Speisekarte von Restaurant Himalaya

Zuletzt aktualisiert am 11.12.2024

Vorspeisen

MIX PAKORA

Gemischtes Gemüse, Feiner Rotbarsch Fisch und Hühnerfleisch gebacken in Kichererbsenmehl; mit 3 kl. sauce als Joghurt-Minz Sauce, Scharf sauce und Mangosauce (süß).

5,90 €

Suppen-Salate

Tandoori-Brot

(Ind.Brot)

Tandoori-Grill

Hähnchen-Tikka

Hähnchenbrustfilet, 24 Stunden in Spezialmarinade eingelegt und im Tandoor am Spieß gegrillt; mit Basmatireis aus Punjab, Naan Brot und kl. Beilage Salat serviert

14,90 €

Die große Liebe

Hähnchenbrustfilet in Spezialmarinade aus frischen grünen Kräutern eingelegt und im Tandoor am Spieß gegrillt, schmeckt nach Minze; mit Basmatireis aus Punjab, Naan Brot und kl. Beilage Salat serviert

14,90 €

Veg-Vegan-Spez.

Karahi Paneer

Panir (hauseigener indischer Hüttenkäse) in einer wohl ausgewogenen, pikanten Mischung aus verschiedenen Gewürzen, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und grüner Paprika; mit fein gewürzten Basmatireis aus Punjab

12,50 €

Sabji Mugal-e-Azam

Verschiedene frische Gemüse je nach Jahreszeit angerichtet in feiner Cashewkerne mit Panir (Indischer Käse) und Obst; mit fein gewürzten Basmatireis aus Punjab

12,50 €

Sabji Bhuna

[Vegane Zubereitung mögl.] – Frisches gemischtes Gemüse in einer ausgewogenen, pikanten Mischung aus verschiedenen Gewürzen, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und grüner Paprika; mit fein gewürzten Basmatireis aus Punjab

12,50 €

vegan

Bataun Da Bharta

[Vegane Zubereitung mögl.] – Auberginen im Tandoor gegrillt, angerichtet in Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch; mit fein gewürzten Basmatireis aus Punjab

12,50 €

vegan

Aloo Chana Masala

[Vegane Zubereitung mögl.] – Kichererbsen mit frischen Kräutern, Zwiebeln, Ingwer und Kartoffeln; mit fein gewürzten Basmatireis aus Punjab

12,50 €

vegan

Bhindi Masala

[Vegane Zubereitung mögl.] – Gartenfrisches Okragemüse mit Zwiebeln, gebraten mit Tomaten, Ingwer, Knoblauch und speziellen indischen Gewürzen; mit fein gewürzten Basmatireis aus Punjab

12,50 €

vegan

HIMALAYA Daal

[Vegane Zubereitung mögl.] – Das traditionelle Indische Gericht zubereitet aus verschiedenen indischen Linsen, fein gehackten Zwiebeln und ausgesuchten Kräutern; mit fein gewürzten Basmatireis aus Punjab

12,50 €

vegan

Sabji Madras

[Vegane Zubereitung mögl.] – (scharf) Frisches Gemüse, je nach Jahreszeit, zubereitet mit Spezial-Gewürzen, angerichtet in roter Kokosnusssoße; mit fein gewürzten Basmatireis aus Punjab

12,50 €

vegan

Haus-Spezial

Shahi Grill Masala

Von allen Tandoori-Köstlichkeiten etwas, mit fein gehackten Zwiebeln, Tomaten, indischen Gewürzen und delikater Soße; mit fein gewürzten Basmatireis aus Punjab

15,90 €

Tandoori Chicken Masala

Hähnchenbrustfilet mariniert nach Art des Hauses, gegrillt im Tandoor und zubereitet mit frischen Kräutern und auserlesenes indischen Gewürzen; mit fein gewürzten Basmatireis aus Punjab

14,90 €

Boti-Kebab Masala

Lammfleisch fein mariniert nach Art des Hauses, gegrillt in Tandoor, angerichtet mit Obst, Panir (indischer Käse) und Mandeln in milder Currysoße; mit fein gewürzten Basmatireis aus Punjab

15,90 €

Chicken-Spez

Chicken Mughal-e-Azam

Ein Gericht aus der königlichen Mogul Küche – Hähnchenbrustfilet in einer milden Soße aus Cashewkern, Panir (Indischer Käse) und feinen Gewürzen; mit fein gewürzten Basmatireis aus Punjab

13,90 €

Karahi Chicken

Hühnerfleisch in einer wohl ausgewogenen, pikanten Mischung aus verschiedenen Gewürzen, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und grüner Paprika; mit fein gewürzten Basmatireis aus Punjab

13,90 €

Chicken Vindaloo

(sehr scharf) Hähnchenbrustfilet, zubereitet mit Spezial Gewürzen, angerichtet mit Kartoffeln in roter Kokossoße; mit fein gewürzten Basmatireis aus Punjab

13,90 €

Lamm-Spez.

Lamm Mugal-e-Azam

Lammfleisch in einer Soße aus Cashewkerne und einer Mischung aus aromatischen Gewürzen mit Panir (Indischer Käse) und Obst; mit fein gewürzten Basmatireis aus Punjab

14,90 €

Lamm Bhuna

Lammfleisch in einer wohl ausgewogenen Mischung aus erlesener Gewürze, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und grüner Paprika; mit fein gewürzten Basmatireis aus Punjab

14,90 €

Rind-Spez.

Beef Bhuna

Rindfleisch in einer ausgewogenen pikanten Mischung aus verschiedenen Gewürzen, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und Paprika; mit fein gewürzten Basmatireis aus Punjab

14,90 €

Beef Mugal-e-Azam

Ein Gericht aus der königlichen Mogul Küche zartes Rindfleisch zubereitet mit feinen Gewürzen; Panir (Indischer Käse) angerichtet in einer milden Cashewkerne Sauce; mit fein gewürzten Basmatireis aus Punjab

14,90 €

Seafood-Spez.

Himalaya Seafood Masala

Eine Zusammenstellung Köstlicher Meeresfrüchte mit einer kräuter gewürzmischung in einer ganz besonderen Soße gegart; mit fein gewürzten Basmatireis aus Punjab

15,90 €

Fisch Bhuna

Feiner Rotbarsch Fisch gebraten, fein gewürzt, zubereitet mit Paprika, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und frischen Kräutern in Tomatensoße; mit fein gewürzten Basmatireis aus Punjab

14,90 €

Biryani-Reis

Himalaya Biryani

Lamm, Hähnchenbrustfilet und Shrimps gebraten mit feinen Gewürzen und Basmatireis, angerichtet mit Panir (Indischer Küche), Mandeln, Kokosnuss; mit milder Mughlai-Sauce serviert.

15,90 €

Sabzi Biryani

Frisches Gemüse nach Jahreszeit mit mild abgestimmten Gewürzen und Basmatireis, angerichtet mit Panir (Indischer Käse), Mandeln; mit milder Mughlai-Sauce serviert.

13,90 €

Chicken Biryani

Hähnchenbrustfilet gegrillt, angerichtet mit Basmatireis und Safran, Panir (Indischer Käse), Nüssen und gehackten Zwiebeln; mit milder Mughlai-Sauce serviert.

14,90 €

Ente-Spez.

Ente Bhuna

Entenfilet in einer wohl ausgewogenen pikanten Mischung erlesener Gewürze, mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und grünen Paprika; mit fein gewürzten Basmatireis aus Punjab

15,90 €

Ente Palak

Entenfilet mit Zwiebeln und Tomaten gebraten, gegart in einer aromatischen Gewürzmischung, angerichtet auf Blattspinat; mit fein gewürzten Basmatireis aus Punjab

15,90 €

Nachspeisen

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Himalaya ist der 11.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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