Restaurant Wilder Mann

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Fischergasse 2
89073 Ulm


Speisekarte von Restaurant Wilder Mann

Zuletzt aktualisiert am 27.07.2023
SALATTELLER
zur Beilage
6,00
TOMATENCREMESUPPE
mit frischen Kräutern und Crème fraîche
6,00
Warme DATTELN
in knusprigem Speckmantel, Honig-Senf-Dip
8,50
Vegane Tiroler SCHLUTZKRAPFEN
mit Spinatfüllung, dazu Basilikumpesto und Kirschtomaten
13,50

vegan vegan

Cremige BERGKÄSESPÄTZLE
mit geschmälzten Zwiebeln
12,50
Geröstete MAULTASCHEN
mit Ei und Kartoffelsalat
15,00
„MAULTASCHEN-PFÄNNLE“
mit Schinken, Champignons, Lauch, Parmesan-Rahm
16,00
„WILDER MANN SCHNITZEL
Großes paniertes Schweineschnitzel mit Steakhouse Pommes
16,00
CORDON BLEU
vom Schwein (ca. 300g) mit Steakhouse Pommes
18,00
„SCHNEIDER PFÄNNLE“
Schweinemedaillons, Champignon-Rahm, Schmorzwiebeln und wilde Kartoffeln mit Kräuter-Knoblauch-Dip
19,00
„SCHWABEN TELLER“
Schweinefilet, Käsespätzle und Maultasche mit Zwiebeljus
21,00
RUMPSTEAK
vom Grill auf Rucola-Kirschtomaten-Salat mit Parmesan
26,00
„WILDER MANN STEAK“
vom Grill mit wilden Kartoffeln, Grillgemüse und Kräuter-Knoblauch-Dip
27,00
Schwäbischer ZWIEBELROSTBRATEN
mit Spätzle und geschmälzten Zwiebeln
27,00
Cremige BERGKÄSESPÄTZLE
mit geschmälzten Zwiebeln
9,50
Kleines paniertes SCHNITZEL
vom Schwein mit Steakhouse Pommes
9,90
Großer SALATTELLER
mit Balsamico-Dressing
11,00
SALATTELLER CHAMPIGNON
mit gebratenen Champignons und frisch gehobeltem Parmesan
15,00
SALATTELLER SCHAFSKÄSE
mit eingelegtem Schafskäse, Oliven, Peperoni und Zwiebeln
15,00
Warme ZIEGENKÄSETALER
mit Rucolasalat und Balsamico-Honig-Glace
14,50
SALATTELLER RÄUCHERLACHS
mit Räucherlachsstreifen, Lauch, Zwiebeln und Kräuter-Knoblauch-Dip
15,00
SALATTELLER HÄHNCHEN
mit würzig marinierter Hähnchenbrust und Kräuter-Knoblauch-Dip
15,00
„MAULTASCHEN-SALAT“
Warme Maultaschen auf frischen Blattsalaten mit Zwiebeln und Kräuter-Senf-Dressing
15,00
WURSTSALAT
Schinkenwurst, Essiggurke, Zwiebeln, Kräuter-Senf-Dressing und Brot
10,90
SCHWEIZER WURSTSALAT
Schinkenwurst mit Käse, Essiggurke, Zwiebeln, Kräuter-Senf-Dressing und Brot
11,90
UNSER TIPP:
Mit mehreren Personen bestellt man einen Flammkuchen, isst ihn gemeinsam und bestellt dann den nächsten.
DER VORTEIL:
Der Flammkuchen ist immer heiß und knusprig und es können verschiedene Varianten probiert werden
FlammkuchenVEGETARISCH
mit Paprika, Lauch, Zwiebeln, Käse, Crème fraîche
13,50

vegetarisch vegetarisch

Flammkuchen „KLASSISCH“
mit Speck, Zwiebeln, Käse, Lauch, Crème fraîche
12,80
Flammkuchen „RUSTIKAL“
mit Speck, Zwiebeln, Lauch, Crème fraîche
12,00
Flammkuchen „SCHAFSKÄSE“
mit Speck, Zwiebeln, Käse, Crème fraîche, Peperoni, Schafskäse
14,80
Flammkuchen „PARMESAN“
mit Speck, Zwiebeln, Käse, Crème fraîche, Parmesan
14,50
Flammkuchen „RÄUCHERLACHS“
mit Frühlingszwiebeln, Käse, Crème fraîche, Räucherlachs, Zitrone
14,80
Flammkuchen „ZIEGENKÄSE“
mit Zwiebeln, Käse, Crème fraîche, Ziegenkäse, Honig, Kirschtomaten und Kräutern
14,50
Flammkuchen Pizza „SALAMI“
mit Tomaten, Käse, Knoblauch, Salami
12,50 mit Tomaten, Käse, Knoblauch, Schinken, Champignons
13,00
EXTRA BELAG:
Schinken 4, Salami 4, Champignons, Zwiebeln
1,50
Karamelisierte CRÈME BRÛLÉE
6,00
Warmes SCHOKOKÜCHLEIN
mit Vanilleeis und Kirschragout
7,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Wilder Mann ist der 27.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.