Speisekarte von Lokalität Gutshof Umkirch
Zuletzt aktualisiert am 04.04.2023
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Beilagensalat (in Verbindung mit einem Hauptgang)
mit verschiedenen Blatt- und Rohkostsalaten, gerösteten Kerne
4,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
winterlicher Blattsalat
in Hausdressing angemacht mit verschiedenen Blatt- und Rohkostsalaten, gerösteten Kernen & hausgemachtem Brotkörbchen
7,20
€
klein
11,80
€
groß
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Unsere Kürbissuppe mit Brotkörbchen
mit Curry und Ingwer verfeinert und gerösteten Kernen
5,80
€
klein
7,80
€
groß
11,90
€
mit Garnelenspieß
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lauwarmes Fetatöpfchen
marinierte Fetawürfel, mit Mandeln, Thymian & Honig gebacken, dazu Rucola- Salatbouquet & hausgemachtes Brot
10,20
€
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große Salatplatten..
foresta nera
mit gebratenem Speck, Zwiebeln, Pilzen der Saison und winterlichem Gemüse
15,80
€
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surf 'n turff
mit gegrillten Roastbeefstreifen, gebratenen Garnelen, Knoblauch, Tomaten, Gemüse & hausgemachter.
19,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
li 'mediterran'
in Balsamico Vinaigrette, mit gegrillten Medaillons vom Rind, gebratenen winterlichen Pilzen, Tomaten, Parmesan & Feta Crostini
21,80
€
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gamberetto
mit gebratenen Garnelen, winterlichem Gemüse, Strauchtomaten & hausgemachter Ajoli
18,90
€
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Gutshof Pasta
gamberetto"
mit gebratenen Garnelen, Strauchtomaten & leichter Pestorahm
18,90
€
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Pesto Originale"«
geröstete Pinienkerne, Basilikum, Knoblauch, Strauchtomaten & Rucola
15,80
€
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ZUcchino e manzo"
mit gebratenen Zucchini, gegrillten Roastbeefstreifen, in würziger Tomatensauce, Tomaten, Parmesan & Rucola
18,90
€
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Gutshof Klassiker
Cordonbleu ,klassisch"
vom Schweinerücken, gefüllt mit Bergkäse, Emmentaler & Schinken an Rahmsauce, mit Pommes Frites
19,80
€
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Zwei Schnitzel Wiener Art
in eigenem Weckmehl ausgebacken mit Pommes Frites & Salat
15,80
€
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Unsere Käsespätzle"
mit würzigem Bergkäse, Röstzwiebeln & Salat
14,80
€
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Roastbeef vom Weiderind
zwei gegrillte Scheiben, mit gebratenen Pilzen, Knoblauch&hausgemachter Kräuterbutter, dazu Beilage nach Wahl
21,90
€
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Cordon Bleu ,,schwarzwald"
mit Schwarzwälder Schinken, Münsterkäse & Kümmel gefüle, mit Röstzwiebeln, Brägele&Rahmsauce
21,80
€
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vom Schweinerücken
mit Brie & Preiselbeeren überbacken, dazu Kroketten & überbackenes Gutshof Schnitzel
19,80
€
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Rahmsauce
hausgemachte Spinatknödel in Semmelbrösel-Butter geschwenkt, mit gebratenen, winterlichen Pilzen, Bechamel, Parmesan, Rucola & Röstzwiebeln
16,80
€
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Zanderfilet
kross gebraten, auf leichten Pestonudeln, mit Zitrone & Gemüse
21,90
€
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Noch mehr leckeres... Saisonale Gerichte.
Badischer Feldsalat
in Balsamico Vinaigrette, mit Speck & Kracherle
5,80
€
klein
12,80
€
groß
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Feldsalatplatte
in Balsamico Vinaigrette, mit gerösteten Kernen & Kracherle, marinierten Fetawürfeln, Trauben & getrocknete Tomaten
14,80
€
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Feldsalatplatte
mit gratiniertem Ziegenkäse & gerösteten Nüssen, dazu Preiselbeer-Crostini & Feigenchutney
16,80
€
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Feldsalatplatte
mit gebratenen winterlichen Pilzen & gegrilltem Wildschweinrücken, mit Speck, Croutons, Preiselbeer-Dip & Brotkörbchen
21,80
€
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Leberle
sauer oder geröstet, mit Brägele und Beilagensalat
17,80
€
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Umkircher Wildplatte (wild aus heimischer Jagd)
mit Wildedelgulasch, gebratenen Pilzen, hausgemachte Haselnussspätzle & Preiselbeeren, dazu Feldsalat vorneweg
24,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Jäger Burger
vom Wildschwein, mit gebratenem Speck & Pilzen, Preiselbeer Dips, reichlich garniert und Steakhouse Pommes
18,90
€
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Vesperkarte
Wurstsalat
reichlich garniert, mit Brotkörbchen mit Brägele
10,40
€
12,40
€
mit Brägele
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Elsässer Wurstsalat
reichlich garniert, mit Brotkörbchen
11,20
€
13,20
€
mit Brägele
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Badisches Dreierlei
Wurstalat, hausgemachter Bibiliskäs' & Brägele
14,40
€
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Viererlei
Wurstalat, hausgemachter Bibiliskäs', Brägele & Schnitzel
15,90
€
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Flammkuchen
belegt mit Kräuterschmand und..
Speck:& Zwiebeln
10,80
€
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Tomate Mozzarella & Basilikumpesto
11,80
€
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Kartoffeln, Zwiebeln & Emmentaler
11,80
€
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Schinken, Champignons & Emmentaler
12,80
€
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Camembert, Preiselbeeren & Zwiebeln
12,80
€
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mariniertem Fetakäse & getrocknete Tomaten
12,80
€
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Serranoschinken, Tomaten, Parmesan & Rucola
13,80
€
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Desserts & süßes...
Apfeltarte
frisch gebacken, mit Zimt & Zucker, Sahnehaube & Vanilleeis
7,80
€
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,heiße Liebe"
drei Kugeln Vanilleeis, mit eingelegten, heißen Himbeeren & Sahnehaube
7,80
€
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Affogato
Eine Kugel Vanilleeis, aufgefüllt mit unserem hauseigenen Enzoro-Espresso
4,80
€
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Zwetschgenküchle
hausgemacht, lauwarm mit Sahnehaube & Zimteis
7,80
€
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winterliches Parfait
mit eingelegten und beschwipsten Glühweinkirschen und Krokant
8,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Lokalität Gutshof Umkirch ist der 04.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.