Speisekarte von Siedepunkt Restaurant
Zuletzt aktualisiert am 15.08.2023
HEIMAT UND KRÄUTER
HEIMAT UND KRÄUTER
119,00
€
4 GÄNGE TATAR VOM KALB | FRÜHLINGSERBSE | HEIMISCHES LAMM | KRÄUTERFLAN
159,00
€
6 GÄNGE TATAR VOM KALB | FRÜHLINGSERBSE | SEEFORELLE | HEIMISCHES LAMM | FRÜHLINGSERWACHEN | KRÄUTERFLAN
179,00
€
HEIMAT & KRÄUTER IN VOLLEN ZÜGEN TATAR VOM KALB | FRÜHLINGSERBSE| BAYRISCHE GARNELE | SEEFORELLE | LAMM | FRÜHLINGSERWACHEN | KRÄUTERFLAN
1. Gang
AUFTAKT IN VIER GRÜSSEN KRÄUTERBÄLLCHEN | JAHRGANGSGEMÜSE | WILDKRÄUTERSALAT | LANDGURKE
2. Gang
KRÄUTERBUCHTEL TOPFENBUTTER | ROSMARIN
3. Gang
TATAR VOM KALB ,,SALBEI‘‘ MELONE | VERJUS | PEPERONI
4. Gang
FRÜHLINGSERBSE ,,BUNTE BLÜTE‘‘ GEPICKELTER WEISSER SPARGEL | SAUBOHNEN | HOLLANDAISE
5. Gang
BAYRISCHE GARNELE “BÄRLAUCH” HAFERWURZEL | ORANGE| OLIVENÖL
6. Gang
SEEFORELLE “BRUNNENKRESSE” PHYSALIS | EISZAPFEN | POLENTA
7. Gang
HEIMISCHES LAMM “LIEBSTÖCKEL” PAPRIKA | GELB | ROT | GRÜNE
8. Gang
FRÜHLINGSERWACHEN “ZITRONENMELISSE” JOGHURT | FERMENTIERTE PFLAUME 2022
9. Gang
KRÄUTERFLAN “WILDKRÄUTER” RHABARBER | ERDBEERE | SIG
10. Gang
SÜSSES ZUM ABSCHLUSS.
vegan
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Siedepunkt Restaurant ist der 15.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.