Weißes Nougatmousse auf einem Mangofruchtspiegel
Confit von der Costa Rica Ananas, frische Himbeeren, Schokodekor & Eistrüffel
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pistazien Creme bruleè
an marinierten Erdbeeren & Nußtrüffel
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landhaus Ententeich ist der 07.12.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.