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Gerberhaus

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Weinhofberg 9
89073 Ulm

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Speisekarte von Gerberhaus

Zuletzt aktualisiert am 11.07.2023
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Suppen

Rinderkraftbrühe
mit hausgemachten Pistazienklößchen
6,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Maultaschensuppe
6,50 €
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Paprikasuppe
mit gegrillter Paprika und Riesengarnele
8,80 €
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Vorspeisen

Riesengarnelen mit Knoblauch
an Olivenöl mit mediterranen Kräutern
14,80 €
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Burrata auf Blattsalaten
an lauwarmen Kirschtomaten und Pesto
14,80 €
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Salate

Vorspeisen Salat der Saison
6,80 €
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Großer Salatteller
mit Hähnchenbruststreifen vom Grill
16,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Großer Salatteller
mit Grillgemüse und Feta
16,80 €
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Großer Salatteller
mit Rinder-Streifen vom Grill
18,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Großer Salatteller
mit Riesengarnelen
18,80 €
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Schwäbisches

Kässpätzle mit Bergkäse,
geschmelzten Zwiebeln und Blattsalat (vegetarisch)
14,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Überbackene Manufaktur-Maultaschen
mit Champignonragout
15,80 €
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Linsen mit Spätzle,
Saitenwürstle(4(6(8 und Speck(4
15,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarisch / Vegan

Kräuterpolenta
mit Grillgemüse und Tomaten (vegan)
15,80 €

vegan vegan

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Couscous mit Blattspinat, Kirschtomaten und cremigem Ziegenkäse (vegetarisch)
18,80 €

vegan vegan

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Fleisch

Hähnchenbrust
mit Basmati-Reis, Oliven, Tomaten, Basilikum und Knoblauch
22,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
"Gerberteller"
Duett von Rind und Huhn an Kässpätzle mit Maultasche und Marktgemüse
25,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
mit Bratkartoffeln und Wildpreiselbeeren
27,80 €
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Schweinefilet an Portwein-Jus
mit hausgemachten Spätzle, Rahm und Frühlingslauch
23,80 €
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Original Schwäbischer Zwiebelrostbraten
mit Kraut-Spätzle und Schmelzzwiebeln
29,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rinderfilet
an Blattspinat mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter
36,80 €
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Fisch

Kräuterforelle
auf Gemüsebeet dazu Rosmarinkartoffeln
25,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Seeteufel im Speckmantel
mit Ratatouille und Basmati-Reis
28,80 €
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Dessert

Kaiserschmarrn
mit Rosinen, Mandeln und Vanilleeis
8,90 €
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Schoko-Cheesecake Zartbitter
mit persischen Feigen und Cassis
9,50 €
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Kaffee-Panna-Cotta
mit Pfirsich-Ragout
8,50 €
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Unsere Mittagswochenkarte

vom 10.07. – 14.07. 2023
Wurstsalat – mit oder ohne Käse - Brot
12,80 €
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Tagliatelle – Blattspinat - Cherrytomaten
12,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Fleischküchle – Zwiebeljus - Kartoffelsalat
13,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tafelspitz vom Jungstier
Meerrettichsauce - Kartoffeln
14,80 €
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Buntbarschfilet – Tomaten-ZwiebelTopping - Reis
13,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gerberhaus ist der 11.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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